Cuvee Hermance Brut キュベ・エルマンス・ブリュット

わずか6ヘクタールの畑から年産1万5千本程という非常に小さなシャンパーニュの生産者。熟れたリンゴや砂糖漬けのレモン等を想わせる香りと柔らかく濃密なスタイルです。 ●名称：スパークリングワイン●生産者/【シャンパーニュ クリスチャン ブルモー】●原産国：フランス●産地：シャンパーニュ●原材料：ピノ ノワール 67%/シャルドネ 23%/ムニエ 10%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。わずか6ヘクタールの畑から年産1万5千本程という非常に小さなシャンパーニュの生産者。熟れたリンゴや砂糖漬けのレモン等を想わせる香りと柔らかく濃密なスタイルです。 ●名称：スパークリングワイン●生産者/【シャンパーニュ クリスチャン ブルモー】●原産国：フランス●産地：シャンパーニュ●原材料：ピノ ノワール 67%/シャルドネ 23%/ムニエ 10%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。詳細を閉じる

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シャンパーニュ / 白 / 辛口シャンパーニュ地方使用品種：ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエ■クリスチャン・ブルモーもとは1870年に遡る栽培農家で、現在のオーナー、クリスチャン・ブルモー氏で5代目。ワイナリーはクリスチャンがをコート・デ・ブランのキュイにある1ヘクタールの畑を祖父の弟から購入して1981年に設立。続いて1982年には父ウィリアムから1.6ヘクタールの畑を相続し、樽醗酵、樽熟成というスタイルを取ってきました。現在ではビオロジックを採用しています（認証無し）。クリスチャン氏がワイナリーを運営するようになってから、農薬の使用はせず、完全に有機肥料での栽培になりました。特徴的なのは植樹法が「タイユ・シャブリジェンヌ」、つまりシャブリ式株作りとなっている点です。大手メゾンやノン・ヴィンテージではなかなか実践しているところはありませんが、この方法で植樹をすると房をつける量が少なくなるため、必然的に収穫量が制限されて単位収穫量自体が少なくなり、高品質のブドウが取れるという点が優れています。醗酵の際の温度は17度から20度に自然に保たれ、果実感とアロマを最大限に引き出すようにしています。マロ・ラクティック醗酵はヴィンテージによって行う年とそうでない年があり、部分的に行うことの方が多いです。リザーヴ・ワインの比率はとても高く、保存期間は5年から10年。そうすることにより味わいのバランスが保たれ、シャンパーニュ・クリスチャン・ブルモーの特徴を作っています。香りは、サンザシ、スイカズラ、ウォールフラワーのフローラルなアロマが広がります。空気に触れることで、ブリオッシュ、レモンコンフィ、洋梨、ローストヘーゼルナッツといった香り。フィニッシュはまろやかで、熟成による複雑なアロマのニュアンスが余韻で広がります。柔らかく濃密なスタイルです。 夏季期間 5月1日〜9月末日迄は、クール便(3〜10℃程の冷蔵配達)でのお届けを推奨しております。クール便をご要望のお客様は下記リンクより「クール便 配送券」を対象ワインと同時にご購入下さい。『クール便はこちら』20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されております。20歳未満の者に対しては酒類の販売は致しません。詳細を閉じる

商品情報名称ワイン原材料シャルドネ 23%/ピノ・ノワール 67%/ムニエ 10%内容量750 mL保存方法直射日光を避けて保存してくださ。12度原産国名フランス　シャンパーニュ輸入者モトックス製造元Christian Bourmault特徴などAL 12%シャンパーニュ・クリスチャン・ブルモー Champagne Christian Bourmault Cuvee Hermance Brut おすすめ シャンパーニュ・クリスチャン・ブルモー Champagne Christian Bourmault Cuvee Hermance Brutキュヴェ・エルマンス ブリュット常に予約で完売するフランス国内でも入手困難な 極少量生産の R.M.シャンパーニュ!産地 --------------------------------- Côte des Blancs アヴィズAvize 実体感のあるミネラリティと濃密な果実味と、太く切れ込んでくる酸の、明瞭な個性 ブドウ -------------------------------- PN67%、CH23%、PM10%土壌 --------------------------------- 石灰を含む粘土質熟成:熟成:オーク樽熟成 8 カ月(新樽は使用せず、225L) 瓶内熟成期間:22 カ 月甘味調合 ---------------------------- BRUT (8~9g/l) 一般小売価“大地のメッセージ”を届けるコート・デ・ブランの極めて小さなレコルタンリリース以来その非常に高い品質が評判を呼び、フランス国内でも入手困難、在庫は常に完売状態という極めて少量生産の 小さな R.M.(レコルタン・マニピュラン)シャンパーニュ メゾンです。もとは 1870 年に遡る栽培農家で、現在のオー ナー、クリスチャン・ブルモー氏で 5 代目。ワイナリーはクリスチャンがをコート・デ・ブランのキュイにある1ヘクター ルの畑を祖父の弟から購入して 1981 年に設立。続いて 1982 年には父ウィリアムから 1.6 ヘクタールの畑を相続し、樽 醗酵、樽熟成というスタイルを取ってきました。1999 年に一人息子のアントニーが加わったことをきっかけに、キュイにあった本拠地を、醸造施設を完全に備えたアヴィ ズ(現在のワイナリーの本拠地)にを移しました。 *現在も彼の兄弟や親戚関係でワイナリーを営む人は、キュイに本拠 地を置く初めて造ったキュヴェは 1982 年ですが、現在の 6 ヘクタールまで所有畑を広げるまで、コマーシャルは一切し ませんでした。熟れたリンゴや砂糖漬けのレモン等を想わせる香りと柔らかく濃密なスタイルです。 12詳細を閉じる

わずか6ヘクタールの畑から年産1万5千本程という非常に小さなシャンパーニュの生産者。熟れたリンゴや砂糖漬けのレモン等を想わせる香りと柔らかく濃密なスタイルです。詳細を閉じる