Estelle Paulin Brut / エステル・ポーラン ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はEstelle Paulin/エステル・ポーラン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次
生産者情報
- 生産者名
- Estelle Paulin / エステル・ポーラン
- 地区
- Côte des Bar / コート・デ・バール
- Barséquanais / バルセカネ - 村
- 10250 Courteron / クルトゥロン
- 概要
- エステル・ポーランは、クルトゥロン村を本拠地として登録されるシャンパーニュブランドです。同じ村の造り手フルーリー・ペール・エ・フィスが手がけるセカンドブランドで、自社畑や醸造設備は持たず、その生産体制のもとで造られてきました。現在は展開が途絶えているとみられます。
エステル・ポーラン - ブリュット 商品一覧
エステルポーラン ブリュット
Two-G Wine Collection
※販売終了
Two-G Wine Collection
※販売終了
生産者からのメッセージ私たちの歴史は1895年にさかのぼります。1901年、創設者エミール フル−リーはブドウ栽培家であり、苗木職人でもありました。フィロキセラ襲来後、最初にこの地域に接木されたピノノワ−ルを導入したのです。ロベルト フル−リーはシャンパーニュというスタイルで初めて1929年ヴィンテージ・シャンパンを造り、南部シャンパーニュではパイオニア的存在となりました。1970年ジョン・ピエールフル−リーは試行錯誤で自然農法をはじめました。1989年にまず3haをビオディナミに切り替え、1992年、全ての畑をビオディナミに切り替えました。醸造と製法ビオディナミブドウは全て手摘みによる収穫マロラクティック醗酵なしのヴィンテージものや、マロラクティック醗酵をした違ったヴィンテージのものを巧みに調合し、完全に調和の取れたワインに仕上げる詳細 - エステルポーラン ブリュット（Estelle Paulin）生産者フルーリー ペール エ フィス（Fleury Pere & Fils）原産国フランス / シャンパーニュヴィンテージNV容量750mlアルコール度数12%認定機関ECOCERT/DEMETERクラスAOC シャンパーニュ年間生産量200,000本栽培面積13ha土壌石灰粘土質気候大陸洋性気候使用品種ピノノワール100%平均樹齢18年エステルポーラン ブリュットやわらかく、きめ細やかな泡立ち。上品な仕上がりです。ビオディナミ ワイン（バイオダイナミック ワイン） 詳細を閉じる