Femme de Champagne Millésime ファム・ド・シャンパーニュ・ミレジメ

※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。年齢確認が必要になります。 ・名称：デュバル デュヴァル ルロワ ファム ド シャンパーニュ グランクリュ ミレジメ 1996 ・内容量：750ml ・アルコール度数：12度 ・ぶどう品種：シャルドネ (79%) & ピノ・ノワール (21%) ・タイプ：Brut ブリュット 辛口 ・保存方法：ワインセーラー デュヴァル・ルロワは、コート・デ・ブラン地区で1859年から6代続家族経営のメゾンです。200haもの広大なグラン・クリュとプルミエクリュを所有。1991年より、現当主キャロル・デュヴァル・ルロワが、「気品」「繊細さ」「女性的」をキーワードに自社畑の徹底した品質管理で育った良質なブドウを用い、バランスの取れたエレガントなシャンパーニュ造りに定評があります。 キャロルはシャンパーニュにおいて最も影響力のある女性であり、その比類なきノウハウを分かち合うために、3人の息子とともに世界中を旅しています。先駆者であり、最高品質へ到達するための追求を怠らない精神がイノベーションの最前線に居続けることを可能としています。ベストのシャンパーニュを提供できるように、洗練、情熱そして精密さをコンセプトとした 5 つの世界を作り上げました。 「ファム・ド・シャンパーニュ グラン・クリュ」は、良質でデリケートなストラクチャーを持ち、洗練された味わいと複雑なアロマが特長です。デュヴァル・ルロワ家が追求してきた最高のクリュから造られているので優雅さと洗練さが反映されており、一度口にしたら忘れられない味わいです。 ファム・ド・シャンパーニュ 1996は、澱とともに長く熟成させることで得られる熟れた香りとミレジム特有の酸とのバランスが非常に優れたシャンパーニュです。リンゴ、オーブンで焼いたプルーン、アーモンドフィナンシェ、カシスリキュール、ココナッツグリルの豊かな風味を堪能できます。確かに、ミレジム1996で最も力強いシャンパーニュとは言えませんが、繊細で親しみやすい気品とエレガンスに満ちています。豊潤で弾けるような果実の味わいを長い余韻とともに楽しめます。 このシャンパーニュは偉大なるミレジム：1996年の証人と言えます。比類なきバランスのワインが造られた年です。1990年代以降メゾンが所有するグラン・クリュの最良区画のぶどうの価値が最大限活かされています。 品種：79%シャルドネ、21%ピノ・ノワール。アサンブラージュのうち7%は、しっかりしたストラクチュールとシルキーな飲み心地を追求するため、オークの大樽で醸造されました。 醸造：しっかりとしたストラクチャーとシルキーな飲み心地を得るためにアサンブラージュの20%はオーク樽を使用。アサンブラージュの半量はシュールリー製法。 ファム・ド・シャンパーニュ 1996は、帆立のクリームソースやリードボーと素晴らしい相性です。オールド ヴィンテージ ワインについて ワイン（シャンパーニュ）の熟成過程によって液面の低下及びエチケットやネックフィルム、コルクなどの経年劣化があります。 ワイン（シャンパーニュ）は生き物ですので、同じヴィンテージでも同じ味わい/風味が保証されるものではありません。お客様の趣向により味わいが劣化に感じられることもあります。 当社の商品の状態を写真で十分にご確認のうえ、ご購入いただきますようお願いします。 以上のことを踏まえて、当社の商品はお届け後、返品及び交換などが承ることができませんので、ご理解のほど、よろしくお願いします。詳細を閉じる

　テイスティング・ノート 外観：ゴールドの色調 香り：アカシアの花、煮詰めた果実、ミネラルのタッチが組み合わさった繊細なノーズ 味わい：ブリオッシュ、バニラ、ドライフルーツのノートに、レモンとマンダリンのニュアンス。泡は非常にきめ細かく、余韻は非常に長い。 　ペアリング トリュフのリゾット、熟成したコンテ 　テクニカルデータ 醸造 - 収穫したブドウは区画毎に醸造 - マロラクティック発酵実施 - 人為的な実施はせず自然な清澄 - 非常に低い亜硫酸含有量（許容レベルの1/3程度） - 20%は220Lの樽で醸造 - 熟成：澱と共に20年 - ドザージュ：0g/L 商品スペック アペラシオン シャンパーニュ 品種 シャルドネ 95％ ピノ・ノワール 5％特級畑の厳選ブドウのみを用い、長期熟成を経て生まれた一本。ドサージュを行わないことで、テロワールの純粋な表現と緻密なミネラルが際立ちます。熟成由来のブリオッシュやナッツの複雑な香りに、張りのある酸と繊細な泡が重なり、気品ある余韻が長く続きます。特別な時間を格上げする、格別のシャンパーニュ。マグナムならではの円熟した味わいも魅力です。詳細を閉じる