Brut Rose Premier Cru ブリュット・ロゼ・プルミエ・クリュ

淡いバラ色と繊細な泡が印象的です。熟したピノ・ノワールに由来する甘草のニュアンス、いちごやさくらんぼなどのかるめの赤系果実香が優しく官能的に香ります。ミネラル感や心地よい渋みと、ワインの骨格からくるピュアなニュアンス、優雅さとコク。シニー・レ・ローズの古木”Champs Richard”のコトー・シャンプノワを2〜4％添加しています。 産地：フランス/シャンパーニュ 品種：ピノ・ノワール70% シャルドネ 15% ムニエ 15% 容量：750mlジュール ラサール J. Lassalle 女性3世代で家族経営のレコルタン・マニュピュラン ジュール・ラサールは、1942年、モンターニュ・ド・ランス地区にあるシニー・レ・ローズ村にジュール・ラサール氏が設立したRM。その後は、ジュール氏の妻オルガ女史と娘のシャンタル女史が後を引き継ぎ、伝統的な製法でエレガントで緻密なシャンパーニュを造り続けています。2006年よりシャンタル女史の娘アンジェリーヌ女史が加わり、シャンパーニュ地方において珍しい女性3代が運営する非常に稀有なドメーヌの道を歩み始めました。 女性ならではのフェミニンさや華やかさ、クリーンさが今やこのメゾンを語るには欠かせない個性となっています。過去には、ワイン評論家ロバート・パーカー氏による5つ星の評価を受け、ワイン・スペクテーター誌においては高得点の93点を獲得。高まる評判を確固たるものにしています。 収穫においては全て手作業で行われ、厳しい選果を経て最良のブドウのみ使用。最新のプレス機を導入し、より純度の高い果汁が採れるようになりました。ブドウは区画毎にキュヴェを発酵し熟成させてから、細やかなテイスティングや状態確認を実施。キュヴェの品質に合わせてブレンドが決められており、少しでも品質にそぐわない場合は全てネゴスに売却されます。瓶内熟成はノン・ヴィンテージでも最低でも4年以上、ミレジメは6～10年の期間が設けられます。ルミアージュ（動瓶）を手作業で行う等伝統的な製法を継承し、手間を惜しまず常にクオリティーの高いシャンパーニュを目指しています。詳細を閉じる