Brut Désirable ブリュット・デジラブル

フランス・シャンパーニュ地方のゾエミ ド スーザが手がける「ブリュット デジラブル グラン クリュ ブラン ド ブラン」です。グラン クリュ格のシャルドネ100%から造られる辛口シャンパンで、プレシューズとは異なるキュヴェとして同じグラン クリュ産地のシャルドネの別の表情を体現した一本。白い花や柑橘、チョーキーなミネラルを思わせる凛としたアロマと、精緻な泡立ち、長い余韻が特徴のブラン ド ブランです。魚介のカルパッチョ、牡蠣、帆立のグリルなどシーフード全般との相性が抜群。「ゾエミのグラン クリュシャンパンを飲み比べたい」「ブラン ド ブランの繊細な世界を探求したい」という方にぜひおすすめです。詳細を閉じる

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 330円 ■商品名 ゾエミ ド スーザ ブリュット デジラブル グラン クリュ ブラン ド ブラン 750ml 箱なし シャンパン※商品画像はイメージです。ラベルなどのデザインは変更となることがあります。※■商品について 土壌白亜質栽培ビオディナミ農法、樹齢50年以上のVVのみを使用、植樹密度8000本/ha 、手摘み、収穫は遅めに行う発酵225Lの小樽（15%新樽）発酵温度18℃醸造方法自然酵母使用、バトナ—ジュ、ソレラシステムにて熟成されたリザーブワインを50％使用。MLF熟成225Lの小樽　(瓶内2次発酵前のリザーブワイン）熟成期間瓶内熟成 48ヵ月その他ドサージュ　5g/l■生産者情報 ゾエミ・ド・スーザ”は、2004年にエリック・ド・スーザによって、エペルネの南に位置するコート・デ・ブランの中心地アヴィズに設立されました。ブランド名の“ゾエミ”とは、醸造責任者エリック氏の母の名前に由来し、ロゴは若かりし頃の彼女をモチーフにしたものです。ちょうど彼女が生きた時代は、女性が社会に進出しその中で大きな役割を担うようになり、「女性解放運動」の時期とも重なります。“ゾエミ”は、その時代に現在のド・スーザの基礎を築いた女性なのです。 先代への感謝とオマージュの意味も含め、またエリック氏の長女であり最高責任者であるシャルロットのブランドになるために、“ゾエミ・ド・スーザ”と命名されました。 『ワイン造りの理念は、丹念な畑仕事と丹念なワイン造りに徹すること。』丁寧な仕事とあふれる情熱、これこそがこのシャンパーニュの基礎となっています。 ≪シャルロット・ド・スーザ≫20歳で、シャンパーニュ栽培・醸造&マーケティング高等教育修了。21歳のとき、インターナショナル　ワインマーケティングプロフェッショナルライセンス取得。22歳で世界30各国のワイン市場に視察及び調査などをはじめとするこの分野では最高峰の資格OIV*マスター修士課程を終了しました。これは、ワイン業界におけるマーケティング＆マネージメントのMBAに値します。 * OIV：Oraganisation Internationale de Vin ≪エリック・ド・スーザ≫家族経営のRM、ド・スーザの3代目当主。ド・スーザは、クラスマンが2つ星をつける優良な造り手。グラン・クリュを9ha所有。平均樹齢45年、収量が少なく、世界で奪い合いのトップブランド。エリックは畑でi-phoneを使いこなし、ビオディナミもおこなっています。また、2007年の世界最優秀ソムリエとなったスウェーデンのアンドレア・ラースンが宣伝役を買って出ています。 ■テイスティングコメント 【色】金色がかった美しい黄色 【香り】ジンジャーを感じる、小麦の香り 【味わい】きめ細かく上品な泡立ち。良く熟した果実味をしっかりとした酸が支えています。複雑でフィネスあふれるシャンパーニュです。凝縮したグラン・クリュ　シャルドネの典型的な味わいとも言えます。全体的にバランスが良く、エレガントで芳醇な味わいです。 ■おすすめ料理 キャビア甲殻類や魚介類平目のソテーオマール海老のソテー■テクニカル情報 原産地フランス 格付けACシャンパーニュ　グラン・クリュ ヴィンテージNV ブドウ品種シャルドネ アルコール度数12.5% タイプスパークリング・白・辛口 内容量750ml ※インポーター資料より引用■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら■関連商品 ゾエミ・ド・スーザの一覧はこちらからシャンパンの一覧はこちらから詳細を閉じる

【商品名】ゾエミ ド スーザ ブリュット デジラブル Zoemie De Sousa Cuvee Desirable Grand Cru Blanc de Blancs タイプシャンパーニュ生産地フランス / シャンパーニュ／コート・デ・ブラン／アヴィズ、オジェ生産者ゾエミ・ド・スーザ 【ゾエミ・ド・スーザ】容量750ml品種シャルドネJAN3721713846507■商品説明魅惑を表す「デジラブル」の名に勝るとも劣らない、樽発酵・樽熟成の魅力溢れるブラン・ド・ブランはゾエミ・ド・スーザの神髄です。使用する樽には15%程、小樽の新樽も含まれています。きめ細かく上品な泡立ちで、良く熟した果実味をしっかりとした酸が支えています。複雑でフィネスあふれるシャンパーニュです。凝縮したグラン・クリュ シャルドネの典型で、バランスが良く、エレガントで芳醇な味わいです。【ビオディナミ農法】■香りジンジャーを感じる、小麦の香り■味わいきめ細かく上品な泡立ち。良く熟した果実味をしっかりとした酸が支えています。複雑でフィネスあふれるシャンパーニュです。凝縮したグラン・クリュ　シャルドネの典型的な味わいとも言えます。全体的にバランスが良く、エレガントで芳醇な味わいです。■合う料理・チーズキャビア、甲殻類や魚介類、平目のソテー、オマール海老のソテー■土壌白亜質■受賞歴■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ゾエミ ド スーザ詳細を閉じる

女性らしい優美さとしなやかさを映し出すシャンパーニュゾエミ・ド・スーザは、エリック・ド・スーザがミシェル夫人と共に「女性らしさを感じる美しいシャンパーニュを造り出したい」という思いから、エリックの母の名である「ゾエミ」をブランド名に冠し、2004年にコート・デ・ブランのアヴィズ村にて創業したシャンパーニュです。 醸造責任者はエリックが務めていますが、最高責任者としてエリックの長女シャルロット・ド・スーザが、女性ならではの才能を発揮しています。 また、ネックラベルやエチケットには女性が社会に進出した時代に現在のド・スーザの基礎を作り美しく生きた母「ゾエミ」が描き出されています。 シャンパーニュ・ゾエミ・ド・スーザは、まさに現代を美しく生きる女性たちを表現するシャンパーニュです。 グラン・クリュの畑で育まれる最高品質のブドウゾエミ・ド・スーザの畑は、グラン・クリュに格付けされたアヴィズ村に位置しています。 エリックは「丹念な畑仕事と丹念なワイン造りに徹すること」を理念とし、自社畑では農薬や化学肥料を使用せず、宇宙や動物との調和などを重んじたビオディナミ農法へ転換しています。 白亜質土壌の持つミネラル分を根からしっかり吸収できるよう、鋤入れは年に6回行っています。 コート・デ・ブラン地区のどのグラン・クリュよりも強固であるアヴィズ村のテロワールが骨格のしっかりしたミネラルと太く切れ込む酸の引き締めを備えた、力強く存在感のあるボディを生み出します。 丁寧な醸造が生むエレガンスと奥行きワイン造りの面においては、柔らかさとエレガントさを出す為にマロラクティック発酵を丁寧に行い、この土地のワインが本来持つ複雑さを損なわないようにノンフィルターで瓶詰めしているのが特長です。 発酵・熟成には樽を使用しシャルドネならではのしっかりとした骨格と奥行きが出るように心がけています。 丁寧に醸造されたワインは通年気温10℃の200年前に造られた地下セラーでゆっくり熟成されます。 丁寧な仕事と溢れる情熱がゾエミ・ド・スーザの基礎となっており、力強く生きる華やかな女性をイメージした、甘美さ・優美さ・エレガントさ、美しい色合いと温もりを感じるシャンパーニュを造り出しています。 世界最優秀ソムリエが称賛する洗練された味わいゾエミ・ド・スーザのシャンパーニュは、エレガントで洗練された味わいが特徴です。シャルドネを主体とした「ブリュット・メルヴェイユ」は、シトラスの風味が口中を満たす、ミネラル感に溢れた絹のように滑らかな円熟味を感じられる味わいで世界中のワイン愛好家を魅了しています。 2007年には世界最優秀ソムリエのアンドレア・ラースン氏が「素晴らしいテロワールへのド・スーザ家の献身と綿密な醸造アプローチが、純粋でクリアに輝くシャンパーニュを生み出しています。この姿勢を貫き続けるド・スーザ家には、強い感銘を受けています。」とド・スーザ家を称賛しています。 ITEM INFORMATION 古樹のグラン・クリュ100%の シャルドネを使用した樽発酵& 樽熟成の魅力溢れる1本 CHAMPAGNE Zoemie DE SOUSA BRUT DESIRABLE GRAND CRU Blanc de Blancs シャンパーニュ ゾエミ ド スーザ ブリュット デジラブル グラン クリュ ブラン ド ブラン ゾエミ・ド・スーザ・ブリュット・デジラブルは、樹齢50年以上のグラン・クリュ100%のシャルドネで造られたシャンパーニュです。 コート・デ・ブラン、アヴィズ、オジェの畑でビオディナミ農法によって栽培されたシャルドネのみを使用。 醸造には樽発酵・樽熟成が用いられ、使用する樽には15%程、小樽の新樽も含まれています。 瓶内熟成は約36ヶ月と長期にわたって行われ、まさに魅惑を意味する「デジラブル」の名に勝るとも劣らない逸品です。 （リザーブワイン50%使用、ドサージュ5～6g/l） Tasting Note 非常にきめ細かく上品な泡立ちで、良く熟した果実味をしっかりとした酸が支えています。 複雑でフィネスに溢れる凝縮したグラン・クリュのシャルドネの典型で、バランスに優れたエレガントかつ芳醇な味わいです。 ■ワインアドヴォケイト2018/93点獲得 商品仕様・スペック 生産者ゾエミ・ド・スーザ 生産地フランス/シャンパーニュ 品　種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ泡/白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌白亜質土壌 醸　造樽を使用して発酵・熟成後、約36ヶ月の瓶内熟成 提供温度9℃ 合うお料理キャビア、甲殻類や魚介類、平目のソテー、オマール海老のソテー詳細を閉じる

🏆 受賞歴：( NV )ロバート・パーカー ワイン・アドヴォケイト2018　93ポイント ( NV )ジルベール＆ガイヤール2017　92ポイント母の日・父の日・お中元・お歳暮・結婚式・年末年始のギフトシーンにもおすすめです。商品情報カテゴリワインタイプスパークリング容量750ml生産者ゾエミ・ド・スーザ生産地フランス　シャンパーニュ／コート・デ・ブラン／アヴィズ、オジェ原産地呼称AOCシャンパーニュ　グラン・クリュ品種シャルドネアルコール度数12.5%味わい樹齢50年以上のグラン・クリュ100%のシャルドネで造られたシャンパーニュ 魅惑を表す「デジラブル」の名に勝るとも劣らない、樽発酵・樽熟成の魅力溢れるブラン・ド・ブランはゾエミ・ド・スーザの神髄です。使用する樽には15%程、小樽の新樽も含まれています。きめ細かく上品な泡立ちで、良く熟した果実味をしっかりとした酸が支えています。複雑でフィネスあふれるシャンパーニュです。凝縮したグラン・クリュ シャルドネの典型で、バランスが良く、エレガントで芳醇な味わいです。 【ビオディナミ農法】おすすめ料理キャビア、甲殻類や魚介類、平目のソテー、オマール海老のソテーこちらのワインもおすすめZoemie De Sousa Brut Merveille NVシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ｜750mlZoemie De Sousa Rose Brut Distinguee NVシャルドネ、ピノ・ノワール｜750mlZoemie De Sousa Brut Precieuse Grand Cru Blanc de Blancs NVシャルドネ｜750ml🏆 受賞歴：( NV )ロバート・パーカー ワイン・アドヴォケイト2018　93ポイント ( NV )ジルベール＆ガイヤール2017　92ポイント母の日・父の日・お中元・お歳暮・結婚式・年末年始のギフトシーンにもおすすめです。商品情報カテゴリワインタイプスパークリング容量750ml生産者ゾエミ・ド・スーザ生産地フランス　シャンパーニュ／コート・デ・ブラン／アヴィズ、オジェ原産地呼称AOCシャンパーニュ　グラン・クリュ品種シャルドネアルコール度数12.5%味わい樹齢50年以上のグラン・クリュ100%のシャルドネで造られたシャンパーニュ 魅惑を表す「デジラブル」の名に勝るとも劣らない、樽発酵・樽熟成の魅力溢れるブラン・ド・ブランはゾエミ・ド・スーザの神髄です。使用する樽には15%程、小樽の新樽も含まれています。きめ細かく上品な泡立ちで、良く熟した果実味をしっかりとした酸が支えています。複雑でフィネスあふれるシャンパーニュです。凝縮したグラン・クリュ シャルドネの典型で、バランスが良く、エレガントで芳醇な味わいです。 【ビオディナミ農法】おすすめ料理キャビア、甲殻類や魚介類、平目のソテー、オマール海老のソテーこちらのワインもおすすめZoemie De Sousa Brut Merveille NVシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ｜750mlZoemie De Sousa Rose Brut Distinguee NVシャルドネ、ピノ・ノワール｜750mlZoemie De Sousa Brut Precieuse Grand Cru Blanc de Blancs NVシャルドネ｜750mlrakutenfy詳細を閉じる