Blanc de Craie Brut ブラン・ド・クレ・ブリュット

芳醇でエレガントなアンリ・ジローのブラン・ド・ブラン フランス語でチョークを意味する「クレ」をその名に冠した、シャルドネ100％のキュヴェ。アイ村の自社畑のブドウを50％使用し、木樽や卵型のタンク等を使用し発酵、熟成が行われる。その名の通り、石灰質土壌らしいミネラル香に溢れ、キリっとした酸と絶妙なバランス。■味わいグレープフルーツや洋梨などのフルーティーなアロマと、白い花やトーストの香りが立ち上る。洗練された果実味が、厚みのある酸とミネラルに支えられた、芳醇でエレガントなスタイル。アペリティフや軽い前菜や魚料理、ドライチーズなど幅広く愉しめるシャンパーニュ。 生産者アンリ ジローHenri Giraudワイン名ブラン ド クレBlanc de CraieヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 90点予想される飲み頃：2019 - 2025The latest rendition of Giraud's NV Blanc de Craie Brut offers up aromas of citrus oil, fresh pear and linden blossom. On the palate, the wine is medium to full-bodied, vinous and satiny mtextured, with a delicate mousse, ripe but racy acids and a saline finish. Charming and structurally open-knit, it's already drinking well. As usual, this is a blend of Chardonnay from Aÿ and the Montagne de Reims.(Issue 244 End of August 2019, The Wine Advocate, 31st Aug 2019) 樽使いの魔術師 アンリ ジロー Henri Giraud アンリ・ジローの歴史は創業者フランソワ・エマールが1625年、アイ村に畑を手に入れたことから始まります。現在のアイ村の所有畑は8ha。12代目のクロード・ジローが樽使いにこだわる「フュ・ド・シェーヌ　1990」を世に出し、世界的な注目を集めました。アイ村出身のセバスチャンは1973年生まれ。アンリの娘と結婚し、シャンパーニュでビオディナミを先駆的に研究した醸造家ジョルジュ・アルディからシャンパーニュ造りを学びました。樽で森のテロワールを表現するアンリ・ジローは樽使いの魔術師と呼ばれます。2016年に醸造施設からステンレスタンクをなくして、卵型コンクリート槽や樽を発酵や熟成に使っています。かつてはランスに大勢いた樽職人がいなくなったため、アンリ・ジローは自らアルゴンヌの森に分け入って、190-300年の高樹齢の木から、良質の樽材を探します。樫の木が育つテロワールの違いが、シャンパーニュに映し出されます。アンリ・ジローのシャンパーニュは、樫の木の区画によって、下草やキノコの香りが出たり、果実が前面に出る場合もあります。ピノ・ノワールに強いアイ村のメゾンアイ村はヴァレ・ド・ラ・マルヌの中でも優れた村の集まるグランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌの筆頭格です。日照時間の長い南向き斜面は、マルヌ川の反射を受けて熟度が上がる一方で、川から吹く涼しい風がフレッシュ感をもたらします。石灰岩土壌がベースですが、崩落した土壌がたまる斜面下部は表土が厚い。下部はシャルドネを植えて、豊満なピノ・ノワールとバランスをとっています。 アンリ ジロー 一覧へ詳細を閉じる

芳醇でエレガントなアンリ・ジローのブラン・ド・ブラン フランス語でチョークを意味する「クレ」をその名に冠した、シャルドネ100％のキュヴェ。アイ村の自社畑のブドウを50％使用し、木樽や卵型のタンク等を使用し発酵、熟成が行われる。その名の通り、石灰質土壌らしいミネラル香に溢れ、キリっとした酸と絶妙なバランス。■味わいグレープフルーツや洋梨などのフルーティーなアロマと、白い花やトーストの香りが立ち上る。洗練された果実味が、厚みのある酸とミネラルに支えられた、芳醇でエレガントなスタイル。アペリティフや軽い前菜や魚料理、ドライチーズなど幅広く愉しめるシャンパーニュ。 生産者アンリ ジローHenri Giraudワイン名ブラン ド クレBlanc de CraieヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 90点予想される飲み頃：2019 - 2025The latest rendition of Giraud's NV Blanc de Craie Brut offers up aromas of citrus oil, fresh pear and linden blossom. On the palate, the wine is medium to full-bodied, vinous and satiny mtextured, with a delicate mousse, ripe but racy acids and a saline finish. Charming and structurally open-knit, it's already drinking well. As usual, this is a blend of Chardonnay from Aÿ and the Montagne de Reims.(Issue 244 End of August 2019, The Wine Advocate, 31st Aug 2019) 樽使いの魔術師 アンリ ジロー Henri Giraud アンリ・ジローの歴史は創業者フランソワ・エマールが1625年、アイ村に畑を手に入れたことから始まります。現在のアイ村の所有畑は8ha。12代目のクロード・ジローが樽使いにこだわる「フュ・ド・シェーヌ　1990」を世に出し、世界的な注目を集めました。アイ村出身のセバスチャンは1973年生まれ。アンリの娘と結婚し、シャンパーニュでビオディナミを先駆的に研究した醸造家ジョルジュ・アルディからシャンパーニュ造りを学びました。樽で森のテロワールを表現するアンリ・ジローは樽使いの魔術師と呼ばれます。2016年に醸造施設からステンレスタンクをなくして、卵型コンクリート槽や樽を発酵や熟成に使っています。かつてはランスに大勢いた樽職人がいなくなったため、アンリ・ジローは自らアルゴンヌの森に分け入って、190-300年の高樹齢の木から、良質の樽材を探します。樫の木が育つテロワールの違いが、シャンパーニュに映し出されます。アンリ・ジローのシャンパーニュは、樫の木の区画によって、下草やキノコの香りが出たり、果実が前面に出る場合もあります。ピノ・ノワールに強いアイ村のメゾンアイ村はヴァレ・ド・ラ・マルヌの中でも優れた村の集まるグランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌの筆頭格です。日照時間の長い南向き斜面は、マルヌ川の反射を受けて熟度が上がる一方で、川から吹く涼しい風がフレッシュ感をもたらします。石灰岩土壌がベースですが、崩落した土壌がたまる斜面下部は表土が厚い。下部はシャルドネを植えて、豊満なピノ・ノワールとバランスをとっています。 アンリ ジロー 一覧へ詳細を閉じる