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Cuvée de Réserve Brut キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット

ドザージュ：Brut 11.5g/l シャルドネ 34% ピノ・ノワール 66%

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生産者情報

生産者名: J. Pérard et Fils / Ｊ．ペラルト・エ・フィス
地区: Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Grande Montagne de Reims / グランド・モンターニュ・ド・ランス
村: 51150 Ambonnay / アンボネイ [Grand Cru]

概要: Ｊ．ペラルト・エ・フィスは、グラン・クリュのアンボネイ村を拠点とするRC（レコルタン・コーペラトゥール、収穫したぶどうを協同組合の醸造に委ね自社ラベルで元詰めする生産者）です。経営は父パトリックから息子ヴィルジルへ引き継がれ、ピノ・ノワールを主体とする自社畑を守り続けています。

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