シャンパン白750ml 特級畑シャルドネ100% （ブラン・ド・ブラン） 物凄い人気!! 非常に少ないご紹介となります。 何とぞ、何とぞお早目にお求めください!! 2019.6.12 何より、注目すべきは、彼が所有する畑の凄さ!!。 特級格付けの［アヴィズ］の畑は、まさに、 ジャック・セロスの真隣畑で、遮るものなど一切なく、 ただ、リボンのついた棒が立っているだけという、 これはもう、ジャック・セロスと同じ畑と言ってよい ほどの物凄い畑!!。 そんな物凄い畑で栽培された特級シャルドネ100%を、 まさにジャック・セロス直伝の醸造方法で、造り上げた とてつもないシャンパンなんです!!。 しかもわずか6090円という価格で、 このとんでもなく物凄いシャンパンの偉大なる味わいが、 たっぷりとご堪能いただけるんです!!。 その味わいたるや、 ・・・・・・・・・・・・・・ 『緑を感じる美しい色合いから立ち上る、 　エレガントで洗練された、白い花のフレッシュで 　魅惑的な香り・・・。 　軽やかなアタック、柔らかでシルキーながら、 　この特級畑の特徴的なミネラルによる密度が感じられ、 　石灰分のとて...

細やかな泡立ち、緑を感じる美しい色合い。エレガントで洗練された、白い花のフレッシュで魅惑的な香り。軽やかなアタック、柔らかでシルキーながら、石灰分の高い畑から生まれる為、ミネラルに富むシャンパーニュです。アペリティフとして最適で、また魚介料理には最高のマリアージュです。 *クール便推奨。 *良く冷やし、吹き出しに気を付けながら慎重に開栓してください。 *画像はイメージです。 *画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 *サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。Selosse Pajon/ セロス・パジョン 所在地 : フランス シャンパーニュ ジャック・セロスで修業、当主アンセルムの甥っ子ジェローム シャンパーニュにおける自家栽培醸造家（RM）の先導者であり、卓越した生産者でもあるジャック・セロスの甥っ子にあたる、ジェローム・セロスのRMです。エペルネ郊外（中心から南に5〜6km）にあるシャヴォー・クークールを本拠とし、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのダムリー村、そしてコート・デ・ブランのアヴィズ等に計6haを所有しています。小さいながらも典型的なシャンパーニュ様式のカー...

ワイン名Selosse-Pajon Blanc de Blancs Grand Cru Avizeワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ生産者セロス・パジョン生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考ジャック・セロス当主アンセルムの甥っ子にあたるジェローム・セロス。アンセルムと一緒に働き、彼から直接多くのことを学びました。 アヴィズの畑は全てジャック・セロスの畑に隣接するという好立地です。 グラン・クリュのアヴィズ産シャルドネ100%、木樽で熟成したヴァン・ド・レセルヴを35%アッサンブラージュして造られます。

ワイン名Selosse-Pajon Blanc de Blancs Grand Cru Avizeワイン種別泡白ブドウ品種シャルドネ生産者セロス・パジョン生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう：シャルドネ100%（グラン・クリュアヴィズ産）（木樽で熟成したヴァン・ド・レセルヴを35%アッサンブラージュ）　 商品説明 お客様へ 免責インポーター：いろはワイン【マグナム・ボトル】につき、ギフトBOXはありません。料理王国2013・10月号　ロオジェのシェフソムリエおすすめの1本で紹介されました＜区画＞Avize村内Chemin Chalons, La fosse aux Pourceaux, Les Roches, Nobia　アヴィズの中でもチョーク質の多い、良い古い区画。※アヴィズの畑はすべて、セロス家（モーリス・セロス）が代々所有する優れた区画を相続した畑であり、すべての畑はジャック・セロスの畑に隣接しています。＜醸造＞ステンレスタンクでアルコール発酵。マロラクティック発酵100%。アルコール発酵と発酵後のエレヴァージュは計8ヶ月。　＜ドザージュ＞10g/L細やかな泡立ち、緑を感じる美しい色合い。エレガントで洗練...

ギフト対応 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 10℃以下直射日光をさけ涼しい場所に保管してください 原材料 ぶどう：シャルドネ100%（グラン・クリュアヴィズ産）（木樽で熟成したヴァン・ド・レセルヴを35%アッサンブラージュ）　 商品説明 お客様へ 免責インポーター：いろはワイン料理王国2013・10月号　ロオジェのシェフソムリエおすすめの1本で紹介されました＜区画＞Avize村内Chemin Chalons, La fosse aux Pourceaux, Les Roches, Nobia　アヴィズの中でもチョーク質の多い、良い古い区画。※アヴィズの畑はすべて、セロス家（モーリス・セロス）が代々所有する優れた区画を相続した畑であり、すべての畑はジャック・セロスの畑に隣接しています。＜醸造＞ステンレスタンクでアルコール発酵。マロラクティック発酵100%。アルコール発酵と発酵後のエレヴァージュは計8ヶ月。　＜ドザージュ＞10g/L細やかな泡立ち、緑を感じる美しい色合い。エレガントで洗練された、白い花のフレッシュで魅惑的な香り。軽やかなアタ...

セロス・パジョン　サクル・ブラン・グラン・クリュ（アヴィズ） 細やかな泡立ち、緑を感じる美しい色合い。 エレガントで洗練された、白い花のフレッシュで魅惑的な香り。 軽やかなアタック、柔らかでシルキーながら、この地に特徴的なミネラルによる密度も感じることができます。 アペリティフとして最適で、また魚介料理には最高のマリアージュです。 シャンパーニュにおける自家栽培醸造家（RM）の先導者であり、卓越した生産者でもあるジャック・セロスの甥っ子にあたる、ジェローム・セロスのRMです。エペルネ郊外にあるシャヴォー・クークールを本拠とし、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのダムリー村、そしてコート・デ・ブランのアヴィズ等に計6haを所有しています。小さいながらも典型的なシャンパーニュ様式のカーヴで、シャンパーニュのもつ個性をそのまま活かした造りを行なっています。 1990年代、ジェロームはジャック・セロスで働いており、ぶどう栽培、ワイン醸造、熟成についてアンセルムから直接教わります。ビオロジーやビオディナミの栽培方法、木樽での醗酵、熟成など、アンセルムと共に、研究し試行錯誤を繰り返す日々でした。 2004年、...

こちらのワインは輸入元からのお取り寄せ品となります。 お取り寄せに3〜14営業日ほどお時間を頂戴いたします。輸入元にお取り寄せ依頼をした際、完売し在庫が無かった場合はメールにて「ご注文キャンセル」のご連絡させていただきますので、予めご了承ください。 ワインの画像について： こちらのワインは一点物の商品となりますので、ワインの画像がございません。 ワインの画像を見て、ビンの状態・液面の状態・ラベルの状態を確認されたい場合は、ご注文後、メールにて画像をお送りさせて頂きます。そちらをご覧いただきまして、もしお気に召さない場合はキャンセルしていただいてかまいません。 注：ご注文時、備考欄がございますので、そちらに「ワインの画像確認希望」と記載ください。 タイプ シャンパン ボディ フルボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★★★★ 原産地 シャンパーニュ 内容量 750mlスポットで限定入荷！年代物のグランヴァン、ヴィンテージワイン、稀少なレアワインを集めてみました♪ こちらのワインは輸入元からのお取り寄せ品となります。 お取り寄せに3〜14営業日ほどお時間を頂戴いたします。輸入元にお取り...

シャンパーニュにおける自家栽培醸造家（RM）の先導者であり、卓越した生産者でもあるジャック・セロスの甥っ子にあたる、ジェローム・セロスのRM（レコルタンマニピュラン）です。 ジャック・セロスの甥のジェロームは、ジャック・セロスのメゾンで、ぶどう栽培、ワイン醸造、熟成についての研究し試行錯誤をした経験の持ち主です。【セロス・パジョン　Selosse Pajon】は、2004年代々続くぶどう栽培農家であった父のジェロームの後を継ぎ、同年にコリーヌ・パジョンと結婚しました。パジョン家もぶどう栽培農家で、セロス家の畑とパジョン家が所有している畑を合わせる形で始まりました。偉大な造り手からワイン造りを教わった甥の手がけるシャンパーニュ「セロス・パジョン」を是非お試しください！ Avize村内Chemin Chalons, La fosse aux Pourceaux, Les Roches, Nobia　アヴィズの中でもチョーク質の多い、良い古い区画。 ※アヴィズの畑はすべて、セロス家（モーリス・セロス）が代々所有する優れた区画を相続した畑であり、すべての畑はジャック・セロスの畑に隣接しています...

アペラシオン（産地） ： フランス　シャンパーニュ ワイン名（ラベル表示） ： SELOSSE PAJONBRUT BLANC DE BLANCS GRAND CRU A AVIZE 内容量 ： 750ml "ジャック・セロスで修業、当主アンセルムの甥っ子ジェロームの手がける質にこだわったシャンパーニュ" 細やかな泡立ち、緑を感じる美しい色合い。エレガントで洗練された、白い花のフレッシュで魅惑的な香り。軽やかなアタック、柔らかでシルキーながら、この地に特徴的なミネラルによる密度も感じることができます。 非常に石灰分の高い畑から生まれるためミネラルに富むシャンパーニュです。アペリティフとして最適で、また魚介料理には最高のマリアージュです。 ＜品種＞ シャルドネ100%（グラン・クリュ アヴィズ産）（木樽で熟成したヴァン・ド・レセルヴを35%アッサンブラージュ） ＜区画＞ Avize村内Chemin Chalons, La fosse aux Pourceaux, Les Roches, Nobia　アヴィズの中でもチョーク質の多い、良い古い区画。 ※アヴィズの畑はすべ...

＜品種＞ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエを1/3づつアッサンブラージュ　 ＜区画＞Vauciennes村 : Les Grés、Chavot村 : Les Noyertasse、Avize村 :Pierre Vaudon、Damery村 : les Fortes Terres　 ＜醸造＞木樽でアルコール発酵。マロラクティック発酵100%。アルコール発酵と発酵後のエレヴァージュは計8ヶ月。木樽はブルゴーニュのバリックを使用しており、François Frère社製とSeguin Moreau社製。　 ＜ドザージュ＞10.6g/L 単一VTでつくられますがVT記載はありません。輝くような淡い黄金色。フレッシュバニラやネクタリンの香り。豊かさを感じるアタック。奥行があり、少々苦味を伴いながらも長い余韻があります。 8〜9ヶ月木樽で熟成することで、エレガントさとフィネスを引き出しています。食中酒として最適です。　

＜品種＞シャルドネ100%（グラン・クリュアヴィズ産）（木樽で熟成したヴァン・ド・レセルヴを35%アッサンブラージュ）　 ＜区画＞Avize村内Chemin Chalons, La fosse aux Pourceaux, Les Roches, Nobia　アヴィズの中でもチョーク質の多い、良い古い区画。 ※アヴィズの畑はすべて、セロス家（モーリス・セロス）が代々所有する優れた区画を相続した畑であり、すべての畑はジャック・セロスの畑に隣接しています。 ＜醸造＞ステンレスタンクでアルコール発酵。マロラクティック発酵100%。アルコール発酵と発酵後のエレヴァージュは計8ヶ月。　 ＜ドザージュ＞10g/L 細やかな泡立ち、緑を感じる美しい色合い。エレガントで洗練された、白い花のフレッシュで魅惑的な香り。軽やかなアタック、柔らかでシルキーながら、この地に特 徴的なミネラルによる密度も感じることができます。非常に石灰分の高い畑から生まれるためミネラルに富むシャンパーニュです。アペリティフとして最適で、また魚 介料理には最高のマリアージュです。