Vintage Rosé ヴィンテージ・ロゼ

■設立以来、一貫して家族経営を続けるルイ・ロデレール。こちらのヴィンテージ・ロゼは、自社畑にある35に分けられた小さな区画のピノ・ノワールと、より冷涼な石灰岩土壌に広がる畑で育ったシャルドネを用いて仕立てる贅沢な1本です。 赤系果実や花などの華やかでスパイシーなアロマ。シャルドネのミネラルに混じって僅かにエキゾチックな香りが花開く、優雅なスタイルをお愉しみください。 ■ヴィンテージ情報 2016年は極端な天候が特徴のヴィンテージです。春は冷涼かつ降雨期間が例年に比べ長かった一方、夏は収穫時期の8月末まで暑く乾燥した気候となったおかげで、十分に成熟したブドウの収穫に成功。ルイ・ロデレールの栽培・醸造責任者であるジャン・パティスト・レカイヨン氏は当ヴィンテージについて「大陸性気候らしい暑く乾燥した夏によって、力強くも深みのあるフルーティーなロゼに仕上がった。」とコメントしています。 ■味わい 外観は輝きのある赤みがかったサーモンピンクで、深みのある濃い色合い。グラスからは、赤スグリなどの鮮やかな赤系果実に柑橘類のアロマが広がり、卓越した凝縮感と瑞々しさが感じられます。アタックは柔らかく、フレッシュさや凝縮感が感じられます。塩味を思わせるミネラル感がバランスの良い骨格を形成。柔らかく繊細な泡が口の中に広がり、ベルベットのようなテクスチャーを与えます。控えめなタンニンとわずかな苦みを伴う仄かな塩味がもたらす、食欲をそそるような余韻も魅力です。 優れたロゼ・シャンパーニュを造るためには、ブドウは完璧な成熟度が求められますが、シャンパーニュの変わりやすい気候の中でそのようなブドウを育て続けていくことは難しいこと。そのため、ルイ・ロデレールでは、マルヌ渓谷に古くからあるキュミエールの上質なブドウを使用しています。 表土の浅い粘土石灰質からなるこの畑は、マルヌ川の照り返しを受ける南向きの急斜面に位置し、ブドウは最適な成熟度と色づきを得ることができます。 使用するブドウはピノ・ノワールを主体にシャルドネをブレンド。石灰質土壌の畑で育つ繊細なピノ・ノワールの、フルーティーさとフレッシュさを活かすため、ロゼ・シャンパーニュの9割が簡易なブレンド法をとるのに対し、こちらのキュヴェは非常に手間の掛かるユニークなセニエ法を採用。低温を保ったまま7～10日間という異例の長期間に渡るスキンコンタクトを施すことで、じんわりとピノ・ノワールの旨みとフレッシュさを抽出しています。全体の20％はマロラクティック発酵を行わず、オークの大樽で熟成させます。専用のセラーで4年間寝かせた後、完璧な熟成度にするため、澱引きを経てさらに6ヵ月間の熟成を行っています。 赤系ベリーのフルーティな香りに、花のニュアンスと柑橘系果実のキレのある甘みが融合。第一印象はフレッシュかつ爽快で溌剌としていますが、時間の経過と共にオーク樽熟成によるドライフルーツとココアの芳しさを備えた、よく熟したブドウならではの濃厚な味わいを愉しむことができます。独特なニュアンスを伴った滑らかな舌触りに、シャルドネの特有の純度の高いミネラルが融合した、繊細で美しい味わいを備えた仕上がりです。詳細を閉じる

商品情報 品質重視のためブドウの70%近くを自社畑から賄い一貫して家族経営を守り続けるルイ・ロデレール。160樽ものリザーヴワインを樽ごと保管しそれぞれのヴィンテージで使用します。 煌びやかな赤みを帯びたサーモン色。上品でダイナミックな泡立ち。ほのかな酸味の赤系果実（スグリ、カシス）、熟した柑橘類（ブラッドオレンジ）、香ばしいカカオ豆の成熟感と複雑味、若々しさを兼ね備えたブーケ。瑞々しい果実を口に含んだように、酸味を帯びて心地良い味わいです。完璧に研ぎ澄まされたミネラリーなフレッシュ感によって、余韻の旨みが増幅していきます。 産地  フランス　シャンパーニュ 品種  ピノ・ノワール63%、シャルドネ37% 容量 750ml タイプ ロゼ・泡詳細を閉じる

【送料に関する注意事項】 一個口でお届けできる商品数は形状(瓶、缶、ペットボトル、紙パック等)及び容量によって異なります。 【瓶】 1800ml（一升瓶）〜2000ml：6本まで 700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで 【ペットボトル、紙パック】 1800ml〜2000ml：12本まで 700〜900ml：12まで 3000ml：8本まで 4000ml：4本まで 【缶(ケース)】 350ml：2ケースまで 500ml2ケースまで 尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。ご了承ください。詳細を閉じる

ピノ・ノワールの塩味がもたらす驚くべきフレッシュ感を維持しつつ、瑞々しさと成熟感を引き出すべくじっくりと時間をかけた優しいアンフュージョン（浸漬）。ピノ・ノワールのマセラシオンにシャルドネの果汁を少量加え、2つの品種を一緒に発酵させることでしっかりと整えられたバランスが秀逸。詳細を閉じる

◆ギフト対応について◆ ルイ・ロデレール ブリュット・ヴィンテージ・ロゼ 750ml 色調は淡いサーモンピンク。 黒スグリ、ブラックベリーがハチミツとともに香ります。 ヴァレ・ド・ラ・マルヌのピノ・ノワールの古樹が生むとてもまろやかで濃厚芳醇なスタイル。 それでいて香り、色、味わいともにバランスが良く洗練されていて最後までまとまりがあります。 「ショット・ツウィーゼル」ヴィーニャ・シャンパングラス 世界120ケ国の高級ホテル・レストランで採用されている 高い品質と耐久性を合わせ持った一流ブランド オリジナル・ギフトボックス 大切な方への特別な贈り物ですから、ギフトボックスも当店特注の最高級品をご用意いたしました。 【必ずご確認ください】 ※迷惑メール拒否の設定をされている場合は、 必ず当店からのメールが受信出来るように 設定をお願いいたします。詳細を閉じる