約50年前に植えられたZH302マイクロ区画より、単一年、単一区画のピノ・ムニエ100%で造られる希少なヴィンテージ。 シャンパーニュのルーヴル・レ・ヴィーニュ村に本拠を置くナタリー・ファルメは、極めて厳しい格付けで知られている“ワイン・ガイドのミシュラン”と形容されるフランス最高峰の格付けガイド『レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス/2011年版』において、初めて手がけたワインのリリースからたった1年で格付けを果たした驚異の新鋭ドメーヌです。 パリ大学で化学を、そしてランス大学で醸造学を修めたナタリーは、75にも及ぶRMシャンパーニュの醸造コンサルタントを務め、2000年に家業のドメーヌを継承。2009年秋に初めて自身のシャンパーニュをリリースした新進気鋭のレコルタンです。 「パーセル Z302 エクストラ・ブリュット」は、このワインは、約50年前に植えられたZH 302の地理的参照番号のマイクロ区画から造られる。葡萄はピノ・ムニエ。単一年、単一区画のピノ・ムニエ100%で造られる希少なヴィンテージ。 フルーティーでスパイシーな香りがあり、甘いチェリーの風味が鼻と口の両方に広がる。フ...

Nathalie Falmet Parcelle ZH 302 Extra Brut, Blanc CHAMPAGNE 生産地:フランス＞シャンパーニュ地方＞コート・デ・バール地区 蔵元:ナタリー・ファルメ 格付:AOCシャンパーニュ 種類:シャンパン/発泡/白/極辛口 品種：ピノ・ムニエ100%（マッサル・セレクション／樹齢40年） ドサージュ：0g/l 容量　750ml 輸入元：正規代理店 詳細内容： 350リットルのバリックで発酵を行い，瓶内熟成の前にシュール・リーの状態で8-9ヶ月熟成。瓶内熟成36ヶ月。 ブルゴーニュ北限に接し，ピノ・ノワールの栽培比率の高いコート・デ・バールにおいて，ピノ・ノワールやシャルドネの補助的品種として見られがちなピノ・ムニエ100%のキュヴェの創出に挑んだ衝撃の最新キュヴェ。ビャクダンやヒノキを思わせる木や柑橘系のアロマが際立つ。RVFのライター，アントワーヌ・ジェルベルが，強烈な個性，衝撃的な鮮やかさを持つシャンパーニュ。ピノ・ムニエという未知の世界におけるプライオリティの高い発見と大絶賛。