Brut Rosé ブリュット・ロゼ

所有畑はたった6haのみの、小規模なRM。アンドレ・クルエの妹のメゾン。 所有畑はたった6haのみの、小規模なRM。アンドレ・クルエの妹のメゾン。ご主人はクラマンの名RM「ボネール」の当主であり、ポール・クルエでも栽培、醸造を担当しています。 もともとは姉と二人で「アンドレ・クルエ」という、彼女達の父の名前を冠したドメーヌを運営していましたが、1991年に畑を姉妹 で分割しました。「ポール・クルエ」は大好きだった彼女のおじいさんの名前です。 マリーは、クラマンの大きなRM「ボネール」当主のジャン・ルイ・ボネール氏と結婚。彼の協力、助言を仰ぎながら6haの畑を強 力に再発展させ、醸造はご主人と2人の息子が担当し、現在ではゴー・ミヨ、ギド・アシェット、メイユー・ヴァン・ド・フランス等の ワインガイド誌で、高い評価を受け、フランス各地のコンクールで受賞するドメーヌへと大躍進しています。 「ブリュット・ロゼ」は、フルーツの美味しさが詰まった、柔らかくきめ細かい口当たりのシャンパーニュ。幅広いお料理に合わせやすく、余韻も楽しめます。 「ピノ・ノワール100%にすると重たいだけのロゼシャンパーニュになってしまう。シャルドネを加えることにより、複雑さ、繊細さが増す。」 【Gault Millau Les meilleurs vins de France 2010：16/20】 【BETTANE & DESSEAUVE LE GRAND GUIDE DES VINS DE FRANCE 2013　15.5/20】 ■テクニカル情報 品種：シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%（内ブジー産コトー・シャンプノワ12%） 平均樹齢：25年 栽培：リュット・レゾネ 熟成：ステンレスタンクで発酵後、マロラクティック発酵。最低36か月シュール・リー。コトー・シャンプノワをアッサンブラージュ。 ドザージュ：7g/l CHAMPAGNE PAUL CLOUET BRUT ROSE ASSEMBLAGE ポール・クルエ ブリュット・ロゼ アッサンブラージュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 60%、ピノ・ノワール 40% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン ロゼ 辛口PAUL CLOUET　/　ポール・クルエ 繊細にして力強いガストロノミック・シャンパーニュ 素晴らしいピノ・ノワールが育まれるグラン・クリュ、ブジー村に1991年、現当主であるマリー・テレーズ・ボネールよって、ブジ ーに設立された小さなドメーヌです。 もともとは姉と二人で「アンドレ・クルエ」という、彼女達の父の名前を冠したドメーヌを運営していましたが、1991年に畑を姉妹 で分割しました。「ポール・クルエ」は大好きだった彼女のおじいさんの名前です。 マリーは、クラマンの大きなRM「ボネール」当主のジャン・ルイ・ボネール氏と結婚。彼の協力、助言を仰ぎながら6haの畑を強 力に再発展させ、醸造はご主人と2人の息子が担当し、現在ではゴー・ミヨ、ギド・アシェット、メイユー・ヴァン・ド・フランス等の ワインガイド誌で、高い評価を受け、フランス各地のコンクールで受賞するドメーヌへと大躍進しています。 「特にキュヴェ・グラン・クリュには素晴らしく熟したぶどうを使用したことがわかる。また、クルエのロゼは、まるで本物のさくらん ぼをかじったようなアロマに満ち溢れている。」(LA REVUE DU VIN DE FRANCE 2010) また19世紀に建てられた美しいクルエ家の建物は、こちらもマリーによってアンティークの調度品など再整備され、現在ではミ シュランガイドに連続で掲載されるような、シャンブル・ドット(高級民宿)として運営されています。 ブジーの名家であるクルエ家を再発展させたマリー。そんな彼女の造るシャンパーニュは女性ならではのしなやかでエレガントな味わいと、力強い意志を感じるよう なキャラクターを持ち合わせており、そして非常に「ガストロノミーなシャンパーニュ」(ゴー・ミヨ)になっています。 「特級ブジーのピノ・ノワールの個性を高らかに表現した『ガストロノミック・シャンパーニュ』」(Gault Millau Les meilleurs vins de France 2009) 小規模ドメーヌのため、残念ながら生産量のほとんどは昔からの個人客とレストラン、そしてご自身のシャンブル・ドットで完売してしまいます。輸入可能な量には限り がありますが、日本初登場となるシャンパーニュです。 合計約6haの畑を所有しており、内4haはグラン・クリュ(ブジーにピノ・ノワールの畑3.2ha、シュイイにシャルドネの畑1.8ha)で、残り2haはオーブにピノ・ムニエの畑を 持っています。リュット・レゾネで丁寧に栽培。詳細を閉じる

所有畑はたった6haのみの、小規模なRM。アンドレ・クルエの妹のメゾン。 所有畑はたった6haのみの、小規模なRM。アンドレ・クルエの妹のメゾン。ご主人はクラマンの名RM「ボネール」の当主であり、ポール・クルエでも栽培、醸造を担当しています。 もともとは姉と二人で「アンドレ・クルエ」という、彼女達の父の名前を冠したドメーヌを運営していましたが、1991年に畑を姉妹 で分割しました。「ポール・クルエ」は大好きだった彼女のおじいさんの名前です。 マリーは、クラマンの大きなRM「ボネール」当主のジャン・ルイ・ボネール氏と結婚。彼の協力、助言を仰ぎながら6haの畑を強 力に再発展させ、醸造はご主人と2人の息子が担当し、現在ではゴー・ミヨ、ギド・アシェット、メイユー・ヴァン・ド・フランス等の ワインガイド誌で、高い評価を受け、フランス各地のコンクールで受賞するドメーヌへと大躍進しています。 「ブリュット・ロゼ」は、フルーツの美味しさが詰まった、柔らかくきめ細かい口当たりのシャンパーニュ。幅広いお料理に合わせやすく、余韻も楽しめます。 「ピノ・ノワール100%にすると重たいだけのロゼシャンパーニュになってしまう。シャルドネを加えることにより、複雑さ、繊細さが増す。」 【Gault Millau Les meilleurs vins de France 2010：16/20】 【BETTANE & DESSEAUVE LE GRAND GUIDE DES VINS DE FRANCE 2013　15.5/20】 ■テクニカル情報 品種：シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%（内ブジー産コトー・シャンプノワ12%） 平均樹齢：25年 栽培：リュット・レゾネ 熟成：ステンレスタンクで発酵後、マロラクティック発酵。最低36か月シュール・リー。コトー・シャンプノワをアッサンブラージュ。 ドザージュ：6g/l CHAMPAGNE PAUL CLOUET BRUT ROSE ポール・クルエ ブリュット・ロゼ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 60%、ピノ・ノワール 40% 味わい：シャンパン スパークリングワイン ロゼ 辛口PAUL CLOUET　/　ポール・クルエ 繊細にして力強いガストロノミック・シャンパーニュ 素晴らしいピノ・ノワールが育まれるグラン・クリュ、ブジー村に1991年、現当主であるマリー・テレーズ・ボネールよって、ブジ ーに設立された小さなドメーヌです。 もともとは姉と二人で「アンドレ・クルエ」という、彼女達の父の名前を冠したドメーヌを運営していましたが、1991年に畑を姉妹 で分割しました。「ポール・クルエ」は大好きだった彼女のおじいさんの名前です。 マリーは、クラマンの大きなRM「ボネール」当主のジャン・ルイ・ボネール氏と結婚。彼の協力、助言を仰ぎながら6haの畑を強 力に再発展させ、醸造はご主人と2人の息子が担当し、現在ではゴー・ミヨ、ギド・アシェット、メイユー・ヴァン・ド・フランス等の ワインガイド誌で、高い評価を受け、フランス各地のコンクールで受賞するドメーヌへと大躍進しています。 「特にキュヴェ・グラン・クリュには素晴らしく熟したぶどうを使用したことがわかる。また、クルエのロゼは、まるで本物のさくらん ぼをかじったようなアロマに満ち溢れている。」(LA REVUE DU VIN DE FRANCE 2010) また19世紀に建てられた美しいクルエ家の建物は、こちらもマリーによってアンティークの調度品など再整備され、現在ではミ シュランガイドに連続で掲載されるような、シャンブル・ドット(高級民宿)として運営されています。 ブジーの名家であるクルエ家を再発展させたマリー。そんな彼女の造るシャンパーニュは女性ならではのしなやかでエレガントな味わいと、力強い意志を感じるよう なキャラクターを持ち合わせており、そして非常に「ガストロノミーなシャンパーニュ」(ゴー・ミヨ)になっています。 「特級ブジーのピノ・ノワールの個性を高らかに表現した『ガストロノミック・シャンパーニュ』」(Gault Millau Les meilleurs vins de France 2009) 小規模ドメーヌのため、残念ながら生産量のほとんどは昔からの個人客とレストラン、そしてご自身のシャンブル・ドットで完売してしまいます。輸入可能な量には限り がありますが、日本初登場となるシャンパーニュです。 合計約6haの畑を所有しており、内4haはグラン・クリュ(ブジーにピノ・ノワールの畑3.2ha、シュイイにシャルドネの畑1.8ha)で、残り2haはオーブにピノ・ムニエの畑を 持っています。リュット・レゾネで丁寧に栽培。詳細を閉じる

「ピノ・ノワール100%にすると重たいだけのシャンパーニュになってしまう。シャルドネ、ピノ・ムニエを加えることにより、複雑さ、繊細さが増す。」とのこと。 ピノ・ノワール40%、シャルドネ30%、ピノ・ムニエ30%に、ブジー・ルージュ12%のアッサンブラージュ ステンレスタンクで24か月以上の熟成PAUL CLOUET　　　ポール・クルエ フランス　シャンパーニュ　ブジー 素晴らしいピノ・ノワールが育まれるグラン・クリュ、ブジー村に1991年、 マリー・テレーズ・ボネールよって設立された小さなドメーヌ。ドメーヌ名は彼女のおじいさんの名前です。 マリーは、クラマンのRM「ボネール」当主のジャン・ルイ・ボネール氏と結婚。 彼の協力、助言を仰ぎながら6haの畑を発展させ、醸造はご主人と2人の息子が担当し、 現在ではゴー・ミヨ、ギド・アシェット、メイユー・ヴァン・ド・フランス等のワインガイド誌で、高い評価を受け、 フランス各地のコンクールで受賞するドメーヌへと大躍進しています。 また19世紀に建てられた美しいクルエ家の建物は、こちらもマリーによってアンティークの調度品など再整備され、 現在ではミシュランガイドに連続で掲載されるような、シャンブル・ドット（高級民宿）として運営されています。 ブジーの名家であるクルエ家を再発展させたマリー。そんな彼女の造るシャンパーニュは 女性ならではのしなやかでエレガントな味わいと、力強い意志を感じるようなキャラクターを持ち合わせています。 小規模ドメーヌの為、生産量のほとんどは昔からの個人客とレストラン、そして自身のシャンブル・ドットで完売してしまいます。 輸入可能な量には限りがありますが、日本初の皆様にも是非味わっていただきたいシャンパーニュです。詳細を閉じる