ジュリアン・ショパンはエペルネから6kmのモンテロン村にあります。農園の平均樹齢は20年です。 バニラを思わせるスパイシーでハチミツのようにフローラルなニュアンスに伴って、キャラメリゼされたリンゴの香りが現れます 数秒後、表情が豊かになり、腐葉土やジロールタケ、プラリネ、パンのアロマがこの複雑なワインを彩ります 空気に触れると、ミネラル香が現れ、そしてカカオの香りも。 ヴィンテージ99は、バランスのとれた香り。複雑でとりわけ繊細な香りが際立っている。 アタックははつらつとしていて、すぐに酸が際立ってくる。よく溶けた発泡はクリーミーな印象を与える。そして、ワインは豊かでふくよかで厚みがあることがわかります 余韻は素晴らしく素直で、とても長く（10秒程）、ドライフルーツやプラリネのアロマがかすかに香ります。 全体のテクスチャーは口の中でまったりとした後、再び柔らかくなって終わります。 ・名称　スパークリングワイン（シャンパーニュ） ・生産地 フランス／シャンパーニュ/モンテロン ・原材料:シャルドネ60％、ピノ ノワール20％、ピノ ムニエ20％ ・味わい 辛口 ・内容量 750ml ・度...