Ratafia Rouge ラタフィア・ルージュ

容量：700mlプルミエ・クリュのピエリー村より、セニエ版のロゼを造るために抜き取ったピノ・ムニエの果汁と、95°のピュア・アルコールを4：1の割合でブレンドしたものです。50%はステンレスタンクで造ったその年の出来立てのもの、残りの50%は、2010年産から（いわゆる「秘伝のタレ」のように）600リットルの樽に毎年半分ずつ注ぎ足し1年間以上熟成させているもので、現在販売中のものは、タンクより2012年産が50%、樽より2011年産＋2010年産が50%のブレンドになります。年間約800本の限定生産品。ラタフィアは、シャンパーニュ地方では特にアペリティフとして広く楽しまれています。普通に栓をして冷蔵庫で保管すれば、数ヶ月は十分もちます。詳細を閉じる

プルミエ・クリュのピエリー村より、セニエ版のロゼを造るために抜き取ったピノ・ムニエの果汁と、95°のピュア・アルコールを4：1の割合でブレンドしたものです。50%はステンレスタンクで造ったその年の出来立てのもの、残りの50%は、2010年産から（いわゆる「秘伝のタレ」のように）600リットルの樽に毎年半分ずつ注ぎ足し1年間以上熟成させているもので、現在販売中のものは、タンクより2012年産が50%、樽より2011年産＋2010年産が50%のブレンドになります。年間約800本の限定生産品。ラタフィアは、シャンパーニュ地方では特にアペリティフとして広く楽しまれています。普通に栓をして冷蔵庫で保管すれば、数ヶ月は十分もちます。　詳細を閉じる