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概要

Nathalie Falmet Parcelle ZH 302 Extra Brut / ナタリー・ファルメ・パーセル・ゼッド・アッシュ・302・エクストラ・ブリュット

Parcelle ZH 302 Extra Brut

パーセル・ゼッド・アッシュ・302・エクストラ・ブリュット

基本情報

ドザージュ
Extra Brut
セパージュ
シャルドネ : , ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

Nathalie Falmet / ナタリー・ファルメ
生産者名
Nathalie Falmet / ナタリー・ファルメ
地区
Côte des Bar / コート・デ・バール
Rouvres-les-Vignes / ルーヴル=レ=ヴィーニュ
概要
シャンパーニュのルーヴル・レ・ヴィーニュ村に本拠を置くナタリー・ファルメ。 パリ大学で化学を、そしてランス大学で醸造学を修めたナタリーは、女性でありながら75にも及ぶRMシャンパーニュの醸造コンサルタントを務め、 2000年に家業のドメーヌを継承。2009年秋に初めて自身のシャンパーニュをリリースした新進気鋭の造り手。詳細は「Nathalie Falmet / ナタリー・ファルメ」をご覧ください。

ナタリー・ファルメ - パーセル・ゼッド・アッシュ・302・エクストラ・ブリュット 商品一覧

ナタリー・ファルメ パーセル・ゼッド・アッシュ・エクストラ・ブリュット[NV] [正規品] シャンパン/白/極辛口 [750ml] 実質[2010]年100%
代官山ワインサロン Le・Luxe
\33,480 在庫:無 ※商品が削除された可能性があります。
Nathalie Falmet Parcelle ZH 302 Extra Brut, Blanc CHAMPAGNE 生産地:フランス>シャンパーニュ地方>コート・デ・バール地区 蔵元:ナタリー・ファルメ 格付:AOCシャンパーニュ 種類:シャンパン/発泡/白/極辛口 品種:ピノ・ムニエ100%(マッサル・セレクション/樹齢40年) ドサージュ:0g/l 容量 750ml 輸入元:正規代理店 詳細内容: 350リットルのバリックで発酵を行い,瓶内熟成の前にシュール・リーの状態で8-9ヶ月熟成。瓶内熟成36ヶ月。 ブルゴーニュ北限に接し,ピノ・ノワールの栽培比率の高いコート・デ・バールにおいて,ピノ・ノワールやシャルドネの補助的品種として見られがちなピノ・ムニエ100%のキュヴェの創出に挑んだ衝撃の最新キュヴェ。ビャクダンやヒノキを思わせる木や柑橘系のアロマが際立つ。RVFのライター,アントワーヌ・ジェルベルが,強烈な個性,衝撃的な鮮やかさを持つシャンパーニュ。ピノ・ムニエという未知の世界におけるプライオリティの高い発見と大絶賛。 

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