Christophe Lefèvre Rosé de saignée / クリストフ・ルフェーヴル ロゼ・ド・セニエはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はChristophe Lefèvre/クリストフ・ルフェーヴル(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
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目次
生産者情報
- 生産者名
- Christophe Lefèvre / クリストフ・ルフェーヴル
- 地区
- Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Vallée de la Marne Ouest / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ・ウエスト - 村
- 02400 Bonneil / ボネイユ
- 概要
- クリストフ・ルフェーヴルは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのボネイユ村で1980年代から有機栽培に取り組んできたレコルタン・マニピュラン（自社元詰め生産者）です。低温処理・ろ過をしない自然派の醸造で、畑の個性をまっすぐに映すシャンパーニュを生み出しています。
クリストフ・ルフェーヴル - ロゼ・ド・セニエ 商品一覧
クリストフ・ルフェーブル シャンパーニュ ロゼ・ド・セニエ NV
ワイン商人 ドゥアッシュ
※販売終了
ワイン商人 ドゥアッシュ
※販売終了
商 品 名 クリストフ・ルフェーブル シャンパーニュ ロゼ・ド・セニエ NV 商品説明 泡がきめ細かく、クリーミー。色合いもサクラ色でとてもチャーミング。ミネラルやさくらぼの香りがし、味わいはフレッシュで切れ味のある酸とクリーミーな泡とのバランスがとても良い。 日本向けに特別仕込んでくれたドザージュなしのエクストラブリュット。通常、クリストフはイギリスやフランスのクライアントの嗜好にあわせて4〜6g の糖を含んだリキュールを添加するのだが、本人は実はドザージュなしのエクストラブリュットのシャンパンが大好きだそうです。 「こういう味が繊細でストレートなシャンパンを、本当は一般消費者にわかってもらいたいんだがなぁ・・・」と彼いわく。 まさにデゴルジュマンの前！彼と一緒にまだデゴルジュマンが終わっていないノンドザージュのロゼを飲ませてもらった時で、実際飲んでみてビックリ！ミネラリィで美味い！ もうだったら「そういう繊細な味がわかる消費者は日本人しかいないでしょう！」と話を持ちかけ、一部特別に仕込んでもらった。彼の知人のダヴィッド・レクラパールにも評価されているロゼシャンパンです。 タイプ シャンパン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 生産年 NV 原産地 シャンパーニュ 味目安 辛口：★★★★★ アルコール度数 12% 内容量 750ml 生産者 クリストフ・ルフェーブル ぶどう品種 ピノノワール 詳細を閉じる