非常にレアーなドワイヤールがついに入荷！ 推薦グラス ドワイヤール / ブラン・ド・ブラン・プルミエ・クリュ・ブリュット　1500ml Doyard / Blanc de Blancs - Premier Cru Brut (Magnum) セパージュ: 【シャルドネ100％】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ ドワイヤールは年間生産量が25000本未満しかない小規模な生産者です。シャンパンのレベルは非常に高く、ほとんどがフランスの星付きレストランや、一部の個人客によって消費されています。元々はボルドーに畑を持っていましたが、全て売却し1級畑と特級畑のみを購入しドメーヌを造ったのです。ブルゴーニュの樽を使い出したのもこのドメーヌで、シャンパーニュのスタイルを確立した一人とも言えるでしょう。このたび初めてラシーヌが輸入し本来の素晴らしさが味わえるようになりました。その神髄をしっかりと確かめてみてください。 【cs】【champagne】 【シャルドネ】 【wakaumaawa】

容量：750ml1677年以来11世代続く、コート・デ・ブランの歴史的な造り手です。ヴェルチュ、オジェ、ル・メニル=シュール=オジェ、アヴィーズ、クラマン、アイという恵まれたクリュに広がる、計10haの畑を所有しています。1992年からビオディナミを実践し、収穫量の50%以上をネゴス(グラン・メゾン)に売却してしまい、高い品質だけを求め続けています。平均樹齢は40年以上。区画別に醸造し、作業過程は手出しをミニマムに控えています。「泡立ちは、そのほかの要素と溶け合って調和しているべきだ」とし、「かつて伝統的な球形コルク栓をかぶせて二次発酵させていた時代の気圧は、今よりも低かった。その記憶の味わいを今も表現したい」と考えるヤニックは、二次発酵に加えるショ糖は少なくし、気圧は4〜4.5気圧にとどめます。洗練され、エレガントなハーモニーにあふれたドワイヤールのシャンパーニュは、ユニークで特別な個性を備え、シャンパーニュ好きの心をとらえてはなしません。

産地 シャンパーニュ セパージュ シャルドネ100％ ボトルコンディション 良好です コメント 蔵出しです お買得マグナムです！ 特にヴィンテージワインご購入のお客様は必ずお読み下さい