Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru Reserve Privee 生産地：フランス＞シャンパーニュ地方 蔵元：プルーノ・パイヤール 格付：AOCシャンパーニュ 種類：CHAMPAGNEシャンパーニュ/SPARKLING発泡/白WHITE/辛口DRY 品種：シャルドネ100％ コート・デ・ブランのグランクリュのシャルドネのみを使用40%オジェ、40%メニル、残り20%がアヴィーズ、クラマン、シュイィ ドサージュ：5g/l 容量：750ml 輸入元：正規代理店　ミレジム 熟成：瓶熟4年・デゴルジュマン後1年熟成後出荷　

その優雅で持続する泡から、『レースのようなシャンパン』として親しまれているシャルドネ品種100％のシャンパンです。シャンパンにとって、泡の美しさは欠かせない要素。細かな泡が長く持続する、高品質ブラン・ド・ブランです。エレガントで優美とも言える繊細さは、強い味の料理には向きません。食前酒や軽い前菜と合わせると相性バッチリ！ ブラン・ド・ブラン好きには、堪らない一本です。

■　ワイン名 ブルーノ・パイヤール　 ブラン・ド・ブラン　レゼルヴ・プリヴェ ■　ヴィンテージ NV ■　原産国 フランス ■　地域 シャンパーニュ地方 ■　タイプ 白発泡ワイン ■　ぶどう品種 シャルドネ100％ ■　アルコール度数 12％ ■　内容量 750ml ■　ご注意 開封後は保存に十分お気を付けの上 お早めにお飲みください。 シャルドネで造られたこのシャンパンは「レースのようなシャンパン」として知られています。この名前は昔から受け継がれてきたものであり、その優雅で持続する白い泡に由来しています。コート・デ・ブランと、品質的には同じように良いコート・ドゥ・セザンヌで育てられたシャルドネのブレンドです。このシャンパーニュは何世代も前にシャンパンの為に確立された「クレマン」という発酵技術を使用しています。瓶内二次発酵の為にデキャンティングされる時に通常より少ない酵母と砂糖が加えられます。その結果、瓶内発酵は通常のシャンパーニュより弱く、気圧は3.5kg（通常は5-6kg）で発泡がやさしくなっています。これはシャルドネのフィネスを増やす為、理想的な方法であり、爽やかで優雅なワインに...

【レコルタン（RM）】Bruno Paillard Blanc de Blanc Reserve Privee　

【レコルタン（RM）】Bruno Paillard Blanc de Blanc Reserve Privee　

【レコルタン（RM）】Bruno Paillard Blanc de Blanc Reserve Privee　

●新進のシャンパン・ハウス、ブリュノ・パイヤールの作るシャルドネ100％のブラン・ド・ブランはこちら。すっきりとした味わいの中にバランスのとれた大きさのしっかりとした芯があります。 「Bright and lush, evoking spring blossoms, apple and honey on a solid structure. Really builds on the palate, offering excellent length and definition. Drink now through 2003. Tasted twice, with consistent notes.　90point」 ●個人的にはヴィンテージものや、N．P．Uなどの方が好きですが、こちらは女性の方に人気があるそうです。やっぱりラベルがかわいいからでしょうか？いえいえ、他にも実は別の秘密があったのです・・・。それは瓶内で2次発酵時に加えられる酵母の量を通常より少なくすること。その為発生する炭酸ガスの圧力が弱くなり、優しくクリーミーな泡立ちになるのです（通常は5〜6気圧ですがこのシャンパン...

生産地:フランス＞シャンパーニュ地方 蔵元:プルーノ・パイヤール　Bruno Paillard 格付:AOCシャンパーニュ 種類:白 品種:シャルドネ 100％ 容量　750ml 平行輸入商品