Cuvée Rosé キュヴェ・ロゼ

ピノ・ムニエ70%、シャルドネ20%、ピノ・ノワール10%シャンパーニュRMファンの方！ ビオファンの方！ 　　　　大注目です！♪アシェット誌も高得点！　　　　　　　　ゴーミヨ誌4つ星生産者★★★★ワイナート48号で大特集の高評価です！♪ 「大好きなシャンパンは絶対に妥協したくない」と 完璧に自信を持ったシャンパンでないと入荷しなかった インポーターが満を持して「これなら胸を張って紹介出来る！」と 初入荷した、筋金入りのビオディナミのRMシャンパン！ ミシェル家は、エペルネから2km南の村、ピエリーに代々続くヴィニュロンの家系です。 苗木家として働いていたブルーノ・ミシェルは1982年独自に畑を借りるチャンスに めぐり合い、少しずつ無理のないようにワインをつくりはじめ1997年には畑は10ha の規模となり、いよいよシャンパンづくりだけで独立をしました。 今でも自家用の苗木は自分で行うという理想的なシャンパンです！！ この地方は非常に寒い地域なので、病気の心配など、とてもビオでやるには難しい 環境下であり、もともとワインが有名な地域なので販売には困らなく、 わざわざ手のかかるビオでやろうとは思わないのですが、彼は独立したその年から ビオに変更しました。こだわりも強く、とんでもない徹底した強い意志の持ち主です。 やはりRMを名乗れるということはネゴシアンものとは格別違ったこだわりや、 RMのプライド的なものがあるんではないでしょうか。 また、すべてのキュヴェについて、樽発酵・熟成させたものをブレンドしているのが 特徴です。樽香を付ける目的でなく、樽を使用することによって、 ゆるやかな酸化作用が得られ、香りがより複雑になるという効果です。 3〜4回使用した樽を、ラ・シャブリジェンヌなどから購入しているそうです。 アシェット「ゴーミヨー」などが毎年高い評価を与えています。 フランスの醸造学校で、ブルーノ・ミシェルはジェスタンと同級生だった。旧知の仲であり、いままでもジェスタンと話し合ってワインを造ってきた。 正式にコンサルタントとして迎え入れたのは、数ヶ月前だという。 今年からオーガニック認証を受けた。 もともと環境問題に興味があったという彼は、すでに1990年頃からオーガニックを 勉強し、99年から実践に移した。ブリアール、ライエ、マルゲ、フルーリー、ゴーテロと 同様に、栽培はヴィティ・コンセプト社（社員は3人だけだが、ビオ部門があるそうだ） にコンサルティングを依頼している。 畑の状態はよく、周囲の畑とは見た目も異なり、土がイキイキとしている。 ヴァレ・ド・ラ・マルヌらしく、ピノ・ムニエの出来が素晴らしい。 08年のワインを試飲すると、本拠地であるピエリーのものは火打石の舎有で 有名なクリュだけあって、サンタニャンのものは柔らかく、なめらかで、いかにも ピノ・ムニエの味だ。とくにサンタニャンのローズという区画からのピノ・ムニエは、 本当にバラの香りがする。格付けが83％とは思えないほどの質だ。この発酵途中の08年のワインの香りは、 今回試飲したワインの中でももっとも印象的なもののひとつだ。 そのバラの香りのピノ・ムニエを使って、2種類のロゼを造る。 ひとつはステンレス発酵で、セニエのロゼにシャルドネを20％混ぜた、 珍しい製法のものだ。チャーミングなピノ・ムニエならではの甘い果実に、 オーガニックならではのミネラル感。適度な粉っぽさも温かみに結びついて心地よく、 最後をキリっとしたシャルドネで結ぶ。すでに畑の状態がよいのだから、 ジェスタンが造る以上は、すぐにトップ・レベルのシャンパーニュになるだろう。 期待がもてるRMだ。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[ワイナートより抜粋より] 最初の苗木から最後の出荷まで 丁寧にこだわったワインであるということがすごく伝わるワインです！ 究極のビオシャンパンです！ワイナートにもあるように、 すぐにトップレベルのシャンパーニュになると予測されるので、 今の間に要チェックしておいてください♪！ もう言うことの無い上質シャンパーニュ！シャルドネとムニエのブレンド率 はこの味わいのためにあるのだぁぁ♪って、納得の旨みエキスが見事凝 縮されたシャンパーニュ！酸のキレと風味のまったり感、長さ等等、すべ て計算されて造られた泡好き納得の1本に仕上がっております！ これはホント！何度でも飲みたくなるシャンパーニュでした♪!!詳細を閉じる

【まだ間に合う1226272829】 年代 造り手 - ブルーノ　ミッシェル 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村 AOC シャンパーニュ タイプ ロゼ・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルーノ　ミッシェル　キュヴェ　ロゼ　シャンパーニュ　AOC 遂に登場。 ビオRMの大本命 BRUNO MICHEL ブルーノ・ミシェル 【ドメーヌについて】 ミシェル家は、エペルネから2km南の村、ピエリーに代々続くヴィニュロンの家系です。 1980年にジョゼ・ミシェルがレコルタン・マニュピュランとして創業し、1988年に息子の現当主ブルーノ・ミシェルに世代交代しました。 ヴァレ・シュル・マルヌに、シャルドネ40%、ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール20%の植樹比率で合計15ヘクタールの畑を所有しています。すべてのセパージュについて平均樹齢は約35年、70年の樹も多いという、ヴィエイユ・ヴィーニュに恵まれた生産者です。 このRMは、1982年からリュット・レゾネを厳格に実行していたという筋金入りの自然派生産者で、1999年から正式にビオロジック栽培を開始（2007年にECOCERT取得予定）。 少しずつ、ビオディナミに移行中です（2006年現在で5ヘクタールがビオディナミ）。 「僕の畑はビエイユ・ヴィーニュが多く、根は地中深くまで伸びています。ヴィエイユ・ヴィーニュがシャンパンの味にもたらすメリットは、ビオロジック栽培によって増幅します。それに何より、ビオの方が仕事が楽しい」 というブルーノ・ミシェルは、親しい友人にダヴィッド・レクラパール、ジャック・ボーフォールらを持ち、いつも彼らと情報交換をしているそうです。 醸造は清潔そのものの設備を使用し、できるだけナチュラルに行いますが、すべてのキュヴェについて、樽発酵・熟成させたものをブレンドしているのが特徴です。 「樽を使用することによって、ゆるやかな酸化作用が得られ、アロマがより複雑になります。樽香を求めているわけではありません。3〜4回使用した樽を、ラ・シャブリジェンヌなどから購入しています」。 基本的にマロラティック発酵は行います。 尚、ドザージュに使用している濃縮ぶどう果汁もビオでつくられたものです。 彼の造るシャンパンは、生産量の約半分がイギリス、ドイツ、ベルギー、イタリア、アメリカ、オーストラリアなどに輸出されています。残り半分は主にフランスのレストランに販売されており、パリ、リヨン、南仏などの多数のレストランにオンリストされています。 ワインメディアでは、「ギド・アシェット」「ゴーミヨー」などが毎年高い評価を与えています。 ピノ・ムニエ　90%　シャルドネ　10% 現在販売中のものは、2002年ヴィンテージ100%（ミレジメではない） 30ヶ月のビン熟成 ドサージュは11g/L 関連商品 ブルーノ・ミッシェル・キュヴェ・ロゼ・（元詰）（R.M）AOCシャンパーニュ ブルーノ・ミッシェル・キュヴェ・ブランシュ・シャンパーニュ(元詰)(R.M)AOC　シャンパーニュ ブルーノ・ミッシェル・キュヴェ・ド・ラ・テール・ブラン・ド・ブラン(R.M)(元詰)(AOCシャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン）詳細を閉じる

詳細と【送料無料にする方法】はこちらお得なセットに同梱で送料無料に！お得なセットに同梱で送料無料に！【英字】CUVEE ROSEすべて本格シャンパン製法8本セット！高級クリスタルグラス2客プレゼント！パーカー90点越えワイン大特価！ピノ・ムニエの魔術師と言われる父親「 ジョゼ・ミシェル 」はこちらから神の雫の続編 「 マリアージュ 」 × 楽天コラボ企画に紹介されました！詳細を閉じる

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