La Parcelle ラ・パーセル

【送料無料】商品説明★ セドリック・ブシャール氏がワイン造りを始めたのは2000年のこと。そこからわずかな年月で、2005年 最優秀若手シャンパーニュ生産者(レヴー・デ・ヴァン・ド・フランス誌)2007年 最優秀シャンパーニュ生産者(ギド・フルール誌)2008年 最優秀シャンパーニュ生産者(ゴー・ミヨ誌)とタイトルを総なめにしました。まだ20年にも満たない新進のメゾンながら、そのワインの注目度と人気は年々高まるばかりです。単一区画の畑から収穫したブドウを、モノセパージュ(単一品種)、単一収穫年のみで醸すというこだわりは、まるでブルゴーニュワインのようでもあります。リュット・レゾネで栽培されるブドウの平均樹齢は三十年。畑の管理からラベル貼りまで、すべての工程をほぼ一人で行い、まさに手塩にかけた彼のワインは作品と呼ぶにふさわしいものです。「オートクチュールのシャンパーニュ」と呼ばれるのもうなずけます。アンフロレッサンスはセドリック氏の父親名義の畑で収穫したブドウのワインに冠された名称です。父親の引退に伴い、その畑のブドウもローズ・ド・ジャンヌに使用されるようになったため、現在この名称では瓶詰されていない貴重な遺産ともいえるキュヴェです。* 容量:750ml* タイプ:スパークリング* 産地:フランスシャンパーニュ地方* ブドウ品種:ピノ・ノワールご購入前にご確認くださいご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。保管についてプレミアムワインの保管は、温度12℃から15℃、湿度70%前後に設定した専用のワインセラーで行っています。これはワイン生産者がワインを保管する、現地のセラー環境を再現したものです。配送についてプレミアムワインは全てクール冷蔵でのお届けとなります。常温配送商品との同梱はできません。お手元に届きましたら速やかにワインセラーや冷蔵庫など、適温環境に移していただくことをおすすめいたします。返品についてプレミアムワインは、商品の特性上、基本的に返品交換の対象外商品となります。あらかじめご了承ください。古酒について(1) 商古酒のラベルは経年による色の変化や、汚れ、くすみがある場合がございます。またラベルやキャップシールの軽度の破損・破れに関しましても、稀少なワインとなりますため、取り扱いをさせていただく場合がございます。ご理解をいただけますようお願い致します。(2) コルクの上面にカビが生えている場合がございますが、それはワインが適切な環境で保存されたことによるものです。ワインの保管で理想とされる湿度70%、光が当たらないという条件は、カビが発生しやすい環境にあります。そのためキャップシールを外すとコルク上面にカビが生えている場合がありますが、ワインに触れる面ではありませんので、味わいに影響はありません。布などできれいに拭ってお召し上がりください。(3) 熟成したワインは、液中の色素と渋みの成分であるタンニンが粘着してできた「澱」が発生している場合があります。澱がある場合はボトルを光にかざして透過することで、目視できますので開栓前のご確認をおすすめいたします。澱が認められた場合は、ボトルを立てて4〜5日置いて底に沈め、ゆっくりと傾けるようにして静かにグラスに注いで上澄みの部分をお楽しみください。詳細を閉じる

『グランクリュ所有の造り手たちを脅かす辺境のスーパースター。もはやシャンパーニュの枠からはずれたワインとしての完成形。』 『僕はオートクチュールのシャンパーニュを造っているんだ』ワイナート 60号より抜粋 デゴルジュマン:2012年4月 アンフロレッサンスは、セドリック・ブシャールの父親の畑の葡萄で造られているシャンパン。 こちらの0.73haのラ・パーセル（区画）は、ビオディナミの管理化にあり、 セドリック・ブシャール氏がピノ・ノワールの究極的な表現が可能だと 認めた特別な区画のこと。 ≪セドリック・ブシャールの受賞歴≫ ●2005年　：Revue des Vins de Franceの最優秀若手シャンパン生産者 ●2007年　：Guide Fleurusの最優秀シャンパン生産者 ●2008年　：Gault et Millaudの最優秀シャンパン生産者　Cedric Bouchard　/　セドリック・ブシャール「自然と結びついた創造性と技術の結晶」と自らの作品を定義する「セドリック・ブシャール」。シャンパーニュの外れ、オーブ県のセル・シュール・ウールス村の単一区画畑から、モノ・セパージュかつ単一収穫年のシャンパーニュのみを醸造している造り手ですが、セドリック氏がシャンパーニュ造りを始めたのは、2000年というのですから相当に若いドメーヌだと言えるでしょう。しかしながら、その力量はすでにシャンパーニュ愛好家たちの知るところとなっており、世界各国の人々がその稀少な作品を追い求めています。リュット・レゾネ式で栽培されているブドウの平均樹齢は、30年。果実は熟度をしっかりと見極めた上で手摘みで収穫され、圧搾前にさらに選果が行われます。オートクチュールのデザイナーたちが、布地や服飾素材などを厳選し、それらの最高の組み合わせで唯一無二の作品を造り上げるように、こだわりの材料・独自の手法で「ブドウ版オートクチュール」を創り出すセドリック・ブシャール氏。詳細を閉じる

ファースト・ヴィンテージ！ジャック・セロスや、エグリ・ウーリエを筆頭とする、RMシャンパンの台頭から始まった、シャンパンの世界の新たなる時代。それに続く世代の中でも、ますます存在感を強めているうちの一人。それが、ローズ・ド・ジャンヌとアンフロレッサンスを手掛ける、セドリック・ブシャール氏です。シャンパンの注目の造り手の中でも、ひときわ芸術家肌を感じさせる彼。一人で仕事出来る範囲を好むという彼が手掛けるシャンパンは、まさに『オートクチュール』と言えるのではないでしょうか。そんな、セドリック・ブシャール氏のシャンパンが、待望の入荷です！そして、今回も、最大限の賛辞が贈られています！！ ■『ワイン・アドボケイト誌197号』より抜粋■ セドリック・ブシャールは、シャンパン革新の最前線に立ち続けている。一人で賄える規模の仕事を好むため、少なくとも当面、生産量が増える事を期待すべきではない。畑の所有権が彼にわたる事になる関係で、2013〜2014の時期に、アンフロレッサンスのブランドは無くなり、全てがローズ・ド・ジャンヌの名でリリースされる事になる予定だ。残念な事に、元々生産量が少ないにも関わらず、雹害のため、2007年のボロレ、オート・ランブレ、クリュー・ダンフェールは50％減となっており、いつも以上に手に入れるのが難しくなっている。世界中のワインを比べても、最も壮観なワインの一つと言える、彼のシャンパンは、苦労して見つける価値のあるものだし、もっと率直に言えば、彼のシャンパン以上に、その価値のあるワインを見つけるのは難しい。 ■『ワイン・アドボケイト誌197号』より抜粋■ The NV (2004) Blanc de Noirs Inflorescence La Parcelle is a huge, powerful wine bursting with red berries, spices, flowers and licorice.All of the elements come together gracefully in a dramatic, large-scaled wine of incomparable class and elegance as layers of fruit float across the palate.La Parcelle emerges from a parcel of 35 year-old Pinot vines in Cote de Bechalin, a lieu-dit in Bouchard’s hometown of Celles-sur-Ource. This is the first vintage of La Parcelle that Bouchard made from start to finish.Prior releases had been produced by the previous owner of the vineyard. If there is such a thing as a value wine in the lineup, this is it. Disgorged April 2011. Anticipated maturity: 2012-2016. ◆ロバート・パーカー氏評：95点◆飲み頃予想：2012〜2016年詳細を閉じる

ギフト対応 商品情報 産地 フランス/シャンパーニュ 色 シャンパーニュ（発泡性・白） 品種 ピノ・ノワール 100％ 容量 750ml 「自然と結びついた創造性と技術の結晶」と自らの 作品を定義する「セドリック・ブシャール」。 シャンパーニュの外れ、オーブ県のセル・シュール・ ウールス村の単一区画畑から、モノ・セパージュかつ 単一収穫年のシャンパーニュのみを醸造している造り手 ですが、セドリック氏がシャンパーニュ造りを始めた のは、2000年というのですから相当に若いドメーヌ だと言えるでしょう。 しかしながら、その力量はすでにシャンパーニュ愛好家 たちの知るところとなっており、世界各国の人々が その稀少な作品を追い求めています。 リュット・レゾネ式で栽培されているブドウの平均 樹齢は、30年。果実は熟度をしっかりと見極めた上で 手摘みで収穫され、圧搾前にさらに選果が行われます。 「ラ・パーセル・コート・ド・ベシャラン」は、 セドリック氏が父の畑を借りて栽培したブドウから 造られるシリーズ「アンフロレッサンス」の中の一本。 ノン・ヴィンテージ表記になっていますが、実際には 2006年産のピノ・ノワール100％で醸造された シャンパーニュです。 オートクチュールのデザイナーたちが、布地や服飾素材 などを厳選し、それらの最高の組み合わせで唯一無二の 作品を造り上げるように、こだわりの材料・独自の手法で「ブドウ版オートクチュール」を創り出す セドリック・ブシャール氏。うっとりするほど魅惑的でゴージャス、まさに完璧!!!詳細を閉じる

アペラシオン（産地） ： フランス　シャンパーニュ ワイン名（ラベル表示） ： Cedric Bouchard Inflorescence Blanc de Noirs la Parcelle 内容量 ： 750ml The Wine Advocate＃180　2008年12月 『セドリック・ブシャールの爆発的で 　万華鏡のようなシャンパーニュは、 　今あるシャンパーニュの中で 　　　　　　　　　最も魅力的なワインのひとつ』 The Wine Advocate＃186 2009年12月 『セドリック・ブシャールのシャンパーニュは 　　　最も魅力的なワインのままであった。 　この1年間セドリック・ブシャールを飲み続けた中で 　　失敗したことがなく常に 　　　　　　　　　最高の喜びを与えてくれた』 2008年度 Gault Millauによる 『最優秀シャンパーニュ生産者』のタイトルを獲得！ 現在のシャンパーニュを代表する造り手です！ Cedric Bouchard Inflorescence Blanc de Noirs la Parcelle テイスティング2011年11月PP（WAポイント）95 公開媒体：Wine Advocate #1111 （2011-11-30） レビュアー：Antonio Galloni 飲み頃：now-2016 　The NV (2004) Blanc de Noirs Inflorescence La Parcelle is a huge, powerful wine bursting with red berries, spices, flowers and licorice. All of the elements come together gracefully in a dramatic, large-scaled wine of incomparable class and elegance as layers of fruit float across the palate. La Parcelle emerges from a parcel of 35 year-old Pinot vines in Cote de Bechalin, a lieu-dit in Bouchard’s hometown of Celles-sur-Ource. 　This is the first vintage of La Parcelle that Bouchard made from start to finish. Prior releases had been produced by the previous owner of the vineyard. If there is such a thing as a value wine in the lineup, this is it. 　Disgorged April 2011. Anticipated maturity: 2012-2016. アンフルレッソンスはセドリック・ブシャールの父親の畑のブドウで造られているシャンパン。 一本のぶどう樹の収穫を6房まで剪定し、一番搾りの果汁のみの使用、天然酵母、亜硫酸無添加、ノンドサージュ。 凝縮感のある味わい。 【セドリック・ブシャール】アン・フロレサンス・ラ・パーセル[NV(2004)](スパークリングワイン)安い,人気,オススメ,ギフト,祝い詳細を閉じる