Blanc de Blancs Millésime ブラン・ド・ブラン・ミレジメ

クロ・デ・プラン・ド・シェーヌ産のシャルドネ 100%。 野生酵母を用いてステンレスタンクにて発酵・熟成。 マロラクティック発酵は行わない。ピノ・ムニエの魅力満載の素晴らしきシャンパーニュ♪! 　　樽発酵していないブラン・ド・ブランでさえ、この芳ばしさ♪ おおぉ〜♪柔らかく繊細、ピノ・ムニエの良さが詰まったスペシャルクラブが旨い♪ 程よい熟成ながら、個性もはっきり現れていて、シャルドネとのブレンドによりさら にクリーミィな泡立ちもGood♪ 樽発酵していないブラン・ド・ブランでさえ、この芳ばしさ、何ゆえの旨み?♪ と胸高らかになってしまう美味さに興奮♪！RMをこよなく愛する私めにとっ て、ジョゼ・ミシェルが外せないシャンパーニュになったことは言うまでも無 い。。。。と、評論家のようなコメントを言ってしまうほど美味い♪! エペルネから4km離れた「ムッスィ」に1847年からブドウ畑を所有しているメゾン・ジョゼ・ミシェル・エ・フィスの醸造元はあります。70代半ばになるジョゼ・ミシェルは熟成型の優雅なピノ・ムニエをベースにしたシャンパーニュを造り続けています。 「シャンパーニュの伝説的な人物」と地元のセラーマスターの間で敬われ　　　　　　自らは「シンプルな古典的原理を応用する職人」と考えています。 ◆ポール・ミシェル（1860-1936）は1912年に、ブドウを収穫して最初のビン詰めを行う。◆レイモン・ミシェル（1902-1971）は、醸造方法を開発し、シャンパーニュの生産量を増やした。◆ジョゼ・ミシェルは「1955年からのワインの造り手」で、土壌や理想の表現においてシャンパー　ニュの3つの各セパージュを適合させた品質作りに腐心した。したがって、11の畑と完璧なブド　ウの木によって、彼が耕した21haの畑だけで収穫されるブドウから作られるワインは、その質　を高められている。◆ジョゼ・ミシェルは、4世代のやり方から得たノウハウを持つ「ワイン醸造の責任者」であり、現在は息子のブルーノ（1980年よりワイン造りに携わる）がサポートしている。ジョゼは、不変かつ申し分のない品質をもたらす上で、伝統的な手法によって、シャンパーニュを作り上げている。 ＜参考資料＞《優雅に長期熟成を見せるピノ・ムニエ》『ワイン王国』NO.13　2002/マイケル・エドワーズ記事稿より ジョゼ・ミシェルの愛想のよさは、あまり当てにしてはならない。というのは、彼の造るピノ・ムニエをベースにしたシャンパーニュは、《他の造り手による古典的なシャルドネやピノ・ノワールのキュヴェよりも、長期間しかも優雅に熟成させることができる。》として、ランスとエペルネのセラーマスターのあいだで大いにもてはやされているからである。 彼はシャンパーニュの伝説のような人物である。ジョゼは自分自身を魔術師ではなくて、シャンパーニュを造るシンプルな古典的原理を応用する職人と考えている。ただ、彼の場合、とても樹齢の高いブドウ（70年以上）と、マロラクティックを回避したオーク樽での発酵が、特徴的なのである。 いまや70代のジョゼは、キュブリィ川流域のムシィ、ピエリィ、シャボに有する21ヘクタールの畑の世話をしている。この地は洗練されたタイプのピノ・ムニエ栽培に向いているところだが、シャルドネも植わっている。この両品種を半々にブレンドすると、しばしば最上の結果が得られる。それがたとえば、〈スペシャル・クラブ1990〉であって、シャルドネとピノ・ムニエがそれぞれブレンドに、クリーミィで強烈な味わいをもたらすのである。 昔からシャンパーニュを熱愛するものにとっては、ピノ・ムニエ100パーセントのキュヴェは、天啓のようなものである。もし、その1959年か1955年を味わえる機会があったら、決して逃してはならない。いずれも、まだ絶好調だからである。 ※このページすべてのシャンパンは限定品です!!! 《概要》アペラシオンと生産地 シャンパーニュ地方　コート・デペルネテロワール（栽培地） 面積：21ha土壌：粘土石灰質セパージュ ピノ・ムニエ 10haシャルドネ 8haピノ・ノワール 3haワインの醸造 木製の樽およびステンレス・タンクを用いた伝統的な製法熟成 ビン内熟成生産量 160,000本詳細を閉じる

【送料無料】Jose Michel 　750mlジョゼ・ミッシェル Clos Saint Jean Blanc de Blancsクロ・サン・ジャン・ブラン・ド・ブラン ワイン シャンパーニュ フランスワイン ギフトワイン ギフト 贈答用 クリスマス 素晴らしいコスパで最高峰の味わいを持つ　「ジョゼ・ミッシェル2011」　繊細で泡、熟れて栗のようなニュアンスがたまらない2011シャルドネ100％ シャンパーニュのトップ20％以内 ワールドワイドのワイン評価アプリで4.2獲得、全シャンパーニュでトップ2割に入る味わいとのこと。北海道、沖縄の方は送料1,100円（税込）がかかります。 こんにちは店長の小久保です。今回ご紹介するワインはJose Michel 　2011 750mlジョゼ・ミッシェルClos Saint Jean Blanc de Blancsクロ・サン・ジャン・ブラン・ド・ブラン飲んでみましたが、繊細な泡がたっぷり、これだけでも素晴らしいワインの予感。ブラン・ド・ブラン　白葡萄シャルドネ100％　単一葡萄なので滑らかにすっきり入ります。しかし入っていく途中でミレジム（いい年しか造らない単一年の葡萄のワイン）なので味わい深く、熟れて　”栗”のような味わいがします。他にもバター、キャラメル、チョコレート、ビスケット、アーモンドなどのニュアンスもあり複雑な香りに高級感漂います！！でもこのお値段！！かなりのコスパですね。【ドメーヌについて】　エペルネから4km離れたムッスィに、1847年からブドウ畑を所有している。70代半ばになるジョゼ・ミシェルは、熟成型の優雅なピノ・ムニエをベースにしたシャンパーニュを造り続けている。地元のセラーマスターの間で敬われ、自らは「シンプルな古典的原理を応用する職人」と考えている。初代のポール・ミシェルが1912年に最初のビン詰めを行い、2代目のレイモンが醸造方法を開発してシャンパーニュの生産量を増やした。現当主のジョゼ・ミシェルは1955年からワイン造りに携わり、それまでの世代から得たノウハウを活かした醸造をもって、高品質なシャンパーニュを創り上げている。現在は息子のブルーノを始めとした3人の息子たちのサポートにより、ドメーヌの今後の発展が約束されている。 3詳細を閉じる

アペラシオン（産地） ： フランス　シャンパーニュ ワイン名（ラベル表示） ： JOSE MICHEL & FILS BRUT BLANC DE BLANCS 内容量 ： 750ml ジョゼ・ミシェルは「1955年からのワインの造り手」で、土壌や理想の表現においてシャンパーニュの3つの各セパージュを適合させた品質作りに腐心した。したがって、11の畑と完璧なブドウの木によって、彼が耕した21haの畑だけで収穫されるブドウから作られるワインは、その質を高められている。 ジョゼ・ミシェルは、4世代のやり方から得たノウハウを持つ「ワイン醸造の責任者」であり、現在は息子のブルーノ（1980年よりワイン造りに携わる）がサポートしている。ジョゼは、不変かつ申し分のない品質をもたらす上で、伝統的な手法によって、シャンパーニュを作り上げている。 現在70歳を超えた3代目のジョゼ・ミシェルは、熟成型の優雅なピノ・ムニエの造り手としてその名を知られ、「シャンパーニュの伝説的な人物」として、地元でも敬われています。 最高のシャルドネを100％使い、伝統に忠実な製法で造り上げられたキュヴェが、「ブリュット・ブラン・ド・ブラン」です。 そのフレッシュな風味とエレガントさが記憶に残るブラン・ド・ブランですが、ピーチやアプリコットといった黄色いフルーツのアロマが魅惑的に表現されており、味わいはフレッシュで、食前酒としてはもちろん、魚料理ともピッタリマッチするということです そして今回は2006年のヴィンテージシャンパーニュ。 ブラン・ド・ブランのミレジムがこの価格でご案内ですので、この機会に是非ともお楽しみ下さい！ 【ジョゼ・ミシェル】ブリュット・ブラン・ド・ブラン[2006](スパークリングワイン)750ml シャンパーニュ JOSE MICHEL & FILS BRUT BLANC DE BLANCS安い,人気,オススメ,ギフト,祝い詳細を閉じる

品種：クロ・デ・プラン・ド・シェーヌ産のシャルドネ100％ 野生酵母を用いてステンレスタンクにて発酵・熟成。 マロラクティック発酵は行わない。 9℃ぐらいで抜栓しました。ジョゼ・ミシェルと言うとピノ・ムニエを連想するのですが、シャルドネ100％から出来上がるヴィンテージものは初めてです。カラーはきれいで明るい薄いイエロー、泡立ちは極め細かくしっかりしたものです。爽やかなイーストの香りが一杯に広がり、そしてレモン、グレープフルーツ、ナッツ、カリン、生クリーム、ミネラルの香りが満ちています。とても上品でソフトな口当たり、エレガントな味わい、それに加えキレとコクもあります。アフターは長く、ブラン・ド・ブランの特徴でもある爽やかさが続きます。若干温度が上がってくると、果物の砂糖煮、蜂蜜などの甘い感じが顔を出します。お世辞抜きにこれは良い。当店ワイン会にて飲んだのですが、皆さんとても喜んで頂けました。　2012.02.10 【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパークリング】【フランス シャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメムラ ワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】詳細を閉じる

ジョゼ・ミッシェルのヴィンテージものはレベルが高い！ 推薦グラス ジョゼ・ミッシェル / ブリュット　ブラン・ド・ブラン・クロ・サン・ジャン [2010] Jose Michel & Fils / Jose Michel＆Fils / Brut - Blanc de Blancs Clos Saint Jean 2010 セパージュ: 【シャルドネ100％】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ ジョゼ・ミッシェルはまさにワインホリックのスタンダード・シャンパンとして長年人気を誇ってきました。芳醇でそれを支える酸とのバランスが素晴らしく厚みもあって誰が飲んでも納得度の高いシャンパン。落ち着かせれば十二分な深みも出て文句の付けようがない姿です。ヴィンテージものは年間一度しか輸入されませんがこれがまた旨い！高級なシャンパンが持つようないかにもポテンシャルが高いような要素は持ち合わせていませんが単純に素直に受け入れられる深みは非常に貴重なのです。スペシャル・クラブは毎年非常にレベルが高くリリースしてからそれほど時間をおかなくても素晴らしく美味しい姿を確認できます。通常のキュヴェより明らかにレベルは上で人気のために短期間で売れてしまう非常に貴重なシャンパン。 【cs】【champagne】　 【v2010】 【wakaumaawa】詳細を閉じる