Ay Marne Brut Millesime アイ・マルヌ・ブリュット・ミレジメ

少量ですが再入荷しました。 この1986のシャンパンは21世紀になるまでは絶対にリリースしないとおっしゃっていたものです。2003年だから既に販売しているものだと思っていたら、オーナーはどうも手放したくない様子、まだどこにも販売していないようでした。前回（3月）お願いした時は売って頂けませんでしたが、今回は僅か5ケース（60本）ですが送ってくれました。もう少し頂けるようにお願いをしてこようと思います。 下記のコメントは、3月に渡仏した時にオーナーからお土産に頂いたものをハンドキャリーで持ち帰ったものを4月にテイスティングした時のコメントです。 12〜13℃で抜栓、通常のシャンパンよりやや温度高めでスタートさせた。フルーツを伴った爽やかなイースト香、期待に胸高鳴る。大粒でしっかりとした泡、グレープフルーツ、ミネラル、果物の砂糖煮、リンゴ、花梨、ヨード、見事に熟成し、見事に保存されたシャンパンは怖い。最初は、強さとコク、ボディのバランスが素晴らしいのは判るが、あまりに飲み易いのでスルスル入ってしまう。17年程経っているとは思えない。1時間くらい経過後、果物の砂糖煮、花梨、干無花果、ヘーゼルナッツ、ヨードがはっきりと表に出てきた。トロッとし、濃密でもう少し開いたら、焦がしたバターやクリーム・ブリュレまで出てきそうだ。まるで開いたシュヴァリエ・モンラッシェのようになってきた。とても美味しい。85のボランジェRD のような雰囲気とレベルだ。何しろ凄い。オーナーが手放したくない気持も十分に解る。 2003.4 11℃前後で抜栓、約1年熟成させた分だけのことはある。綺麗な黄金色、細かくしっかりとした泡、リンゴ、グレープフルーツ、ミネラル、果物の砂糖煮、花梨、ヨード、腐葉土、オレンジピール、前回のコメントでは熟成し強さとコク、ボディのバランスが素晴らしいのは判るが、あまりに飲み易いのでスルスル入ってしまう。17年程経っているとは思えないと書いた。確かに飲み易いが、以前に比べ実にどっしりとし存在感が増している。1時間くらい経過後、果物の砂糖煮、花梨、干無花果、ヘーゼルナッツ、ヨードがはっきりと表に出てきた。トロッとし、濃密でもう少し開いたら、焦がしたバターやクリーム・ブリュレまで出てきそうだ。しかし、何なの　この甘さは。上品でありながらしっかりとしたコクとキレを伴った甘いアフター。綺麗に見事に熟成した姿を見せてくれる。H16.05.15 【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパークリング】【フランス シャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメムラ ワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】詳細を閉じる

限定のシャンパンです。　詳細を閉じる