3代にわたり銘醸地コート・デ・ブランの中心地、アヴィーズ、クラマン、オジェ、メニル・スール・オジェの特級畑に格付けされたテロワールに根を下ろしています。これらのテロワールは最大限に日当たりの良さを享受できる、南と南東に面しています。また、石灰質の下層土がわたしたちの生産するシャンパンをフィネスとエレガンス、ミネラル感に溢れたものにしています。 エペルネの南、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、アヴィーズ村の家族経営のシャンパーニュの造り手です。ド・スーザ・ファミリーは第一次大戦後にポルトガルからの移民として、初代のマニュエルがアヴィーズの地でブドウ栽培を開始したことが起源です。その後、アントワーヌ、そしてアントワーヌとゾエミの息子であるエリックへと引き継がれます。 1986 年から引き継いだエリックは、ワインの品質を高めることはブドウの品質を高めることが重要であると確信し、ブドウ栽培にビオロジックを導入し、シャンパーニュにおけるビオの第一人者の一人として名声を高めました。2023年1月、エリックは長い闘病生活の末、他界してしまいましたが、現在ではエリックの子供たちの長女シャルロット、次...

エリック・ドゥ・スーザさんは、家族経営の手造りシャンパンハウス、シャンパーニュ・ドゥ・スーザの三代目のオーナー。14歳から父親の元　で修行を重ねてきた彼は、独自のスタイルの新しいシャンパーニュを目指し、無農薬・有機農法を実践。手間暇をかけ、土地の特徴を最大限に表現することに重きをおいてシャンパーニュを造っています。 ★「世界のシャルドネコンクール」「パリ食品見本市」等、数々のワインコンテストにおいて、例年素晴らしい評価を得ています。 ◆パリの「アルページュ」、ランスの「ボワイエー・レ・クライエール」等の三ツ星レストランをはじめ、各地の有名レストランで引っ張りだこ！和食とも合うので、パリの日本食レストランでも人気上昇中です。 2003年・秋には当店のお客様と御一緒にスーザ家に訪問しました！ Champagne de Sousa & Fils シャンパーニュ・ド・スーザ・エ・フィス 　 醸造元名 Champagne de Sousa & Fils（シャンパーニュ・ド・スーザ・エ・フィス） 原産地呼称 AOC Champagne （AOCシャンパーニュ） 所有者 Erick ...

Information 商 品 名name De Sousa Cuve des Caudalies millesime Grand Cru 2010 蔵 元wine maker ド・スーザ・エ・フィス / De Sousa & Fils 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2010年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 中島董商店 情 報information 特級畑アヴィーズ村(Avize)の南向きから南東向きの斜面。 樹齢50〜100歳の古木の葡萄のみ。樽醗酵、樽熟成（新樽15％）。 1995年〜2008年の14年分のリザーヴワインのみで造られる（1995〜2008年 50％、2009年50％）。 一言で表現すると、「存在感のある引き締まった余韻（コダ...

エリック・ドゥ・スーザさんは、家族経営の手造りシャンパンハウス、シャンパーニュ・ドゥ・スーザの三代目のオーナー。14歳から父親の元　で修行を重ねてきた彼は、独自のスタイルの新しいシャンパーニュを目指し、無農薬・有機農法を実践。手間暇をかけ、土地の特徴を最大限に表現することに重きをおいてシャンパーニュを造っています。 ★「世界のシャルドネコンクール」「パリ食品見本市」等、数々のワインコンテストにおいて、例年素晴らしい評価を得ています。 ◆パリの「アルページュ」、ランスの「ボワイエー・レ・クライエール」等の三ツ星レストランをはじめ、各地の有名レストランで引っ張りだこ！和食とも合うので、パリの日本食レストランでも人気上昇中です。 2003年・秋には当店のお客様と御一緒にスーザ家に訪問しました！ Champagne de Sousa & Fils シャンパーニュ・ド・スーザ・エ・フィス 　 醸造元名 Champagne de Sousa & Fils（シャンパーニュ・ド・スーザ・エ・フィス） 原産地呼称 AOC Champagne （AOCシャンパーニュ） 所有者 Erick ...

Information 商 品 名name De Sousa Cuve des Caudalies millesime Grand Cru 2008 蔵 元wine maker ド・スーザ・エ・フィス / De Sousa & Fils 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2008年 品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 中島董商店 情 報information 特級畑アヴィーズ村(Avize)の南向きから南東向きの斜面。 樹齢50〜100歳の古木の葡萄のみ。樽醗酵、樽熟成（新樽15％）。 1995年〜2008年の14年分のリザーヴワインのみで造られる（1995〜2008年 50％、2009年50％）。 一言で表現すると、「存在感のある引き締まった余韻（コダ...

生産地 フランス＞シャンパーニュ地方＞コート・デ・ブラン地区 蔵元 ド・スーザ 格付 AOCシャンパーニュ/A.O.C.CHAMPAGNE ヴィンテージ 2006 種類 シャンパンChampagne/白white/辛口Dry 容量 750ml 品種 シャルドネ50％・ピノ・ノワール50％ アルコール度数 12％前後 輸入元 正規輸入代理店 中島董商店　

画像は2000年です。

商 品 名 シャンパーニュ　キュヴェ・デ・コダリー　ミレジメ　ブラン・ド・ブラン　グラン・クリュ　2002　ドゥ・スーザ 商品説明 シャルドネ（Avize）50%、ピノ・ノワール（Ay）50%。樽醗酵、樽熟成。生産量3,500本。ドサージュ3.5g/L エペルネの南部、コート・デ・ブランの特級畑アヴィーズ村(Avize)の中心にカーヴを持つ家族経営のレコルタン・マニピュラン(RM)です。3代目当主であるエリック・ド・スーザの祖父が設立しました。エリックは14歳の時から父親の許でシャンパーニュ造りを学び、1986年に当主となり、急激に品質と評価を上昇させました。 葡萄畑は9.14haを所有。コート・デ・ブランのAvize(2.06ha), Oger(1.90ha), Le Mesnilsur Oger(0.59ha), Cramant(0.44ha), Chouilly(0.06ha), Ay(0.27ha), Ambonay(0.21ha)などの特級畑に主に葡萄畑を所有しています。(7つの特級畑、その他4つの村に葡萄畑を所有)メゾンの所在地、アヴィーズ村(Avize)の土壌は、コート・...

コード・デ・ブランの4つのグラン・クリュ、アヴィーズ、クラマン、メニル、オジェのシャルドネから、樹齢50年以上の古木のみアッサンブラージュした単一年のコーダリー。【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパークリング】【フランス シャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメムラ ワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】De Sousa et Fils　/　ド・スーザ「ド・スーザ」は、エペルネの南部、コート・デ・ブランの特級畑アヴィーズ村(Avize)の中心にカーヴを持つ家族経営のレコルタン・マニピュランです。14歳から父親の元で修行を重ねてきたエリック・ド・スーザ氏は、独自のスタイルの新しいシャンパーニュを目指し、無農薬・有機農法を実践しています。シャルドネの銘醸地コート・デ・ブランの中でも、最も繊細なチョーク質土壌を持つアヴィーズ村(Avize)。土壌の20cm下のチョーク質の岩盤があります。さらにその堆積過程は他の村と異なり、この村の土壌でしか発見できない古代生物の化石もあります（ド・スーザのモニュメントにもなっています）。この...

DE SOUSA / ド　スーザ エペルネの南部、コート・デ・ブランの特級畑アヴィーズ村(Avize)の中心にカーヴを持つ家族経営のレコルタン・マニピュラン(RM)です。 ビオディナミ農法により、土中の岩盤に深く入り込んだ根がミネラルを吸収し、ワインにフレッシュさを与えることが出来る為、ド・スーザでは「完熟した香り豊かな葡萄」が収穫できるのです。平均樹齢45年、古いものでは50年〜70年もの古木が栽培されています。 「繊細でミネラルのある土壌」「生きた土壌を作りだすビオディナミ農法」「深く根を張った樹齢の高い樹」。この3つの相乗効果によってこそ、「完熟した果実の豊かな香り」「濃密な旨味」「柔らかな酸に輪郭を与える強靭なミネラル」が表現され、世界で選ばれるシャンパーニュ『ド・スーザ』が造り出されます。 Zoemie de Sousa Cuvée des Caudalies Millésime Grand Cruゾエミ・ド・スーザ キュヴェ　デ　コダリー　ミレジメ　グラン　クリュ ● 色 / 泡白 ● タイプ / 辛口 ●内容量 / 750ML ●産地 / フラ...

　　 Cuvée des Caudalies Vieilles Vignes Grand Cru AOC Champagne 750ml 　■産地：　AOCシャンパーニュ 　■アルコール度数：12%前後　／　発泡白・コクあり辛口 　■飲み頃温度：5℃〜10℃ 　 品種 ・Chardonnay（シャルドネ）50％　　Pinot Noir (ピノ・ノワール） 50% 味わい ・シャルドネとピノ・ノワール、どちらも特級畑のぶどうを使用。2002年のピノ・ノワールは濃縮した味わいと、非常に優れたバランスを兼ねた見事な品質だった。 シャルドネの爽やかでエレガントな風味、ピノのまろやかかつ豊かな風味が繊細に溶け込んだ、偉大な2つの品種のコンビネーションが楽しめる。 門出のリキュール添加は3.5g/ℓ。 料理 ・ソースを添えた魚料理、帆立貝の料理の他に、地鶏など味のしっかりした白身の肉料理。 ---ワインの特徴---- アヴィズ村の白亜質の土壌は、シャルドネにフレッシュさを与える。アイ村の土壌はもっと肥沃なため、密度のある味わいのピノ・ノワールを生み出します。 木樽で4〜5...

　　 Cuvée des Caudalies Vieilles Vignes Grand Cru AOC Champagne 750ml 　■産地：　AOCシャンパーニュ 　■アルコール度数：12%前後　／　発泡白・コクあり辛口 　■飲み頃温度：5℃〜10℃ 　 品種 ・Chardonnay（シャルドネ）50％　　Pinot Noir (ピノ・ノワール） 50% 味わい ・シャルドネとピノ・ノワール、どちらも特級畑のぶどうを使用。2002年のピノ・ノワールは濃縮した味わいと、非常に優れたバランスを兼ねた見事な品質だった。 シャルドネの爽やかでエレガントな風味、ピノのまろやかかつ豊かな風味が繊細に溶け込んだ、偉大な2つの品種のコンビネーションが楽しめる。 門出のリキュール添加は3.5g/ℓ。 料理 ・ソースを添えた魚料理、帆立貝の料理の他に、地鶏など味のしっかりした白身の肉料理。 ---ワインの特徴---- アヴィズ村の白亜質の土壌は、シャルドネにフレッシュさを与える。アイ村の土壌はもっと肥沃なため、密度のある味わいのピノ・ノワールを生み出します。 木樽で4〜5...