Le Nombre d'Or Campanae Veteres Vites Millésime ル・ノンブル・ドー・カンバナエ・ウェテレス・ウィテス・ミレジメ

年代 造り手 [2009]年 オブリ・フィス・シャンパーニュ 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC　ミレジム シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いオブリ・フィス“ル・ノンブル・ドール”“カンパナエ・ウェテレス・ウィテス”ブリュット・ミレジム[2009]年・オブリ・フィス家元詰・AOCミレジム・シャンパーニュ・(希少！年産わずか3,000本のみ)・2014年6月デゴルジュ・ドサージュ3g/L・瓶内熟成期間48ヶ月以上・正規代理店輸入品・パーカーポイント93点+獲得ワイン L.Aubry Fils “Le Nombre d'Or” Campanae Veteres Vites Brut Millesime [2009] AOC Millesime Campanae (Jouy Les Reims) 超希少！シャンパーニュ愛好家大注目！前代未聞！前人未到！唯一無二シャンパーニュ！！なんと！シャンパーニュに使用が認められている8品種全てをアッサンプラージュ(ピノ・ブラン種とピノ・グリ(フロモントー、アンフュメ)25％、プティ・メリエ25％、アルバンヌ20％、ピノ・ノワール20％、シャルドネ10％、ピノ・ムニエ1％未満)して造られた唯一無二の伝説的R.Mシャンパーニュ！！なんと！この2009年のル・ノンブル・ドール“カンパナエ・ウェラレス・ウィテス”でe.ロバート・パーカー・ドット・コムで驚異の93点+(プラス)を獲得！しかも飲み頃なんと2015〜2025年！(2014年11月号)の高評価！ワインスペクテーター誌やインターナショナルワインセラー誌他、ワイン誌大絶賛！8種のブドウをステンレス発酵＆マロラクティック発酵と9ヶ月の熟成を経て、瓶内熟成をさらに48ヶ月！8種のブドウ品種のアッサンブラージュによる複雑さが香りや味、色調に顕著に現れている。微かに琥珀がかった黄金のローブ。バラやスズランなどの花のアロマから、洋梨などの果物や乳酸のアロマ、さらには焼き栗のような燃焼香までが感じ取れる非常に複雑で精妙な香り。芳醇で上品、そして深みを備えた大変長い余韻の究極シャンパーニュ！！300年の歴史を超え天才R.Mのシャンパーニュ！オブリ兄弟が世界のワイン愛好家に評価を問う衝撃作！が限定で極少量入荷！ オブリ　フィス“ル　ノンブル　ドール”“カンパナエ　ウェテレス　ウィテス”ブリュット　ミレジム[2009]年　オブリ　フィス家元詰　AOCミレジム　シャンパーニュ　(希少！年産わずか3,000本のみ)　2014年6月デゴルジュ　ドサージュ3g/L　瓶内熟成期間48ヶ月以上　正規代理店輸入品　パーカーポイント93点+獲得ワイン この2009年でe.ロバート・パーカー・ ドット・コムで驚異の93点+を獲得！ シャンパーニュに使用が認められている8品種 全てをアッサンプラージュして造られた 唯一無二の伝説的R.Mシャンパーニュ！ ランスの南東6kmにあるジュイ=レ=ランス村に本拠を置くレコルタン・マニュピュラン"L.オブリ・フィス"の造る伝説的シャンパーニュ、ル・ノンブル・ドール"カンパナエ・ウェテレス・ウィテス"は、シャンパーニュに認められている全ての葡萄品種(8種類)がブレンドされた超キワ物シャンパーニュとして4 年前の発売以来、世界中で大反響を巻き起こしている。 この成功に触発され、今、シャンパーニュの若手レコルタンの間には、アルバンヌやプティメリエ、ピノグリ、ピノブランなど主要3品種以外の葡萄品種を畑に植樹するものが急増している。しかし、200年以上続くシャンパーニュでも最古のRMの1つとして、そしてシャンパーニュ革命の先駆者として20年以上も前に古代品種の栽培に着手し、現在のムーブメントを生み出したオブリ・フィスのこの前人未到・唯一無二のシャンパーニュを味わうことなく、新時代シャンパーニュの大きなうねりを体感することは不可能である。 漫画「ソムリエール」のコミック4巻、第30話「ひとりぼっちのクリスマス」の中に「サロンの対極にあるシャンパーニュ」として登場。世の中で人が人を必要としているように、8つの品種が助け合ってひとつの味を作り出しているシャンパーニュとして印象的に紹介されました。今年もこのオブリ・フィスの伝説的シャンパーニュ ル・ノンブル・ドール"カンパナエ・ウェテレス・ウィテス"を含む、ドメーヌのキュヴェが入荷しました。 生産者：オブリ・フィス 奇跡のシャンパーニュ“ル・ノンブル・ドール”誕生の経緯 ? オブリ・フィス“ル・ノンブル・ドール” “カンパナエ・ウェテレス・ウィテス” ブリュット・ミレジム2009年 ■ 使用品種：ピノ・ブランとピノ・グリ（フロモントー，アンフュメ）25%，プティ・メリエ25%，アルバンヌ20%，ピノ・ノワール20%，シャルドネ10%，ピノ・ムニエ1%未満 8種のブドウ品種のアッサンブラージュによる複雑さが，香りや味，色調に顕著に現れている。微かに琥珀がかった黄金のローブ。バラやスズランなどの花のアロマから，洋梨などの果物や乳酸のアロマ，さらには焼き栗のような燃焼香までが感じ取れる非常に複雑で精妙な香り。芳醇で上品，そして深みを備えた大変長い余韻。 ステンレス・タンクで発酵後，引き続きステンレス・タンクでマロラクティック発酵と9ヶ月間の熟成を行う。その後，瓶内熟成。2009ヴィンテージは2014年6月にデゴルジュ。ドザージュの量は1リットルあたり3グラム。瓶内熟成期間48ヶ月。 ル・ノンブル・ドール／Le Nombre d'Orとはフランス語で，絵画，彫刻，建築などの美学において構図に美感を与えるとされる黄金分割の“黄金数”を意味する単語。古代品種がシャンパーニュの味わいに“美感を与える黄金数”であるというオブリ兄弟の美学的信念が名前に込められている。 カンパナエ・ウェテレス・ウィテス／Campanae Veteres Vitesとはラテン語で，“シャンパーニュの古代品種”を意味する単語。 ネック・ラベルの太陽のデザインはオブリ家のエンブレムで，ルイ14世の紋章と同じもの。ヴェルサイユ宮殿を建設し，フランスの歴史において絶対王政を確立したルイ14世は，太陽のように唯一無二で比べるもののない存在であることから大要追うと呼ばれましたが，L. オブリ・フィスも，“ル・ノンブル・ドール”を筆頭に，唯一無二で比類のないシャンパーニュを造るという哲学から太陽がドメーヌのエンブレムとなった。 e.ロバート・パーカー・ ドット・コムで驚異の93点+を獲得！ ? 超希少！シャンパーニュ愛好家大注目！前代未聞！前人未到！唯一無二シャンパーニュ！！なんと！シャンパーニュに使用が認められている8品種全てをアッサンプラージュ(ピノ・ブラン種とピノ・グリ(フロモントー、アンフュメ)25％、プティ・メリエ25％、アルバンヌ20％、ピノ・ノワール20％、シャルドネ10％、ピノ・ムニエ1％未満)して造られた唯一無二の伝説的R.Mシャンパーニュ！！なんと！この2009年のル・ノンブル・ドール“カンパナエ・ウェラレス・ウィテス”でe.ロバート・パーカー・ドット・コムで驚異の93点+(プラス)を獲得！しかも飲み頃なんと2015〜2025年！(2014年11月号)の高評価！ワインスペクテーター誌やインターナショナルワインセラー誌他、ワイン誌大絶賛！8種のブドウをステンレス発酵＆マロラクティック発酵と9ヶ月の熟成を経て、瓶内熟成をさらに48ヶ月！8種のブドウ品種のアッサンブラージュによる複雑さが香りや味、色調に顕著に現れている。微かに琥珀がかった黄金のローブ。バラやスズランなどの花のアロマから、洋梨などの果物や乳酸のアロマ、さらには焼き栗のような燃焼香までが感じ取れる非常に複雑で精妙な香り。芳醇で上品、そして深みを備えた大変長い余韻の究極シャンパーニュ！！300年の歴史を超え天才R.Mのシャンパーニュ！オブリ兄弟が世界のワイン愛好家に評価を問う衝撃作！が限定で極少量入荷！詳細を閉じる

年代 造り手 [2002]年 L.オブリ・フィス 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ　ミレジム タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い前人未到！超希少！前代未聞！唯一無二のシャンパーニュ！！シャンパーニュに使用が認められている8品種全てをアッサンブラージュした唯一無二の伝説的R.Mシャンパーニュ！300年の歴史を越え、天才レコルタン・マニュピュラン（R.M）のシャンパーニュ・オブリ兄弟（R.パーカー氏やM.エドワード氏なども高評価）が世界のワイン愛好家に真価を問う衝撃作！シャンパーニュ愛好家は絶対押さえてください。超希少品！ シャンパーニュ　オブリ　フィス　ル　ノンブル　ドール“カンパナエ　ヴェテレス　ヴィテス”ブリュット　ミレジム[2002]年　R.M　生産者元詰　超希少　究極　蔵出し限定シャンパーニュ 漫画『ソムリエール』にも登場！ 前人未到！ RMシャンパーニュの革命家 オブリ・フィスが造る 唯一無二のシャンパーニュ！！ ランスの南東6kmにあるジュイ=レ=ランス村に本拠を置くレコルタン・マニュピュラン"L.オブリ・フィス"の造る伝説的シャンパーニュ、ル・ノンブル・ドール"カンパナエ・ウェテレス・ウィテス"は、シャンパーニュに認められている全ての葡萄品種(8種類)がブレンドされた超キワ物シャンパーニュとして4年前の発売以来、世界中で大反響を巻き起こしている。 この成功に触発され、今、シャンパーニュの若手レコルタンの間には、アルバンヌやプティメリエ、ピノグリ、ピノブランなど主要3品種以外の葡萄品種を畑に植樹するものが急増している。しかし、200年以上続くシャンパーニュでも最古のRMの1つとして、そしてシャンパーニュ革命の先駆者として20年以上も前に古代品種の栽培に着手し、現在のムーブメントを生み出したオブリ・フィスのこの前人未到・唯一無二のシャンパーニュを味わうことなく、新時代シャンパーニュの大きなうねりを体感することは不可能である。 漫画「ソムリエール」のコミック4巻、第30話「ひとりぼっちのクリスマス」の中に「サロンの対極にあるシャンパーニュ」として登場。世の中で人が人を必要としているように、8つの品種が助け合ってひとつの味を作り出しているシャンパーニュとして印象的に紹介されました。 今年もこのオブリ・フィスの伝説的シャンパーニュ ル・ノンブル・ドール"カンパナエ・ウェテレス・ウィテス"を含む、ドメーヌのキュヴェが入荷しました。 ▼ 生産者：オブリ・フィス モンターニュ・ド・ランス地区ジュイ＝レ・ランス村に本拠を置くシャンパーニュ　L. オブリ・フィス／Champagne L. Aubry Filsは、フランス革命の翌年、1790年から200年以上続くRM（＝レコルタン＝マニピュラン）。現在、ドメーヌはピエールとフィリップの兄弟によって運営されている。L. オブリ・フィスの名前は日本では余り知名度が高くないものの、フランスでの知名度は非常に高く、アシェット・ワインガイドでは手掛けるキュヴェのほとんどが毎年のように掲載され、ガイドの常連になっている。また、歴代の世界ソムリエコンクール優勝者によるワインガイド、『レ・ソムリエ・プレザント・ル・ギッド・デ・ヴァン／LES SOMMELIERS presentent le guide des Vins』においても、シャンパーニュの古代品種を現代によみがえらせた情熱的な造り手として取り上げられている。 　 シャンパーニュは90年代に入り、エグリー・ウリエ、ジャック・セロスといったRMが隆盛を極め、クリュッグ、ボランジェなどの大手シャンパーニュ・ハウスに勝るとも劣らない評価を得るにいたった。この流れは、「ドメーヌ・シャンパーニュの時代」、「テロワール・シャンパーニュ（シャンパーニュ・ド・テロワール）の時代」として、評論家やメディアにもしばしば取り上げられてきた。しかし、数年前から、シャルドネもピノ・ノワールも、ピノ・ムニエも使わないシャンパーニュ、そして7種のブドウ品種のアッサンブラージュによるシャンパーニュなど革命的な挑戦を続けてきたL. オブリ・フィスの成功に触発され、今、シャンパーニュの若手ヴィニュロンの間には、アルバンヌやプティ・メリエ、ピノ・グリ、ピノ・ブランなど主要3品種以外のブドウ品種を畑に植樹するものが急増し、新時代シャンパーニュの大きなうねりとなって注目を集めている。この中心にいるのが、まぎれもなく、シャンパーニュ革命の先駆者として20年以上も前に古代品種の栽培に着手し、現在のムーブメントを生み出したL. オブリ・フィスなのだ。 ル・ノンブル・ドール“カンパナエ・ウェテレス・ウィテス”ブリュット 2002 ■ 使用品種：フロモントー（ピノ・グリ）24%、プティ・メリエ20%、 ■ ピノ・ノワール20%、アルバンヌ15%、シャルドネ10%、 ■ ピノ・ムニエ8%、ピノ・ブラン2%、アンフュメ1% シャンパーニュに認められている8品種全てをアッサンブラージュした前人未到、唯一無二のシャンパーニュ。2008年4月にデゴルジュ。 漫画『ソムリエール』にも＜サロンの対極にあるシャンパーニュ＞として登場。お互いがお互いを必要とし、助け合ってひとつの味を作り出す・・・8つの品種が補完し合い、ひとつの味を造り出すシャンパーニュとして掲載されました。 ※ル・ノンブル・ドールとは、フランス語で絵画、彫刻、建築などの美学において、構図に美感を与えるとされる黄金分割の“黄金数”を意味する単語。古代品種がシャンパーニュの味わいに“美感を与える黄金数”であるというオブリ兄弟の美学的信念が名前に込められている。 ※カンパナエ・ウェテレス・ウィテスは、ラテン語で“シャンパーニュの古代品種”を意味する。 ▼ テイスティングコメント 8種のブドウ品種のアッサンブラージュによる複雑さが、香りや味わい、色調に顕著に現れている。微かに琥珀がかった黄金のローブ。バラやスズランなどの花のアロマから、洋梨などの果物や乳酸のアロマ、さらには焼き栗のような燃焼香までが感じ取れる非常に複雑で精妙な香り。豊潤で上品、そして深みがある大変余韻の長い逸品。 前人未到！超希少！前代未聞！唯一無二のシャンパーニュ！！シャンパーニュに使用が認められている8品種全てをアッサンブラージュした唯一無二の伝説的R.Mシャンパーニュ！300年の歴史を越え、天才レコルタン・マニュピュラン（R.M）のシャンパーニュ・オブリ兄弟（R.パーカー氏やM.エドワード氏なども高評価）が世界のワイン愛好家に真価を問う衝撃作！シャンパーニュ愛好家は絶対押さえてください。超希少品！詳細を閉じる

8世紀に現存した真のシャンパーニュを現代に 蘇らせるとともに、失われた品種を通して シャンパーニュの新たな可能性への扉を開く革命的 シャンパーニュの 200年に渡る歴史の重みと、 21世紀のシャンパーニュのグランド・デザインを 垣間見せてくれる至宝の味わいをぜひご堪能下さい！ ＊ ノンブル・ドールとはフランス語で、絵画、彫刻、建築などの美学に 　　おいて構図に美感を与えるとされる黄金分割の“黄金数”を意味す 　　る単語です。古代品種がシャンパーニュの味わいに”美感を与える 　　黄金数”であるというオブリ兄弟の美学的信念が名前に込められて 　　いるのです。 ＊ カンパナエ・ウェテレス・ウィテスとはラテン語で、“シャンパーニュの 　　古代品種”を意味する単語です。 ＊ ネックラベルの太陽のデザインはオブリ家のエンブレムで、ルイ14世 　　　の紋章と同じものです。ヴェルサイユ宮殿を建設し、フランスの歴史 　　　において絶対王政を確立したルイ14世は、太陽のように唯一無二で 　　　比べるもののない存在であることから、太陽王と呼ばれましたが、 　　　L.オブリ・フィスも、ル・ノンブル・ドールを筆頭に、唯一無二で比類の 　　　ないシャンパーニュを造るという哲学から 　　　太陽がドメーヌのエンブレムとなったのです。 ■インポータコメント■ 8種の葡萄品種のアッサンブラージュによる複雑さが、香りや味、 色調に顕著に現れている。微かに琥珀がかった黄金のローブ。 バラやスズランなどの花のアロマから、洋梨などの果物や乳酸のアロ マ、さらには焼き栗のような燃焼香までが感じ取れる非常に複雑で精妙 な香り。芳醇で上品、そして深みがある大変長い余韻がある。。 ステンレスタンクで発酵後，引き続きステンレスタンクでマロラクティック発 酵と9ヶ月間の熟成を行う。その後，瓶内熟成。現行ロットは2009年4月に デゴルジュ。ドザージュの量は1リットル当り3.9グラム。瓶内熟成期間64ヶ月。 2003ヴィンテージ総生産量：　5,400本 品種：　フロモントー25%，プティ・メリエ20%，ピノ・ノワール20%， アルバンヌ15%，シャルドネ10%，ピノ・ムニエ8%， ピノ・ブラン1%，アンフュメ1% ＊オブリ・フィスのシャンパーニュは、全てのキュヴェについて、瓶内二 　　次発酵に添加するリキュールには蔗糖が、ドザージュの際の門出の 　　リキュールには、元々のワインの濃縮マストが使用されます。『ワイン・スペクテーター』誌が行ったシャンパーニュのテイスティングにおいて、ボランジェやエグリー・ウリエのスタンダード・キュヴェに匹敵する評価を獲得！ シャンパーニュの古代品種を　　　　　　　現代に蘇らせた、革命の先駆者！！ 日本ではまだあまり知られていませんが、フランスでの知名度は非常に高くアシェット・ワインガイドでも常連さんなのです★★★ 仏ワイン専門誌『ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』で 「1790年のシャンパーニュを蘇らせたフィリップ・オブリ」 　　　　　　　　　　　　として大きく取り上げらました！！！！♪♪ 　　　　　　　　 モンターニュ・ド・ランス地区ジュイ＝レ＝ランス村に本拠を置くシャンパーニュ L. オブリ・フィス は、フランス革命の翌年、1790年から200年以上続くRM（レコルタン＝マニピュラン）です。現在、ドメーヌはピエールとフィリップの兄弟によって運営されています。L. オブリ・フィスの名前は日本ではまだ知られていませんが、フランスでの知名度は非常に高く、アシェット・ワインガイドでは手掛けるキュヴェのほとんどが毎年のように掲載されるガイドの常連になっています。また、歴代の世界ソムリエコンクール優勝者によるワインガイド『LES SOMMELIERS présentent le guide des Vins』においても、シャンパーニュの古代品種を現代に蘇らせた情熱的造り手として取り上げられています。 シャンパーニュは90年代に入り、エグリー・ウリエ、ジャック・セロスといったRM（レコルタン＝マニピュラン）が隆盛を極め、クリュッグ、ボランジェなどの大手シャンパーニュ・ハウスに勝るとも劣らない評価を得るに至りました。この流れは「ドメーヌ・シャンパーニュの時代」、「シャンパーニュ・ド・テロワールの時代」として、評論家やメディアにもしばしば取り上げられてきました。しかし、数年前から、シャルドネもピノ・ノワールもピノ・ムニエも使わないシャンパーニュ、そして7種の葡萄品種のアッサンブラージュによるシャンパーニュなど革命的な挑戦を続けてきた L. オブリ・フィスの成功に触発され、今、シャンパーニュの若手ヴィニュロンの間には、アルバンヌやプティ・メリエ、ピノ・グリ、ピノ・ブランなど主要3品種以外の葡萄品種を畑に植樹するものが急増し、新時代シャンパーニュの大きなうねりとなって注目を集めているのです。その中心にいるのは、まぎれもなく、シャンパーニュ革命の先駆者として、20年以上も前に古代品種の栽培に着手し、現在のムーブメントを生み出したL. オブリ・フィスなのです。 このコスト・パフォーマンスの高さからアメリカやヨーロッパでは抜群の人気を誇っておりますっ！！！！そしてそして、下記のル・ノンブル・ドール”誕生の経緯を読んでいただくと努力に努力に努力した、ワインの一滴は血の一滴というのがピッタリハマるほど大事に大事に頂きたい感じです！！！詳細を閉じる

こちらは、限定24本のみ入荷!!在庫表示数限りですので、 お早めにおもとめください。 L. Aubry Fils Le Nombre d'Or Campanae Veteres Vites Brut Champagne 2008 色・容量 白シャンパン750ml ALC 12.0% ブドウ品種 フロモントー25％、プティ・メリエ20％、ピノ・ノワール20％、アルバンヌ15％、シャルドネ15％、ピノ・ムニエ4％、ピノ・ブラン1％、アンフュメ1％ 産地 フランスーシャンパーニュ地方 味わい 辛口 ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） 「1790年のシャンパーニュを蘇らせたフィリップ・オブリ」と 仏ワイン専門誌『ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』をはじめとする各メディアでも取り上げられ、『奇跡のシャンパーニュ』と絶賛されました。 『奇跡のシャンパーニュ!!』 と呼ばれるこのシャンパーニュは、 200年前のシャンパーニュの味わいを見事復活させたものです。 当時はシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ以外の ブドウも使われており、そして今でも8種類の品種が使用を 認められているわけですが、中には絶滅したかと考えられ ていた品種もあり、その味わいは謎でした。しかし、それ を見事、見つけ出し、栽培し、そしてシャンパーニュに 仕上げて世に出すと、シャンパーニュ界に大きな衝撃とと もに迎えられ、その味わいに魅せられた他の生産者が続々 と、その生産に乗り出すという潮流を生み出しています。 その高貴かつ複雑な味わいは、シャンパーニュの原点ともい えるもので、かの[ワイン・アドヴォケート誌]では、 『何が何でもこれらの大変稀有で人をひきつけるシャンパーニュ を味わってみるべき！』と絶賛され、前ヴィンテージである 2007年は94点を獲得！。さらには、ワインスペクテーター誌 では2004年ヴィンテージが93点を獲得するなど、シャルドネ、 ピノ・ノワール、ピノ・ムニエだけが偉大なワインを造れる のではない、ということを身をもって示してきました。 ・・・・・・・・・・・・・・・ 今回ご紹介するシャンパーニュを造った[L. オブリ・フィス] は、シャンパーニュはモンターニュ・ド・ランス地区のジュ イ・レ・ランス村に、フランス革命の翌年1790年から本拠を 構える、200年以上続く小規模生産農家（レコルタン・マニ ピュラン）です。現在、ドメーヌはピエールさんとフィリッ プさん兄弟によって運営されています。 [L. オブリ・フィス]の名前は日本ではまだ知られていません が、フランスでの知名度は非常に高く、【ギ・ド・アシェット】 では手掛けるキュヴェのほとんどが毎年のように掲載される ガイドの常連です。若い兄弟は、伝統を重んじながらも新た なる挑戦を次々と行い、新世代を担う造り手です。 中でも、ほぼ絶滅したと考えられていた4品種を復活させ、シャ ンパーニュ本来のブレンドを実現しよう考えたのは、1986年の こと。ドメーヌの200周年である1991年に祝うために、スペシャ ル・キュヴェを造ろうとしたことからでした。しかし、すでに 絶滅しつつある品種の復活は、予想以上に難しく、研究と試行 錯誤をを重ね、ようやく1998年ヴィンテージで8種類すべてを使っ たヴィンテージを作り上げました。そのリリースは2005年のことでした。 こうした革新的な試みとその成功は、他のシャンパーニュ生産 者にも衝撃をもってむかえられ、シャンパーニュの若手生産者 の間では、主要3品種以外の葡萄品種を畑に植樹する者が急増し、 新時代シャンパーニュの大きなうねりとなって注目を集めてい ます。そして、その中心にいるのは、紛れもなくシャンパーニュ 革命の先駆者として、20年以上も前に古代品種の栽培に着手し、 現在のムーブメントを生み出した[L. オブリ・フィス]なのです。 18世紀に存在した往時のシャンパーニュの個性を現代に蘇らせ るとともに、失われた品種を通してシャンパーニュの新たな可 能性への扉を開く革命的シャンパーニュ[ル・ノンブル・ドール・ カンパナエ・ウェテレス・ウィテス]。 ちなみに、このシャンパーニュのキュヴェ名である【ル・ノン ブル・ドール】は、絵画、彫刻、建築などにおいて構図に美感 を与えるとされる縦横分割の『黄金比』を意味するフランス語 です。この名には、古代品種がシャンパーニュの味わいに『美 感を与える黄金比』であるというオブリ兄弟の美学的信念が込 められているのです。ついでに、【カンパナエ・ウェテレス・ ウィテ】とはラテン語で『シャンパーニュの古代品種』を意味 します。 また、ネックラベルを飾る太陽のデザインはオブリ家のエンブ レムで、ルイ14世の紋章と同じものです。ヴェルサイユ宮殿を 建設し、フランスの歴史において絶対王政を確立したルイ14世 は、太陽のように唯一無二で比類なき存在であることから『太 陽王』と呼ばれましたが、[L.オブリ・フィス]も、『ル・ノン ブル・ドール』を筆頭に、唯一無二で比類のないシャンパーニュ を造るという哲学から太陽がドメーヌのエンブレムとなったの です。 200年に亘る歴史の重みと、21世紀のシャンパーニュのあり方 を垣間見せてくれる至宝の味わいを、この機会にぜひご堪能下 さい。★この商品をお気に入りに追加 ★ショップをお気に入りに追加 ※お気に入り登録でお得なキャンペーン情報をGET！！ 詳しくはコチラ詳細を閉じる

シャンパーニュで消え去った葡萄を復 活させて、新たなシャンパンを造り上げ た、まるで夏子の酒のようなお話です。 やはり8種類のフルラインナップです。 比率は、シャルドネ10％、ピノ・ノアール20％、ピノ・ムニエ8％、アルバンヌ種15％、プティメリエ種20％、フロモントー種24％、アンフュメ種1％、ピノ・ブラン種2％オブリー　Aubry 奇跡のシャンパーニュ　ル・ノンブル・ドール　誕生の経緯 　シャンパーニュの葡萄品種といえば、すぐにシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの3品種が思い浮かびます。しかし、シャンパーニュに使える品種はこの3種類だけではなかったのです。この他にも、アルパンヌ(Arbanne)、プティ・メリエ(PetitMeslier)、フロモントー(Fromonteau)、アンフュメ(Enfume)といった品種を使用することが可能であったのです。事実、18世紀のシャンパーニュは、これら4品種とシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエをアッサンプラージュした正にアッサンプラージュの妙を巧みに表現したものであったことが知られています。しかし、歴史の流れの中で、これらの品種はシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエに凌駕されていき、現在ではシャンパーニュはおろかフランスでも絶滅しつつある稀少な品種となってしまったのです。この稀少な古代品種(アルパンヌ、プティ・メリエ、フロモントー、アンフュメ)を使ってシャンパーニュを造り上げたのは、モンターニュ・ド・ランス地区ジュイ＝レ＝ランス村に本拠を置くシャンパーニュ　L オプリ・フィス(L AUBRY FILS)です。 　L オプリ・フィスはフランス革命の翌年、1790年から200年以上続くRM（レコルタン＝マニピュラン)で、現在、ドメーヌはピエール(Pierre)とフィリップ(Philippe)の兄弟によって運営されています。ことの発端は1986年、ドメーヌの200周年を1991年に祝うために、スペシャル・キュヴェを造ろうと計画したことからでした。彼らは、18世紀に彼らの祖先が造っていたシャンパーニュ、つまり古代品種4種とシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ3品種の合計7品種をアッサンブラージュしたシャンパーニュを現代に蘇らせたいと考えたのでした。しかし、その道のりは平坦なものではありませんでした。なぜなら、前記したように、アルパンヌ、プティ・メリエ、フロモントー、アンフュメといった18世紀以来のシャンパーニュの伝統品種が、既にシャンパーニュはおろかフランス全土でも絶滅しつつある品種であったからなのです。このため、ドメーヌの200周年を祝う1991年に間に合わせることは出来ませんでしたが、18世紀に現存したシャンパーニュを現代に蘇らせたいという彼らの情熱は変わりませんでした。 　葡萄品種の研究で世界的に名高いモンペリエの国立農学学士院で醸造学を学び、農業技師の免状も持つ兄フィリップの伝手で、2年がかりで、シャンパーニュ地方をくまなく探し、何とか僅かに現存していたアルバンヌ、プティ・メリエ、フロモントー、アンフュメ品種の苗木を手に入れた2人は、1989〜1990年にかけてこの4品種を自社畑に植樹します。そして、1993年にアルバンヌとプティ・メリエ品種の葡萄が、1994年にはフロモントーとアンフュメ品種の葡萄が初めて収穫されたのです。この収穫によって葡萄の特性を見植めた2人は、翌1995年から、古代品種4品種をアッサンプラージュしたキュヴェの醸造に着手します。シャルドネやピノ・ノワール、ピノ・ムニエも使わないこのキュヴェぱリレーノンブル・ドールカンパナエ・ウェテレス・ウィテス"(LENOMBRE D'OR CANIPANAE VETERES VITES)と命名され、95年、96年、97年と年を追うごとに完成度が高まっていきました。そして、昨年、97ヴィンテージがリリースされ、日本に初めて輸入されたのです。しかし、残念ながらアンフュメ品種だけは、収穫量の少なさのために(僅か0.05haの区画で栽培されている)、97ヴィンテージにアッサンプラージュすることができなかったのです。(＊97ヴィンテージのアンサンブラージュ比率は、アルパンヌ20％、プティ・メリエ50％、フロモントー30％) 　しかし、シャンパーニュにとって非常に当たり年になった翌98年、最後の古代品種であるアンフュメも無事収穫することができ、遂にアルバンヌ、プティ・メリエ、フロモントー、アンフュメ、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエの7品種全てが揃ったのです。この7品種をアッサンプラージュし(アルバンヌ10％、プティ・メリエ30％、フロモントー30％、アンフュメ5％、シャルドネ10％、ピノ・ノワール5％、ピノ・ムニエ10％)、4年に及ぶ瓶内熟成を経て今年(2003年)の春デゴルジュされた98のノンブル・ドールは、カープでの6ヶ月の熟成の後、今年9月に世界同時リリースされることとなったのです。着想から17年、遂にオプリ兄弟の夢のシャンパーニュが現実となったのです。 　18世紀に現存した真のシャンパーニュの個性を現代に蘇らせるとともに、失われた品種を通してシャンパーニュの新たな可能性への扉を開く革命的シャンパーニュ　ルーノンプル・ドールカンパナエ・ウェテレス・ウィテス。 200年に渡る歴史の重みと21世紀のシャンパーニュのグランド・デザインを垣間見せてくれる至宝の味わいをぜひご堪能下さい。 輸入業者　イズミ商事の資料より抜粋詳細を閉じる