Noirs d'Ay Grand Cru Brut ノワール・ダイ・グラン・クリュ・ブリュット

シャンパーニュ最高峰のアイ村産ピノ・ノワール100％で仕込んだ 「アイの黒」という名のブラン・ド・ノワール。どっしりとした飲み応え。出来ましたら、白ワイン用などの大きめのグラスをご使用ください。 ●当店社長試飲評価　2009年8月8日 コスト・パフォーマンス ★★★★★ 味わい ★★★★★ 香り ★★★★★ 将来性 ★★★★★ 現在PM9：10。飲みながら書いています。PM8：00から飲み始めてPM9:20には飲み 干してしまいました。色合いはややオレンジが入っています。木目細かな泡、黒葡萄 100％を納得させられるカラー、完璧なバランスの良さ、飲み飽きることの無い味わい、いつまでも続く余韻、鼻腔に飲み終えたにも拘らずいつまでもそのフレーバーが居座っています。これ程のシャンパンは有名どころのトップキュヴェに匹敵するだろう。極辛口を全く感じさせません。アイの黒葡萄そのもの特徴を感じていただくためにも、あまり冷やし過ぎない方が良いでしょう。 追記：お客様からの情報で、ノワール・ダイはNV表記ですが、実際は単一年産とのことです。 輸入元に連絡を取り、現在のロットは、2009年産とのことです。ゴセ・ブラバンのシャンパーニュはすべて、最低でも3年、キュヴェによっては7年は瓶熟させると聞いておりますので、実際ヴィンテージシャンパーニュを名乗ってもおかしくないのです。そして、デゴルジュマン後、3～6ヶ月は休ませてから出荷するそうです。 ボランジェの真向かいに所在するアイ村に400年以上栽培農家として続く名門ゴセ家。 メゾンのゴセが大手資本の傘下となる時に分裂。シャンパーニュ最高峰のアイ村産ピノ・ノワール100％で仕込んだ 「アイの黒」という名のブラン・ド・ノワール。どっしりとした飲み応え。 ≪クリスチャン・ゴセ氏≫ブラン・ド・ノワールは力強い味わいをもっていて、しかもピュアな感じがあり特徴としては 2つの相反する個性が混在しています。アイのテロワールを表現したかったのでドサージュも 4g/Lです。料理とあわせるのなら肉料理でも比較的個性の強いもの、例えば鴨肉に香辛料を利かせたものや、子牛の内臓やリードヴォーなんかも良いと思います。 飲んでいただきたいシーンでいえば、上記のような特徴を持っていますので、大勢の仲間と外でワイワイと乾杯! という飲み方ではなく、愛好家の方たちと室内でゆっくりと楽しんでいただければと思います。シャンパーニュの温度もあまり冷しすぎず、10度～12度と少し高めの温度で大きなグラスを使って飲んでいただきたい。 ◆ブラン・ド・ノワールの世界◆飲み比べてみてください。それぞれ同じピノ・ノワール100％でも産地・造り手・ドサージュの量などでまるで違うこの世界。深いです。 【ブラン・ド・ノワール】【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパークリング】【フランス シャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメムラ ワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】GOSSET BRABANT　/　ゴセ・ブラバン　　＜ワイナリーの歴史＞モンターニュ・ド・ランス、コート・デ・ブラン、ヴァレ・ド・ラ・マルヌと3地区が交差するシャンパーニュの中心地で17ヶ村あるグラン・クリュの中でも力強さと優美さを兼ね持つ卓越したピノ・ノワールの産地として中世よりシャンパーニュ最上のテロワールを誇るアイ村。村全体の半分以上が大手メゾンの所有となっているアイ村内の最良の区画を多く所有するゴセ家は1584年以来脈々と続く栽培農家で初代ジャン・ゴセはアイ村の領主でありグラン・メゾンのゴセとルーツを共にする名家。ボランジェの真向かいにドメーヌを構えるゴセ・ブラバンは1930年にガブリエル・ゴセがメゾン・ゴセから独立し、妻の姓であるブラバン家の名を合わせて元詰めを開始。以来ヴィニロンとしての誇りを今日受け継ぐミシェルとクリスチャン・ゴセ兄弟は丹念に育てたぶどうを元に偉大なアイのテロワールを最大限引き出すというシンプルな哲学を掲げる。常にシャンパーニュの歴史の中心にいたアイ村そのものの様な堂々とした王道をいく味わい。所有畑：計9.6ha・・・アイ5.6ha　マルイユ・シュール・アイ、ディジー、アヴェネイ・ヴァル・ドール3.5ha　シュイィ0.5haエリア：ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区本拠地：アイ村 生産本数：年/50,000本平均樹齢：約25年所有畑：合計9.55ha2013年10月23日のパーティにて ＜特徴＞アイ村はアンボネイ村とブジー村に並びこの地方随一のピノ・ノワールを産出しており、その葡萄はまさに優美で力強さも兼ね備え、産まれるワインは一貫して豊かながらも木目細かさがあり、アイに産するシャンパーニュの真髄を感じる事が出来ます。 ＜造り＞アッサンブラージュの可能性をより表現するため、各区画毎に醗酵させています。 伝統的なコカールで圧搾後、小容量のステンレスタンクで熟成。出来上がったワインの調和を図るため、マロラクティック醗酵を行います。清澄は行われますが、フィルターはかけられません。詳細を閉じる

贅沢キュベ登場！雑誌『『BRUTUS誌』2007年11月15日号のシャンパン特集の、『プレステージ・シャンパン80本完全ブラインド試飲』という企画で… 『最高の3ッ星獲得！』という快挙を果たしたのが、ゴセ・ブラバンのキュベ・ガブリエル1998。更に、『ワイナート誌42号』のレコルタン・マニピュランのシャンパン104本のテイスティングでは、ピノ・ノワール主体のシャンパンのカテゴリーで…『同点1位3本のうちの1本に選出！』の快挙を果たしました♪同じ第1位に輝いたのは、あの世界的入手難RMシャンパンの『エグリ・ウーリエのV．P．』と言えば、そのレベルの高さ、お分かり頂けるでしょうか。『シャンパン好き』の私としても、2007年、初めて出会ったシャンパンの中で、最も注目する造り手のひとつだった、ゴセ・ブラバン。来日時には、タカムラにも訪問して下さり、その信念を改めて実感！もっとその本質を知りたくなり、2008年のフランス訪問時、ゴセ・ブラバンを訪ねてきました！！ゴセ・ブラバンの本拠地は、あのボランジェのある、アイです。しかも何と、ボランジェの真向かい！でも、恵まれているのは、蔵のある場所だけではありません。訪問時、共に畑に出向き、起伏豊かなその土壌の中でも、恵まれた立地に所有する畑を実際に見て、ゴセ・ブラバンの美味しさの秘密を、垣間見た気がしました。その後、蔵に戻り、試飲をしていると、クリスチャン・ゴセ氏が満面の笑みで、1本のボトルを持ってきたのです。『初リリースの、アイのピノ100％のブラン・ド・ノワールだよ。』ボランジェがある事でもお分かりのように、アイは、屈指のピノ・ノワールの産地のひとつ。そんな貴重なピノ・ノワールを100％使ったブラン・ド・ノワールは、珍しいのだとか。早速試飲したところ、力強さ、しっかりした骨格をエレガントに感じさせる、美しいフレッシュな酸を備えたその味わいは、ゴセ・ブラバンらしい特徴をしっかりと感じさせる完成度。色あいにも、ピノ・ノワールの果皮の色を伺わせる色があり、香りにはラズベリーやミネラル、ブドウの花のようなフレッシュな香り高さも感じます。味わいにも、コクがありながらもフレッシュさがあり、重心が重過ぎず、細やかな酸と旨みに充実感を感じさせます。その絶妙なバランスに、先ほどの、クリスチャン・ゴセ氏の満面の笑顔の意味を深く実感しました。そんな1本が、遂に入荷しました！アイのピノ100％の贅沢な1本が誕生！！その名もノワール・ダイ（＝アイ村の黒）と、名付けられた、ゴセ・ブラバンの新たなる1本。元々、キュベ・ガブリエルに使用していた区画のブドウを使用、『アイの力強さを表現した』という、この1本。キュベ・ガブリエルは、シャルドネがブレンドされていますが、こちらは、贅沢にもアイ村のピノ・ノワールを100％使用の贅沢さ！力強さとエレガントなフレッシュさを兼ね備えたこの一本を飲んでいると、以前、雑誌『ワイン王国』で紹介された、このコメントが浮かんできました。 【ワイン専門誌の評価】 【ボランジェにも勝る？！】7.5ヘクタールの畑を持ち、ボランジェに隣り合うドメーヌを営むミッシェルとクリスチャン・ゴセは、アイの斜面に1536年に初めてブドウを植えた一家の、第17代目の子孫にあたる。という訳だから、この村で最上のグラン・クリュのピノ・ノワール畑に数えられる区画〜強豪ボランジェ社の有名なコート・オー・ザンファンにも勝る南向きの立地にある〜を有しているのも、あながち不思議ではない。このゴセ所有の区画が、堂々たる骨格がありながらクリーミィーな『グラン・クリュ・ガブリエル・ブリュット』という、ゴセのトップ・ワインを支えているのである。（『ワイン王国13号』より抜粋） 元々、キュベ・ガブリエルの区画だった場所のブドウを使っているのですから、このコメントが、新作『ノワール・ダイ』に通じるものがあるのも頷けます。日本入荷後、再度飲んでみましたが、そのフレッシュさを備えた力強さは現地そのまま！この絶妙なバランスは、他に似たものが中々思い浮かびませんが、それはやはり、この珍しいアイ村のピノ・ノワール100％という特徴から来る事も大きいのでしょうか。もう暫く寝かせておくと、力強さがより感じられるようになると思いますし、今なら、じっくりと時間をかけて、冷やし気味と少し温度の上がった状態、両方の味わいの個性を、白ワイン用のグラスでお楽しみ頂くのをオススメします。遂に到着！アイのピノ100％の贅沢キュベ！！ ■ 詳細 ■ アイ村産のピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール。南向き斜面に植わるヴィエイユ・ヴィーニュを用いる。ドサージュ4g/L ■ワイン名（原語）／ Noirs d'AŸ Grand Cru NV Gosset-Brabant ■色／ シャンパン（スパークリングワイン）　泡・白　 ■味わい／ 辛口 ■ブドウ品種／ ピノ・ノワール100％ ■生産者名／ ゴセ・ブラバン/Gosset-Brabant ■産地／ フランス/シャンパーニュ ■原産地呼称／ A.O.Cシャンパーニュ ■生産年／ 年代表記なし（=NV） ■内容量／ 750ml詳細を閉じる

Information 商 品 名name Gosset Brabant Noirs d'Ay Grand Cru Brut NV 蔵 元wine maker ゴセ・ブラバン / Gosset Brabant 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ/Champagne＞ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区/Vallee de la Marne＞アイ村/Ay 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 豊通食料ワイン　 ボランジェの真向かいにドメーヌを構えるゴセ・ブラバンは、1930年にガブリエル・ゴセがメゾン・ゴセから独立し、妻の旧姓であるブラバン家の名を合わせて元詰めを開始しました。 モンターニュ・ド・ランス、コート・デ・ブラン、ヴァレ・ド・ラ・マルヌと3地区が交差するシャンパーニュ地方の中心地、特級アイ村。17あるグラン・クリュ村の中でも力強さと優美さを兼ね備える卓越したピノ・ノワールの産地として、中世よりシャンパーニュ最上とされています。現在全体の半分以上が大手メゾン所有となっているアイ村内の最良の区画を多く所有するゴセ家は、1584年以来脈々と続く栽培農家で初代ジャン・ゴセはアイ村の領主であり、メゾンのゴセとルーツを共にする名家です。 創業以来ヴィニロンとしての誇りを今日受け継ぐミシェルとクリスチャン・ゴセ兄弟は、丹念に育てたぶどうを元に偉大なアイ村のテロワールを最大限引き出すというシンプルな哲学を掲げています。ゴセ・ブラバンのワインは優美で力強さも兼ね備え、一貫して豊かながらもキメの細かさがあり、常にシャンパーニュの歴史の中心にいたアイ村そのものの様な堂々とした王道をいく古典的な味わいが特徴です。数少ないアイ村産のコトー・シャンプノワ、アイ・ルージュの生産者としても知られています。 リュット・レゾネを採用し、よりテロワールを反映したブドウを作ることが最も大事だという考え方に基づき、剪定や適芽などの畑仕事により収量を制限し、そのテロワールの魅力を最大限に引き出す為にパーセルごとに醸造を行っています。アイ村のシャンパーニュに樽は必要ない、という考えから醸造は全て小型ステンレスタンクにて行われています。 ※インポーター様資料より詳細を閉じる

ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 GOSSET BRABANT Noirs d'Ay Grand Cru 生産国 　フランス 容量 　750ml 生産地 　シャンパーニュ ヴィンテージ 　NV 種類 　スパークリングワイン アルコール度数 　12.5% アイ村を代表する作り手、ゴセ・ブラバン！！ アイ村産のピノ・ノワール100％で造られるモノ・セパージュ、モノ・クリュのブラン・ド・ノワール。 南向き斜面に植わるヴィエイユ・ヴィーニュを用いる。 アイに所有する4つの区画、ロワズリュ、コート・ファロン、アスニエ、クロワ・クルセルのピノ・ノワール100％を使用。 ラベル上はNVだが、じつは04年産。 アイのブランドノワールと聞けばヘビーなタイプを想像するが、4gという低めのドサージュもあってかダレた感じはない。 ぶどう品種 (セパージュ) ピノ・ノワール100％詳細を閉じる

Noirs D Ay Grand Cru Brut Gosset Brabantゴセ ブラバン （詳細はこちら）アイ村産のピノ・ノワール100％で造られるモノ・セパージュで造るシャンパーニュです。モノ・クリュのブラン・ド・ノワール。南向き斜面に植わるヴィエイユ・ヴィーニュを使っています。750mlピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料詳細を閉じる