Jacques Lassaigne Brut Réserve / ジャック・ラセーニュ ブリュット・レゼルヴはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はJacques Lassaigne/ジャック・ラセーニュ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次
生産者情報
- 概要
- ジャック・ラセーニュは、1964年創業、オーブ県モンギュー村にただ一つの畑を構え、少人数で仕込みを続ける造り手です。無施肥・低収量の草生栽培で石灰質の丘を守り、区画ごとに醸造を分けることで、土地だけが持つ繊細な個性をそのままボトルへ映し出します。
