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Carte Noire Demi Sec Tradition カルト・ノワール・ドゥミ・セック・トラディション

ドザージュ：Demi Sec シャルドネ 68% ピノ・ノワール 32%

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生産者情報

概要: シャピュイは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ村オジェに本拠を置く家族経営の造り手です。1952年の創業以来、家族が受け継ぐシャルドネの畑を軸に、「軽さ・繊細さ・フレッシュさ」を掲げたシャンパーニュを造り続けています。現在は創業家の三代目にあたる姉妹が、経営と栽培・醸造をそれぞれ担っています。

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