容量：750ml 生産地：フランス　シャンパーニュ 生産者：ナタリー・ファルメ 種類：シャンパン　白 コメント：使用するブドウは，“ル・ヴァル・コルネ”の区画で栽培されたピノ・ノワールのみ。ヴィンテージ表記はないが，例年単一年の収穫ブドウのみで醸造。リザーヴ・ワインも門出のリキュールも一切加えない純粋なピノ・ノワールのシャンパーニュ。手摘みで収穫したブドウを温度管理機能付きのステンレス・タンクで低温発酵（18-20度）。瓶内熟成に移る前の熟成もステンレス・タンクで行い，8ヶ月の熟成の間にマロラクティック発酵を完全に実施する。さらに18-24ヶ月の瓶内熟成を施した後，ドザージュはまったく行わずにデゴルジュマン。総生産量は5,000本。 　香りは濃密で複雑。黒ブドウや柑橘類，ハシバミやアーモンドのノートなどが混じり合っている。さらに時間とともに樽の風味が現れる。門出のリキュールを加えていないため口中は生き生きとしていて，非常に豊満。まろやかで，まったくフレッシュでありながら，ピノ独特の力強い生気に満ち溢れ，フィニッシュにはプラムやレッド・フルーツのノートが感じられる。力強く，品格を備えたシ...

ブドウ品種：ピノ・ノワール100% 使用するブドウは、“ル・ヴァル・コルネ”の区画で栽培されたピノ・ノワールのみ。ヴィンテージ表記はないが、例年単一年の収穫ブドウのみで醸造。リザーヴ・ワインも門出のリキュールも一切加えない純粋なピノ・ノワールのシャンパーニュ。手摘みで収穫したブドウを温度管理機能付きのステンレス・タンクで低温発酵（18-20度）。瓶内熟成に移る前の熟成もステンレス・タンクで行い、8ヶ月の熟成の間にマロラクティック発酵を完全に実施する。さらに18-24ヶ月の瓶内熟成を施した後、ドザージュはまったく行わずにデゴルジュマン。総生産量は5,000本。 ≪テイスティングコメント≫ 香りは濃密で複雑。黒ブドウや柑橘類、ハシバミやアーモンドのノートなどが混じり合っている。さらに時間とともに樽の風味が現れる。門出のリキュールを加えていないため口中は生き生きとしていて、非常に豊満。まろやかで、まったくフレッシュでありながら、ピノ独特の力強い生気に満ち溢れ、フィニッシュにはプラムやレッド・フルーツのノートが感じられる。力強く、品格を備えたシャンパーニュ。 ワインアドヴォケイト:91+ポイン...

＊少しラベル不良 ○コート・デ・バールのピノ・ノワール100％○ (2013年産ピノ・ノワール) ☆2015年11月24日デゴルジュ☆ ☆0g/L(ブリュット・ナチュール)☆