Paul Goerg Absolu / ポール・グールアブソリュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はPaul Goerg/ポール・グール(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

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Absolu アブソリュ

ドザージュ：Non Dosé

ヴェルテュのプルミエ・クリュ区画のシャルドネ100%で仕立てたエクストラ・ブリュット。アーモンドと白い花の香り、柑橘の鮮やかな酸が際立つ

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概要

シャルドネ100%のブラン・ド・ブランで、ドサージュを抑えたエクストラ・ブリュット。淡い金色に繊細な泡が立ち、ローストやアーモンド、白い花、蜂蜜を思わせる香りが重なる。味わいはフレッシュで、柑橘の酸と熟したレモンの果実味にクリーミーな質感が加わる。余韻にはアーモンドと軽い苦みが残る。

詳細

コート・デ・ブランのヴェルテュに拠点を置くポール・グールが、プルミエ・クリュのヴェルテュの区画で育つシャルドネだけで仕立てるエクストラ・ブリュット。

ヴェルテュはコート・デ・ブランの入口に位置する村で、白亜質の下層土を持つ。

外観は澄んだ淡い金色で、泡は繊細。香りはロースト香とアーモンドが主体で、グラスを回すと白胡椒や白い花、蜂蜜のニュアンスが現れる。

味わいはドライで、柑橘と熟したレモンの果実味が鮮やかなフレッシュさを支え、クリーミーな質感がある。後味にはアーモンドと皮の軽い苦みが残る。

ノン・ヴィンテージで、IWSC 2020で銅賞を受けた。

基本情報
生産地	フランス／シャンパーニュ地方コート・デ・ブラン（ヴェルテュ）
タイプ	ブラン・ド・ブラン／エクストラ・ブリュット／ノン・ヴィンテージ
葡萄品種ブレンド比率	シャルドネ 100%

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生産者情報

生産者名: Paul Goerg / ポール・グール
地区: Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
- Blancs-Coteaux / ブラン＝コトー
村: 51130 Vertus / ヴェルテュ [Premier Cru]

概要: ポール・グールは、ヴェルテュの8家族のヴィニュロンが自社畑を持ち寄って1950年に設立した協同組合が育てるシャンパーニュです。コート・デ・ブランのプルミエ・クリュ村、ヴェルテュに根差し、シャルドネを主体とした繊細で複雑な味わいを追求しています。

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ポール・グール - アブソリュ商品一覧

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[クール便]【6本〜送料無料】シャンパーニュアブソリュプルミエクリュエクストラブリュット NV ポールグールスパークリング白ワインシャンパンフランス 750ml シャルドネ御中元暑中見舞い
トスカニーイタリアワイン専門店
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ChampagnePaul Goerg Absolu Premier Cru Extra Brut Paul Goergポールグール（詳細はこちら）シャンパーニュアブソリュプルミエクリュエクストラブリュットポールグール NV は、シャンパーニュ地方のモンターニュドランス地区、ヴェルテュス村に拠点を置く名門ポールグールが手掛ける、純粋さと洗練を極めた一本です。1889年創業の長い歴史を持つポールグールは、グランクリュとプルミエクリュの自社畑を大切に守り、テロワールの個性を最大限に引き出すシャンパーニュ造りを追求しています。この「アブソリュ」は、プルミエクリュ格付けの畑で収穫された上質なシャルドネを使用し、ブドウ本来の風味を尊重したエクストラブリュットスタイルで仕上げられています。残糖度を極限まで抑えることで、ピュアでクリーンな味わいを実現。フレッシュな柑橘類のアロマに、白い花や繊細なミネラル感が重なり、複雑ながらも非常に上品な香りが広がります。口に含むと、きめ細やかな泡立ちと共に、シャープな酸と豊かな果実味が見事に調和し、心地よい余韻へと誘います。ポールグールの哲学が凝縮されたこのシャンパーニュは、食前酒としてはもちろん、魚介類や軽やかな料理とのペアリングに最適です。ギフトにも喜ばれる、プレミアムなスパークリングワインで、特別なひとときをお楽しみください。ポールグールのこだわりが詰まった極上の泡を、ぜひご体験ください。750mlシャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュ発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社オーバーシーズ

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