本サイト「シャンパンが好き! - シャンパン専門サイト」は、複数の企業と提携しており、記事内・商品一覧内のリンクを経由してご購入いただいた場合、運営者に報酬が支払われることがあります。読者の方の購入金額に追加負担は生じません。 ※運営者情報・サイトポリシーはこちら

目次

生産者情報

Vignon Père & Fils / ヴィニョン・ペール・エ・フィス
生産者名
Vignon Père & Fils / ヴィニョン・ペール・エ・フィス
地区
Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Grande Montagne de Reims / グランド・モンターニュ・ド・ランス
51360 Verzenay / ヴェルズネイ [Grand Cru]
概要
ヴィニョン・ペール・エ・フィスは、グラン・クリュ・ヴェルズネイの自社畑と独自の樽づくりにこだわるレコルタン・マニピュラン(栽培から醸造までを自ら手がける生産者)。全キュヴェをグラン・クリュ・ヴィンテージで揃える、凝縮感と樽の風味が魅力のメゾンだ。

ヴィニョン・ペール・エ・フィス - レ・マルキーズ・エクストラ・ブリュット 商品一覧

ヴィニョン・ペール・エフィス・レ・マルキーズ エクストラ ブリュット グランクリュ NV
ヴィニョン・ペール・エフィス・レ・マルキーズ エクストラ ブリュット グランクリュ NV
ワイン商人 ドゥアッシュ
※販売終了
商 品 名 ヴィニョン・ペール・エフィス・レ・マルキーズ エクストラ ブリュット グランクリュ NV 商品説明 生産量は完全オーダーメイドで年間約1000本。香りは率直でとても繊細、ブドウの果実の香りが強い。口中では力強く、ドザージュとシャンパン特有の酸味がすばらしくよくバランスが取れていて強すぎない。気品があるシャンパンで口中の感覚を開き食欲が湧き、アペリティフに向く。 シャンパーニュ・ヴィニョン・ペール・エ・フィスはシャンパーニュ地方モンターニュ・ランスのグランクリュのヴェルズネイにあります。ネゴシアンをしていた古い家系の出身で、ヴィニョン家は第二次世界大戦直後にシャンパン生産を始めました。 殆どが、古い樹齢のヴィエイユ・ヴィンニュです。全てのグラン・クリュのキュベはヴェルズネイの土壌の自然酵母で醸造され、ドサージュ(補糖)に頼らない高品質のシャンパンを作り上げています。 フランス国内でも入手が難しい手づくりの限定少量生産。手塩にかけて作られたハンドメイドシャンパン。 タイプ シャンパン ボディ フルボディ 原産国 フランス 生産年 NV 原産地 シャンパーニュ 味目安 辛口:★ アルコール度数 12.5% 内容量 750ml 生産者 ヴィニョン・ペール・エ・フィス レ・マルキーズ   ぶどう品種 ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%
詳細を閉じる