ヌーヴィル・シュル・セーヌ村の南部に位置するレ・リセの単一区画の2種のブドウから造られるブラン・ド・ブラン！ 祖父の代から受け継ぐコート・デ・バールの地で、北部とは異なるテロワールの表現に挑む新世代の生産者。最高のぶどうの更に一番搾りしか使用しないこだわりで恐るべきクオリティを生み出す超注目株。入荷量わずかのため、入手困難な希少シャンパーニュ。 ピコネは2017年に最初のシャンパーニュをリリースした新しいワイナリーのため今はまだメディアに大きく取り上げられてはおらず、まさに掘り出し物の新規生産者といえる。コート・デ・バールの品質に世界中が関心を寄せている今日、ピコネにも注目が集まることは間違いない。今後の活躍に目が離せない、絶対に手に入れるべき生産者の一人である。 「レ・ヴァル・メントラ ブリュット・ナチュール」は、ヌーヴィル・シュル・セーヌ村の南部に位置するレ・リセの単一区画に1989年に植樹されたピノ・ブラン、シャルドネの2種のブドウをブレンド。レモンやグレープフルーツなど溌剌とした柑橘、アプリコット、桃などの有核果実の風味が感じられる。よく溶け込んだ柔らかい泡が印象的で、甘酸っぱ...

Piconnet ピコネ ヴァル メントラ NV 東北エリアでは当店のみ取り扱いの入手困難希少シャンパーニュが限定入荷！ コート・デ・バール中部のヌーヴィル＝シュル＝セーヌ村にワイナリーを構えるピコネは、今、世界が注目する生産者の一人です。2018年には「Empreintes(アンプラント)」という、バールの若い世代が集まったグループが発足し、ピコネもこのグループに所属しています。このグループは、ジャンシス・ロビンソンの目にも留まり、新たな試みをしているグループとして、世界中に紹介されました。今後の活躍から目が離せない、絶対に入手すべきアイテムとして、人気急上昇中の生産者です。こちらは、ヌーヴィル・シュル・セーヌ村の南部に位置するレ・リセの単一区画に、1989年に植樹されたピノ・ブラン、シャルドネの2種のブドウをブレンド。レモンやグレープフルーツなどの柑橘、アプリコット、桃などの核果実の風味があり、よく溶け込んだ柔らかい泡が印象的です。リンゴや白桃などの白系果実と、トーストやブリオッシュを思わせるしっかりしたコクとうまみを感じる、味わい深い逸品です。こちらの生産者は、東北エリアで当店の...

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Information 品名 ヴァル メントラ[N.V]ピコネ ワイン名（原語） Les Val Mentra Piconnet タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 シャルドネ70%、ピノ・ブラン30% 商品説明 ブルゴーニュでの修行経験も持つクレマン・ピコネ曰く「ブルゴーニュの王様である品種を強調すること。それはあなたに、私たちの谷の情景や空気を感じてもらいたいから。」 南東向きの1.2ha、リセー南部の単一区画から生まれるワイン。父親のユベールと祖父のシャルルによって1989年に植樹されたブドウ。ステンレスタンクで約40ヵ月熟成させています。ドサージュは0g/L。SO2の使用はプレス後に20mgのみ。極めて入荷量の少ない稀少なワインです。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　ピコネ　Piconnet 祖父の代から続くコート・デ・バールから生み出される恐るべきクオリティ セドリック・ブシャールらの台頭により輝かきを増す南部シャンパーニュ シャンパーニュ地方のブドウ栽培面積は全体で約34，000haだが、...