Charles Ellner Grande Réserve / シャルル・エルネー グラン・レゼルブはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はCharles Ellner/シャルル・エルネー(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次

グラン・レゼルブ Grande Réserve

Grande Réserve グラン・レゼルブ

ドザージュ:Brut シャルドネ 60% ピノ・ノワール 40%

9年熟成・MLF不使用。エペルネの家族経営メゾンが誇る、白果実と蜂蜜の余韻が長く続くエクストラ・ブリュット。

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概要

シャルドネ55%、ピノ・ノワール45%を9年間シュール・リーで熟成させた、メゾンの顔ともいえるNVキュヴェ。淡いゴールドの色調を持ち、熟した白い果実の香りに菓子や蜂蜜のニュアンスが重なる、穏やかで魅力的なアロマ。口に含むと、ミネラルとほのかなレモンの酸が後を引く長い余韻が広がり、エレガントな複雑さとバランスの良さを印象づける。MLFを行わない醸造方針と47%のリザーブワインの組み合わせが、フレッシュさと熟成感を高次元で両立させている。

詳細

シャルル・エルネーのエントリーキュヴェにして「メゾンの象徴的なキュヴェ」と自ら称する一本。「時間をかけること」を哲学とするメゾンが、全キュヴェ共通でMLFを行わない方針のもと、9年というシュール・リー熟成を経て仕上げている。

ブレンドには47%のリザーブワインが加えられており、複数ヴィンテージの蓄積がNVに奥行きをもたらす。使用畑はリリー・ラ・モンターニュ、トクシエール、オーブ、エペルネ、ベルノンにまたがり、メゾンが所有する15村・約50ヘクタールの自社畑から厳選されたブドウが用いられる。

淡いゴールドの色調に、熟した白い果実と菓子・蜂蜜を想起させるアロマ。口中ではミネラルとレモンのニュアンスが溶け合い、エクストラ・ブリュットらしいシャープな余韻が長く続く。熟成ポテンシャルの高さもこのキュヴェの大きな特長とされている。

基本情報
ブドウ品種シャルドネ 55%、ピノ・ノワール 45%
スタイルノン・ヴィンテージ・エクストラ・ブリュット
ドサージュ4 g/L
リザーブワイン比率47%
熟成期間9年(シュール・リー)
MLFなし
主な評価ワイン・スペクテーター 91点/ワイン・エンスージアスト 93点
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生産者情報

Charles Ellner / シャルル・エルネー
生産者名
Charles Ellner / シャルル・エルネー
地区
Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ
村
51200 Épernay / エペルネ
概要
シャルル・エルネーは、エペルネに本拠を構える5世代続く家族経営のメゾンです。15以上の村に広がる約50haの自社畑を礎に、全キュヴェでマロラクティック発酵を行わず、法定基準を大きく超える5年以上の長期熟成を課します。張りのある果実味と熟成由来の複雑味を併せ持つ味わいが身上です。

シャルル・エルネー - グラン・レゼルブ 商品一覧

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¥6,600- 在庫:有
生産者紹介シャンパーニュ・シャルル・エルネールは、1905年に創業者シャルル・エミール・エルネールがエペルネで畑を取得したことに始まる、歴史ある独立した家族経営のメゾンです。彼は当初、有名なメゾンでルミアージュ(動瓶)職人として働きながら、自らブドウ栽培者兼生産者(RM)として事業を立ち上げました。このRMとしての精神は、孫のジャン=ピエール氏、そして4代目の娘や甥たちに受け継がれています。現在、約50ヘクタールの畑を15の異なる村(グラン・クリュのシュイィ、プルミエ・クリュのリリー・ラ・モンターニュなど)に所有し、2001年からはサステイナブルな栽培を導入しています。彼らの哲学は、「時間をかけること」。マロラクティック発酵を一切行わないため、豊かな酸を保ちながら、シャンパーニュの法定最低熟成期間15ヶ月を大きく超える、最低4年以上という非常に長い熟成によって初めて生まれる、フィネスと複雑味を追求しています。このワインについてメゾンの哲学を体現する、ノン・ヴィンテージの旗艦ワインです。シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%をブレンドし、ドサージュは6 g/Lのブリュットです。このキュヴェは、ブレンドされるリザーブワインの多くが10年以上熟成されたものであり、法律の定める最低熟成期間(15ヶ月)を大きく超える最低7年間、澱とともにセラーで熟成されます。 熟したラズベリーやホワイトチェリーの果実香に、ジンジャーブレッド、スパイスの風味が重なります。レモンのようなフレッシュな酸がバランスを取り、僅かに苦みを伴ったスパイスとミネラルの余韻が長く続く、洗練された味わいです。ハーフボトル(375ml)は、シャンパーニュのフレッシュな魅力を手軽に楽しむのに最適なサイズです。少人数でのアペリティフや、お食事を通して楽しむのに適しています。英字表記Charles Ellner Grande Reserve Brut Half生産者シャルル・エルネー生産者業態NM原産国/製造国フランスワインの産地シャンパーニュ生産村/生産拠点エペルネワインの味辛口ぶどうの品種(ワイン)シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%ドサージュ約10g/L総本数 1単品容量 375ml※リニューアルなどにより商品ラベルが画像と異なる場合があります。また在庫があがっている商品でも、店舗と在庫を共有しているためにすでに売り切れでご用意できない場合がございます。その際はご連絡の上ご注文キャンセルさせていただきますので、予めご了承ください。※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。 l単品l l白泡l l辛口l l375mll lその他地域l lNMl 詳細を閉じる
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