Beaumont des Crayères Grande Réserve / ボーモン・デ・クレイエール グラン・レゼルヴはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はBeaumont des Crayères/ボーモン・デ・クレイエール(CM:コオペラティヴ・ドゥ・マニピュラシォン)です。
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目次
Grande Réserve グラン・レゼルヴ
ドザージュ:Brut シャルドネ 25%
ピノ・ノワール 15%
ピノ・ムニエ 60%
ムニエ主体の協同組合が貫く、まろやかさとフレッシュさの驚くべき調和
最安値
¥5,940
〜(750ml)
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概要
グラス越しにきめ細かな泡が立ち上がると、白桃や洋梨、レモンといったみずみずしい果実の香りが広がり、白い花とブリオッシュのニュアンスが優しく続く。口に含めば、ムニエ60%がもたらすまろやかな果実味が広がりながら、シャルドネ由来のフレッシュな酸がきれいにバランスをとる。柑橘系フルーツの長い余韻と、スッキリとクリーンな後味が印象的。アペリティフから魚介料理まで幅広く寄り添う、懐の深い一本。
詳細
ボーモン・デ・クレイエールは、1955年にエペルネ近郊のマルドゥイユ村で約240のブドウ栽培家が結集して設立した協同組合メゾンです。
自社畑86haを100%使用し、自社圧搾も100%という完全自社生産体制は、シャンパーニュ地方においても極めて稀な存在感を示しています。
グラン・レゼルヴはそのフラグシップ・キュヴェとして、マルドゥイユ村が誇る「ムニエ最高のテロワール」を体現する一本。ムニエ60%、シャルドネ25%、ピノ・ノワール15%のブレンドで構成されます。
醸造はステンレスタンクを中心に行われ、マロラクティック発酵を経ることで酸が柔らかく整えられます。デゴルジュマンまで最低24ヶ月の瓶内熟成を重ね、複雑味と気泡の繊細さを育てています。
特筆すべきはメゾン全ラインに採用される「クール・ド・キュヴェ」の使用です。これは第一搾汁(キュヴェ)からさらに精製した最高純度の果汁で、通常の半量しか得られない幻の搾汁。芳醇なアロマ、自然な甘み、クリーンな酸を備え、グラン・レゼルヴのフレッシュさとフィネスの源泉となっています。
栽培はリュット・レゾネ(減農薬農法)を採用。畑に植えられたバラが病気の早期シグナルを担い、健全なブドウ栽培を支えています。
ギド・アシェット2022では二つ星およびCoup de Cœur(最も心に残るワイン賞)を受賞するなど、国際的な評価も高い一本です。
| キュヴェ名 | グラン・レゼルヴ ブリュット(NV) |
|---|---|
| 生産地 | フランス・シャンパーニュ地方 A.O.C.シャンパーニュ(ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区 マルドゥイユ村) |
| ブドウ品種 | ムニエ 60% / シャルドネ 25% / ピノ・ノワール 15% |
| 栽培方法 | リュット・レゾネ(減農薬栽培) |
| 醸造・熟成 | ステンレスタンク発酵(マロラクティック発酵含む)、瓶内熟成 最低24ヶ月 |
| アルコール度数 | 12%前後 |
| 飲み頃温度 | 6〜8℃ |
| 年間生産量 | 約600,000本 |
生産者情報
- 生産者名
- Beaumont des Crayères / ボーモン・デ・クレイエール
- 地区
- Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Vallée de la Marne Rive Gauche / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ・リヴ・ゴーシュ - 村
- 51530 Mardeuil / マルドゥイユ
- 概要
- ボーモン・デ・クレイエールは、エペルネ近郊のマルドゥイユ村で1955年に生まれた協同組合のシャンパーニュ・メゾンです。約240戸の組合員が育てたブドウだけを使い、脇役に回りがちなムニエを主役に据えた味わいで知られています。名前は、村にある二つの畑の呼び名に由来します。
ボーモン・デ・クレイエール - グラン・レゼルヴ 商品一覧
セット・ケース
【取寄品】ボーモン・デ・クレイエール ボーモン・デ・クレイエール グランド・レゼルヴ ブリュット 750ml×12本2010、2009、2007年 コンクール金賞受賞【送料無料(一部地域除く)】
ドラッグスーパー alude
¥77,760- 在庫:有
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未成年者飲酒禁止法に基づき、注文者の方が20歳以上であれば、上記チェックボックスにチェックをお入れください。20歳未満の方、未選択の方には販売致しかねます。未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますフルーティでまろやかな優雅さが際立つ、きめ細かな泡立ちのシャンパーニュ。熟した果実のアロマと柑橘類のフレッシュな風味が心地よく、後味はすっきりとしています。◆◇受賞歴◇◆・(NV)コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル2010 金賞・(NV)コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル2009 金賞・(NV)コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル2007 金賞・(NV)チャレンジ・インターナショナル・ヴァン・ド・ブライ・ブール2007 金賞※()内はヴィンテージ(生産年)です。※お取寄せ先の在庫状況により、予告なく生産年が変更になる場合がございます。予めご了承ください。■商品詳細メーカー名:ボーモン・デ・クレイエール色:白スパークリングワイン味わい:辛口ブドウ品種:ピノ・ムニエ60% シャルドネ25% ピノ・ノワール15%産地:フランス原産地呼称:A.O.C.シャンパーニュ生産年:NV内容量:750mlキャップ:コルクアルコール度数:12.35%購入単位:1箱(12本)配送種別:取寄品 返品不可 配送日時指定不可 ※商品は取寄品のため、ご希望配送日時の指定はできません。【検索用キーワード】S01527 ボーモン デクレイエール グランド レゼルヴ フランス シャンパーニュ ワイン わいん お酒 酒 アルコール ピノ・ムニエ シャルドネ ピノ・ノワール ステンレスタンク スパークリング 白ワイン しろ 白 辛口 辛口ワイン からくち フルーティ まろやか シャンパーニュ 熟した果実 アロマ 柑橘類 フレッシュ モトックス特集 ヴィンテージNV NV ヴィンテージ 金賞受賞 金賞 コンクール詳細を閉じる
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ボーモン・デ・クレイエール グランド・レゼルヴ ブリュット 白泡 750ml/12本mx Grande Reserve Brut657038
あきさ
¥75,975- 在庫:有
あきさ
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生産地 フランス 地方/地区 シャンパーニュ クラス A.O.C.シャンパーニュ 葡萄品種 ピノ・ムニエ 60%/シャルドネ 25%/ピノ・ノワール 15% 色 白泡 甘辛 辛口 アルコール度数 12 ボディー感 - コメント フルーティでまろやかな優雅さが際立つ、きめ細かな泡立ちのシャンパーニュ。熟した果実のアロマと柑橘類のフレッシュな風味が心地よく、後味はスッキリとしています。 畑に関する情報 - 葡萄の栽培・収穫に関する情報 600,000本 醸造・熟成に関する情報 醗酵:ステンレス・タンク 熟成:ステンレス・タンク熟成5ヵ月 瓶内熟成:デゴルジュマンまでの熟成期間 24ヶ月 受賞履歴 (NV)パリ農業コンクール 2014 金賞/コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル 2010 金賞/コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル 2009 金賞/コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル 2007 金賞/チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン・ド・ブライ・ブール 2007 金賞 ワイナリー情報 ■ワイナリー名 ボーモン メゾンの設立は1955年に遡ります。シャンパーニュ地方の中心地、エペルネ地方の小さな村マルドゥイユの一握りの熱心なブドウ栽培者たちが、「どれだけ情熱を注いでもブドウを売ってしまうだけでは品質が台無しだ。こうなったら自分たちのブドウで最高のシャンパーニュを造ろう!」と設立したのがボーモン・デ・クレイエールです。品質を追求するメゾンの噂は瞬く間に地域に広がり、すぐに村を超えてブドウ栽培者の絶大な信頼を集めることとなりました。ボーモン・デクレイエールの高い品質の源流は、設立の動機となったこうしたブドウ栽培者たちの情熱にあります。メゾンに時代を超えて受け継がれてきた、「畑への誇り/仲間の信頼/品質へのこだわり」という価値観に基づき、偉大なシャンパーニュ造りに向けて、組合員ひとりひとりのスピリットが注がれています。 最初の収穫は1958年。自社畑100%、自社圧搾100%という、シャンパーニュ地方では非常に稀な完全自社生産体制を設立当時から貫くことで、徹底した品質管理が可能となるのです。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が 異なる場合が御座います。 詳細を閉じる
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