ゴッセは、シャンパーニュ地方の一都市アイの市長でもあったピエール・ゴッセが、1584年に設立したシャンパーニュ地区で最も古い歴史を持つ会社のひとつです。 　 伝統の技にこだわり続けることによって高品質なシャンパーニュの製造を行っており、「シャンパーニュの最も小さく偉大なメゾン」として知られるシャンパンハウスの名門です。　 　 世の中の多くのシャンパーニュはマロラクティック発酵を行い、リンゴ酸を乳酸へと変化させることで柔らかい酸と重さを得ています。　 　 しかし、醸造責任者のジャン・ピエール・マレネは　 「マロラクティック発酵を行わないことこそが、本来のシャンパーニュらしい姿を具現化するための鍵となる」　 と考え、たとえ熟成により多くの時間がかかり、リリースするまでより長期間の熟成を必要になることになっても、妥協することなく自らの信念を守り続けています。　 　 この決断により、ゴッセのシャンパーニュにはよりフレッシュで生き生きとした酸が感じられるようになりますが、そのために必要な熟成期間として、法的に定められた15ヶ月を大きく上回る「最低36カ月」、より長いものでは「120カ月以上」とい...

CHAMPAGNE GOSSET Celebris Extra Brut ROSE 生産地:フランス＞シャンパーニュ地方＞ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区＞アイ村 蔵元：シャンパーニュ・ゴッセ ヴィンテージ：2007年 格付：A.O.C.CHAMPAGNE 種類:CHAMPAGNEシャンパーニュ/辛口DRY/ロゼROSE/SPARKLING発泡 品種：シャルドネ59％，ピノ・ノワール41％(アンボネ特級とブージー特級の赤ワインを7％ブレンド) ドサージュ：5g/l　Extra Brut　 容量：750ml 仕様：化粧箱入り 輸入元：正規代理店　テラヴェール蔵出し 醸造・発酵：マロラクティック発酵無し　

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Celebris Extra Brut Rose [GIFT BOX][2007]Gosset 　 品種： 泡ロゼ/ 　 容量： 750ml産地：France/Champagne/Champagneノン・マロラクティック＋長期熟成 シャンパーニュで最も古い歴史を持つメゾン。創設当初からマロラクティック発酵を行わないスタイルは現在まで引き継がれている。葡萄が本来持っているリンゴ酸が長期瓶内熟成を可能にさせる。 マロラクティック発酵はしない 「ゴッセ」はマロラクティック発酵を行わない。 『リンゴ酸は葡萄本来が持つ自然な酸。この酸は熟成させることで長い余韻と深みを与えてくれる』 通常葡萄に含まれるリンゴ酸は3〜5g/l。マロラクティック発酵を行う事でリンゴ酸は1g/l以下にまで減少してしまう。 『マロラクティック発酵はワインを温め、培養乳酸菌を加える必要がある。更に発酵後にはスーティラージュも必要。これによって葡萄本来のピュアな味わいは失われる』 「ゴッセ」では1次発酵後、ワインを10度以下に冷却する事でマロラクティック発酵を抑えている。デゴルジ...

「2007はプレスティジ・ロゼのための年だ！！」ジャン・ピエール・マレネ湿度が高く記録的に暖かい冬。5月から7月にかけて天候の変化が激しく、各地で雹が降った。ブドウの成長は例年になく早く進み、8月24日に開始。村毎にブドウの成長に差が見られたために、最適な9月2日までの間、クリュ毎に最適なタイミングを見極めながら行った。健全で酸と潜在アルコール度数のバランスのブドウが収穫できた。引き締まった酸と果実味が両方とも手に入れることができるという稀な年でロゼにとって特徴的な年。GOSSET  Celebris Extra Brut  Rose生産地　シャンパーニュ生産者　ゴッセ品種　　   ピノ・ノワール41%、シャルドネ59%。     アイ、ブジィ、クラマン等グラン・クリュの葡萄主体。7%グラン・クリュのピノ・ノワール赤をアッサンブラージュ。マロラクティック発酵無し。最低72カ月の瓶内熟成。ドザージュ約5g/L。2007年は引き締まった酸と果実味が特徴的。特別キュヴェ。  　

フランボワーズ、イチゴ、ブルーベリーなどの果実香とバニラ香、同時にリラやスミレなど生花の香りも印象に残る。フランボワーズやアセロラ等の赤系果実のふくらみと瑞々しさが口中を優しく支配します。 30年以上ゴッセの醸造責任者として味を守り続けてきたジャン・ピエール・マレネは、「マロラクティック発酵を行わないことこそが、本来のシャンパーニュらしい姿を具現化するための鍵となる」と考え、たとえ熟成により多くの時間がかかり、リリースするまでより長期間の熟成を必要になることになっても、妥協することなく自らの信念を守り続けています。セレブリスは個性の強いグランク・クリュで仕上げられたゴッセを代表するプレステージュ・キュヴェ！ セレブリスは、法的に定められた熟成期間の3年を大幅に超える最低120カ月の熟成期間を行います。ドザージュは5g/l。クオリティの面においては一切の妥協を行わないのがゴッセのフィロソフィーであり、その本質は見事なまでにボトルの中に昇華されています。 セレブリスに使われるブドウは、主にヴァレ・ド・ラ・マルヌのグラン・クリュ「アイ」「シュイイ」、モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ「...

※ラベルは予告無く変更となる場合があります。 Celebris Extra Brut Rose [GIFT BOX][2007]Gosset 　 品種： 泡ロゼ/ 　 容量： 750ml産地：France/Champagne/Champagneノン・マロラクティック＋長期熟成 シャンパーニュで最も古い歴史を持つメゾン。創設当初からマロラクティック発酵を行わないスタイルは現在まで引き継がれている。葡萄が本来持っているリンゴ酸が長期瓶内熟成を可能にさせる。 マロラクティック発酵はしない 「ゴッセ」はマロラクティック発酵を行わない。 『リンゴ酸は葡萄本来が持つ自然な酸。この酸は熟成させることで長い余韻と深みを与えてくれる』 通常葡萄に含まれるリンゴ酸は3〜5g/l。マロラクティック発酵を行う事でリンゴ酸は1g/l以下にまで減少してしまう。 『マロラクティック発酵はワインを温め、培養乳酸菌を加える必要がある。更に発酵後にはスーティラージュも必要。これによって葡萄本来のピュアな味わいは失われる』 「ゴッセ」では1次発酵後、ワインを10度以下に冷却する事でマロラクティック発酵を抑えている。デゴルジ...

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シャンパーニュ最古の歴史を持つゴッセの素晴らしい泡!! グラン・ブラン・ド・ブラン＆セレブリス・ロゼ2003が入荷♪ 大人気のシャンパーニュ・メゾン『ゴッセ』から、パーカー・ポイ ント93点の「グラン・ブラン・ド・ブラン」と、パーカー・ポイント94 点、シャンパーニュ・ロゼの中でも最高峰に数えられる「セレ ブリス・ロゼ」の2003年物が入荷して参りました!! シャルドネ100％で醸される、ゴッセの「グラン・ブラン・ド・ブラ ン」は、クリスピーでフレッシュ、秀逸な構成が印象に残りま す、かすかに緑がかった黄金色をしており、きわめて微細な 気泡が立ち上がる様からは、偉大なブラン・ド・ブランの特長 が見て取れ、フィネス、エレガンス、フレッシュネスを兼ね備 えたシャンパーニュです。 シェリーのような赤みを帯びた、淡いピンク色をした「セレブリ ス・ロゼ」は、ラズベリーやイチゴ、ブルーベリー、バニラなど が感じられると同時に口に含むと、フレッシュさと溶々たる感 があり、イチゴ、ラズベリー、レッドカラントなどの赤い果実の アロマが強く香り、フィニッシュにはピンク・グレープフルーツ のノートが感じられ...

メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。 （上記をクリックしますとメーカーカタログページが表示されます。） ■メーカーカタログ表紙及び発行者の画像はこちら ゴッセ セレブリス・エクストラ・ブリュット・ロゼ[2007] 産地 フランス/シャンパーニュ地方 タイプ 泡ロゼ/辛口 使用品種 シャルドネ59％、ピノ・ノワール33.5％、アンボネ特級とブージー特級の赤ワインを7.5％ 容量 750ml ゴッセの思想を極限まで実現したセレブリスの上に位置する最高級レンジのエクストラ・ブリュット！ゴッセの集大成とも言える最高傑作です。 アイ、ブジー、クラマンなど、シャンパーニュ地方のコート・デ・ブラン地区とモンターニュ・ド・ランス地区のグラン・クリュ畑から収穫された葡萄だけを厳選。アッサンブラージュ時にはブジー村とアンボネイ村のピノノワールから造る赤ワイン7％が加えられます。最低72ヶ月の瓶内熟成を経てからリリースされます。 2007年は湿度が高く記録的に暖かい冬にはじまり、5月から7月にかけては天候の変化が激しく、各地で雹が降りました。葡萄の成長は例年になく早く進み、8月2...

Celebris Extra Brut Rose Gossetゴッセフランボワーズ、イチゴ、ブルーベリーなどの果実香とバニラ香。同時にリラやスミレなど生花の香りも印象に残る。フランボワーズやアセロラ等の赤系果実のふくらみと瑞々しさが口中を優しく支配する。余韻にはグレープフルーツやレモン等の爽やかな酸が長く続く。アペリティフだけでは無く、オマール海老や羊肉などガストロノミー料理とも合わせたい。『2007年は決して簡単な年では無かった。上質のロゼを造る為に各工程において多くの時間を費やした。コート デ ブランのシャルドネがこのシャンパーニュに素晴らしい酸を与えてくれた』醸造責任者ジャン ピエール マレネ。750mlピノ ノワール41%、シャルドネ59%フランス・シャンパーニュ・ヴァレ ド ラ マルヌ・アイシャンパーニュAOC発泡ロゼ本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社　

Information 商 品 名name Gosset Celebris Extra Brut Rose Millesime 2007 蔵 元wine maker ゴッセ / Gosset 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 1998年 品 種cepage シャルドネ59％ ，ピノ・ノワール41％(アンボネ特級とブージー特級の赤ワインを7％ブレンド) 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / ロゼrose / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer リーファー輸入 定温倉庫保管ゴッセでは醸造時のマロラクティック発酵を行いません。『リンゴ酸は葡萄本来が持つ自然な酸。この酸は長い余韻と複雑なアロマをシャンパーニュにもたらす』通常葡萄に含まれるリンゴ酸は3-5g/l。マロラクティック発酵を行う事でリンゴ酸は1g以下にまで減少してしまいます。『マロラクティック発酵をする為には、ワイン...

前醸造長が「プレステージ・ロゼの為のヴィンテージ」と語った2007年。キレのある酸と赤果実の果実感に長く続く余韻は、最高峰ロゼシャンパーニュの証！ 容量 750ml 生産国 フランス 地域1 シャンパーニュ 地域2 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ タイプ ロゼ泡 ※商品画像はイメージです。商品名に記載のヴィンテージをご参考ください。（ヴィンテージの記載ない場合は最新のヴィンテージもしくはノンヴィンテージとなります。）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。 l泡l　l単品l　l辛口l　lフランスl　lシャンパーニュl　lNMl