Eric Rodez　Champagne Grand Cru Ambonnay Blanc de Noirs生産地　フランス／シャンパーニュ／モンターニュ・ド・ランス品種　　ピノ・ノワール種　容量　　750mlアンボネイ村は、ブジー村と同じ斜面に隣接した南向き斜面の畑の村であり、その卓越したピノ・ノワールはモンターニュ・ド・ランスの両巨頭である。そのアンボネイ村のベストパートからなるピノノワール100%のキュヴェ。芳醇でふくよかの中に素晴らしいフィネスを持ち合わせる。クリュッグ仕込みの経験を生かしたアッサンブラージュと樽使い!!!レコルタンならではの丁寧な仕事、古い小樽を中心に新樽、大樽、ステンレスタンクなども組合わせて醸される。それをエリック・ロデスのアッサンブラージュにより妙技を経て、複雑深遠なる一瓶に集約される。この機会にぜひお試しください！！

商 品 名 シャンパーニュ・グラン・クリュ・アンボネイ・ブラン・ド・ノワール　NV　ドメーヌ・エリック・ロデズ 商品説明 アンボネイ村は、ブジー村と同じ斜面に隣接した南向き斜面の畑の村であり、その卓越したピノ・ノワールはモンターニュ・ド・ランスの両巨頭である。 そのアンボネイ村のベストパートからなるピノノワール100%のキュヴェ。芳醇でふくよかの中に素晴らしいフィネスを持ち合わせる。 アイ村、ブジー村とならんで類稀なるピノ・ノワールを産み出すことで知られるアンボネイ村。ドメーヌは村の中心から教会を抜けて県道を超えた離れにある。サインは国道沿いに看板が立っているだけ。知的で情熱的で弁舌豊かなエリック・ロデズ氏の人柄を想えば、実に地味な構えである。ドメーヌの裏手には彼の得意なエノロジーを生かした、「分析所」の看板がある。 エリック氏はアンボネイのテロワールや、樽を使った醸造を語り始めると、それこそマシンガンのように止まらない。最も大きな特級村であるアンボネイ村の村長を務めるだけあって、行動派で雄弁で、そして理論家である。エリック氏はボーヌの醸造学校に学び、その後ボジョレーとローヌでエノロジ...

○泡 グラン・クリュ

＊ビンに少しキズあり ☆2016年2月デゴルジュ☆ ☆12%・750ml☆