Charles Ellner Prestige Millésime / シャルル・エルネー プレステージ・ミレジメはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はCharles Ellner/シャルル・エルネー(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次

プレステージ・ミレジメ Prestige Millésime

Prestige Millésime プレステージ・ミレジメ

ドザージュ:Brut

MLF非実施×長期熟成が生む、コート・デ・ブラン由来のシャルドネ主体プレステージ・キュヴェ。

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概要

シャルル・エルネーが誇るプレステージ・ライン。シュイイおよびアヴィーズのグラン・クリュ産シャルドネを主体に、マロラクティック発酵を行わずフレッシュな酸を保ちながら、法定期間を大幅に超える長期瓶内熟成を経て仕上げられる。ヴィンテージによってシャルドネ69〜72%、ピノ・ノワール28〜31%のブレンドで構成され、白い果実や柑橘のコンフィ、ブリオッシュ、ローストナッツといった複雑なアロマと、力強さの中に宿るエレガントな骨格が共存する。熟成のポテンシャルが高く、食前酒から格式あるガストロノミーまで幅広く寄り添う一本。

詳細

シャルル・エルネーのプレステージ・ミレジメは、コート・デ・ブランのシュイイ・グラン・クリュおよびアヴィーズ・グラン・クリュ産シャルドネを骨格に、モンターニュ・ド・ランスのリリー・ラ・モンターニュやトージエールのピノ・ノワールを加えてブレンドするヴィンテージ・シャンパーニュである。

醸造の核心は「MLF(マロラクティック発酵)非実施」と「長期シュール・リー熟成」の組み合わせにある。MLFを行わないことで天然の酸をそのまま保持し、澱とともに最低8年から12年以上の瓶内熟成を施すことでブリオッシュやトースト、スパイスといった複雑な熟成香を獲得する。一部のシャルドネはオーク樽で発酵・熟成され、メゾン伝統のクラシック・ラインで丁寧に醸される。

シャルル・エルネーは1905年創業の家族経営メゾン。現在15の村に約50ヘクタールの自社畑を持ち、「時間をかけること」を哲学とする。プレステージ・ミレジメはその哲学が最も色濃く反映されたキュヴェである。

ヴィンテージ別情報

2011年

ブレンド比率:シャルドネ70%、ピノ・ノワール30%

ドサージュ:4 g/L(エクストラ・ブリュット)

熟成期間:12年シュール・リー

使用畑:アヴィーズ、シュイイ、トージエール、リリー・ラ・モンターニュ

テイスティングノート:外観は黄金色。軽くエアレーションすると、洋梨とマルメロのアロマに、ブリオッシュ、トースト、繊細なスパイスといった熟成由来のニュアンスが折り重なる豊かな香りが広がる。口中では骨格がふくよかでバランスよく、控えめな木樽のニュアンスと長い余韻が全体を支える。白い果実と甘いスパイスの複雑な香味を持ち、丸くなめらかなテクスチャーに軽やかなタンニンが溶け込んだ、ガストロノミーに相応しい気品ある一本。

2009年

ブレンド比率:シャルドネ約69〜70%、ピノ・ノワール約30〜31%

ドサージュ:2 g/L(エクストラ・ブリュット)

熟成期間:最低8年(澱とともに)

テイスティングノート:外観は麦わら色を帯びた明るい黄金色で、控えめながらクリーミーな泡を伴う。香りは乾燥した草、アーモンド、ブリオッシュ、バター風味のパイ生地、蜜蝋、レモンのコンフィが複雑に重なり、繊細でフレッシュな印象を与える。口に含むとシャルドネ主体らしい上品な骨格と熟した果実味が調和し、力強さとフレッシュさが共存するリッチかつエレガントなスタイル。僅かなタンニンがアクセントとなり、長く続く余韻へとつながる。

2006年

ブレンド比率:シャルドネ72%、ピノ・ノワール28%

ドサージュ:2 g/L(エクストラ・ブリュット)

受賞:International Wine Challenge 2018 金賞、Sakura Japan Women's Wine Award 2019 金賞

テイスティングノート:外観は豊かな泡立ちの淡い金色。はちみつのニュアンスを含んだ爽やかな香りに、柑橘類と白い花が寄り添う。口当たりは優しく滑らかで、力強さと複雑みを備えたボリューム感のある味わいが広がる。

2004年

ブレンド比率:シャルドネ70%、ピノ・ノワール30%

ドサージュ:6 g/L(ブリュット)

熟成期間:96ヶ月(8年)以上(瓶内)

生産本数:約9,000本(限定醸造)

受賞:Wine Advocate 90点、ジルベール&ガイヤール 90点以上、Wine Enthusiast 90点以上、Hachette Guide 2017年版 グレイト

テイスティングノート:香りは焼いたフルーツ、キャラメル、フローラルな蜂蜜、ローストナッツが広がり、樽由来のバニラ、ベイクドアップル、コーヒーのニュアンスが複雑に絡み合う。口中ではリッチでクリーミーな構成にフレッシュな酸が溶け込み、きめ細かい泡とミネラル感が全体を引き締める。フルボディながらエレガントな高級感を備え、長いフィニッシュが余韻を牽引する。マリアージュにはキャビアや鶏肉と茸のクリームソース煮が好相性。

基本情報
キュヴェ名プレステージ・ミレジメ(Prestige Millesime)
タイプヴィンテージ・シャンパーニュ
主要品種シャルドネ(主体)、ピノ・ノワール
主要産地アヴィーズ・グラン・クリュ、シュイイ・グラン・クリュ(コート・デ・ブラン)、トージエール、リリー・ラ・モンターニュ(モンターニュ・ド・ランス)
MLF非実施(全ヴィンテージ共通)
熟成方法シュール・リー(長期瓶内熟成)
業態NM(ネゴシアン・マニピュラン)※大部分を自社畑でまかなう
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生産者情報

Charles Ellner / シャルル・エルネー
生産者名
Charles Ellner / シャルル・エルネー
地区
Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ
村
51200 Épernay / エペルネ
概要
シャルル・エルネーは、エペルネに本拠を構える5世代続く家族経営のメゾンです。15以上の村に広がる約50haの自社畑を礎に、全キュヴェでマロラクティック発酵を行わず、法定基準を大きく超える5年以上の長期熟成を課します。張りのある果実味と熟成由来の複雑味を併せ持つ味わいが身上です。

シャルル・エルネー - プレステージ・ミレジメ 商品一覧

シャルル エルネープレステージ [2009] 正規品 箱なし NM 750ml フランス エペルネ シャンパーニュ 辛口 シャンパン 浜運A
シャルル エルネープレステージ [2009] 正規品 箱なし NM 750ml フランス エペルネ シャンパーニュ 辛口 シャンパン 浜運A
銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA
¥16,500- 在庫:有
生産者紹介シャンパーニュ・シャルル・エルネールは、1905年に創業者シャルル・エミール・エルネールがエペルネで畑を取得したことに始まる、歴史ある独立した家族経営のメゾンです。彼は当初、有名なメゾンでルミアージュ(動瓶)職人として働きながら、自らブドウ栽培者兼生産者(RM)として事業を立ち上げました。このRMとしての精神は、孫のジャン=ピエール氏、そして4代目の娘や甥たちに受け継がれています。現在、約50ヘクタールの畑を15の異なる村(グラン・クリュのシュイィ、プルミエ・クリュのリリー・ラ・モンターニュなど)に所有し、2001年からはサステイナブルな栽培を導入しています。彼らの哲学は、「時間をかけること」。マロラクティック発酵を一切行わないため、豊かな酸を保ちながら、シャンパーニュの法定最低熟成期間15ヶ月を大きく超える、最低4年以上という非常に長い熟成によって初めて生まれる、フィネスと複雑味を追求しています。このワインについてメゾンの最高級ヴィンテージ・キュヴェの一つ、「プレスティッジ」です。シャルドネ69%を主体に、ピノ・ノワール31%をブレンドし、ブドウはコート・デ・ブラン(アヴィズ、シュイィ)やモンターニュ・ド・ランスの最良の畑から選ばれています。 ドサージュは2 g/Lの低さで、エクストラ・ブリュット(大辛口)に分類されます。法定期間を大きく超える最低8年間、澱とともに熟成されます。美しい明るい黄金色で、ノーズは快活で微かにブリオッシュを感じる繊細なアロマ。口に含むと、シャルドネ主体らしい上品な骨格と、熟した果実味による素晴らしい芳香の複雑性が広がります。リッチでありながらエレガントなスタイル。力強さがありながらも歓迎すべきフレッシュさによって見事に調和されており、食中酒としても最適です。ヴィンテージ情報2009年のシャンパーニュは、ブドウが完全に熟し、非常に健全な状態で収穫された傑出したヴィンテージとなりました。温暖な気候がブドウの成熟を促し、凝縮感と芳醇なアロマを持つ、力強いワインが生まれました。この年のワインは、パワーとフィネスを見事に両立しており、長い熟成を経ることでさらに複雑性と深みを増すポテンシャルを秘めています。英字表記Charles Ellner Prestige生産者シャルル・エルネー生産者業態NM原産国/製造国フランスワインの産地シャンパーニュ生産村/生産拠点エペルネワインの味辛口ぶどうの品種(ワイン)シャルドネ70%、ピノ・ノワール30%ドサージュ6g/L総本数 1単品容量 750ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。  l単品l l白泡l l辛口l l750mll lその他地域l lNMl 関連商品送料無料インフィニット エイトブラン ド ブラン グランクリュ [20...送料無料 ミッシェル マイヤール キュヴェ プレステージ プルミエクリ...送料無料 ドミニク フルール ミレジメ グランクリュ 2015 750...16,500円16,500円16,500円【15日まで 先着限定クーポン】 送料無料 ドメーヌ アレクサンドル ...送料無料 ドミニク フルールミレジメ グランクリュ [2016]正規品...【50%OFF 10/15迄】ルメール ペール エ フィスブラン ド ...16,500円16,500円16,500円【40%OFF 10/15迄】【よりどり6本以上送料無料】ヴァザール ...アンリ ジロー オマージュ オー ピノ ノワール [NV] 正規品 7...送料無料 ポル アンスレーブリュット ミレジム[2016] 正規品 箱...15,840円16,720円16,500円送料無料 ガメラ ヴァレ サスペンデュ エクストラ ブリュット 750...送料無料ドミニク フルール キュヴェ ドゥ ペール イポリト ブラン ...送料無料 ガメロシュレ [2019] 750mlヴァレ ド ラ マルヌ...15,400円15,400円17,600円詳細を閉じる