J'T'emmène au Vent ジュトメンヌ・オゥ・ヴァン

■アヴネ・ヴァル・ドールから登場した、 注目の新世代シャンパーニュ【Domaine des Arondesドメーヌ デ ザロンド】 ■ドメーヌ・デ・ザロンド アヴネ・ヴァル・ドールから登場した、注目の新世代シャンパーニュ モンターニュ・ド・ランスのアヴネ・ヴァル・ドールを本拠とする小規模ドメーヌ。 家族から受け継いだ畑をマリー＝マルジョリー・ローランが引き継ぎ、 現在の「ドメーヌ・デ・ザロンド」として新たなスタートを切りました。 ピノ・ノワールを中心に、果実の美しさと繊細な酸、旨味を生かしたシャンパーニュを造っています。 今回はスタンダードとなる「レ・サンティエ」から、 ピノ・ノワール100％の「ジュトメンヌ・オゥ・ヴァン」まで4種類が入荷しました。 今回、特に注目していただきたい一本。ピノ・ノワール100％の意欲作。 2019年、ピノ・ノワール100％。ドザージュ3.5g/Lで仕上げられたブラン・ド・ノワールです。 ピノ・ノワールの力強さだけを求めるのではなく、果実の透明感と繊細さ、クリアな酸を生かしたスタイル。 ドメーヌ自身が「ブラン・ド・ノワールの新たなスタイル」を表現するキュヴェとして位置づける、 ザロンドの個性をより深く知ることのできる一本です。 入荷3本詳細を閉じる