Rosé ロゼ

ピノ・ムニエの魅力満載の素晴らしきシャンパーニュ♪! 　　樽発酵していないブラン・ド・ブランでさえ、この芳ばしさ♪ おおぉ〜♪柔らかく繊細、ピノ・ムニエの良さが詰まったスペシャルクラブが旨い♪ 程よい熟成ながら、個性もはっきり現れていて、シャルドネとのブレンドによりさら にクリーミィな泡立ちもGood♪ 樽発酵していないブラン・ド・ブランでさえ、この芳ばしさ、何ゆえの旨み?♪ と胸高らかになってしまう美味さに興奮♪！RMをこよなく愛する私めにとっ て、ジョゼ・ミシェルが外せないシャンパーニュになったことは言うまでも無 い。。。。と、評論家のようなコメントを言ってしまうほど美味い♪! エペルネから4km離れた「ムッスィ」に1847年からブドウ畑を所有しているメゾン・ジョゼ・ミシェル・エ・フィスの醸造元はあります。70代半ばになるジョゼ・ミシェルは熟成型の優雅なピノ・ムニエをベースにしたシャンパーニュを造り続けています。 「シャンパーニュの伝説的な人物」と地元のセラーマスターの間で敬われ　　　　　　自らは「シンプルな古典的原理を応用する職人」と考えています。 ◆ポール・ミシェル（1860-1936）は1912年に、ブドウを収穫して最初のビン詰めを行う。◆レイモン・ミシェル（1902-1971）は、醸造方法を開発し、シャンパーニュの生産量を増やした。◆ジョゼ・ミシェルは「1955年からのワインの造り手」で、土壌や理想の表現においてシャンパー　ニュの3つの各セパージュを適合させた品質作りに腐心した。したがって、11の畑と完璧なブド　ウの木によって、彼が耕した21haの畑だけで収穫されるブドウから作られるワインは、その質　を高められている。◆ジョゼ・ミシェルは、4世代のやり方から得たノウハウを持つ「ワイン醸造の責任者」であり、現在は息子のブルーノ（1980年よりワイン造りに携わる）がサポートしている。ジョゼは、不変かつ申し分のない品質をもたらす上で、伝統的な手法によって、シャンパーニュを作り上げている。 ＜参考資料＞《優雅に長期熟成を見せるピノ・ムニエ》『ワイン王国』NO.13　2002/マイケル・エドワーズ記事稿より ジョゼ・ミシェルの愛想のよさは、あまり当てにしてはならない。というのは、彼の造るピノ・ムニエをベースにしたシャンパーニュは、《他の造り手による古典的なシャルドネやピノ・ノワールのキュヴェよりも、長期間しかも優雅に熟成させることができる。》として、ランスとエペルネのセラーマスターのあいだで大いにもてはやされているからである。 彼はシャンパーニュの伝説のような人物である。ジョゼは自分自身を魔術師ではなくて、シャンパーニュを造るシンプルな古典的原理を応用する職人と考えている。ただ、彼の場合、とても樹齢の高いブドウ（70年以上）と、マロラクティックを回避したオーク樽での発酵が、特徴的なのである。 いまや70代のジョゼは、キュブリィ川流域のムシィ、ピエリィ、シャボに有する21ヘクタールの畑の世話をしている。この地は洗練されたタイプのピノ・ムニエ栽培に向いているところだが、シャルドネも植わっている。この両品種を半々にブレンドすると、しばしば最上の結果が得られる。それがたとえば、〈スペシャル・クラブ1990〉であって、シャルドネとピノ・ムニエがそれぞれブレンドに、クリーミィで強烈な味わいをもたらすのである。 昔からシャンパーニュを熱愛するものにとっては、ピノ・ムニエ100パーセントのキュヴェは、天啓のようなものである。もし、その1959年か1955年を味わえる機会があったら、決して逃してはならない。いずれも、まだ絶好調だからである。 ※このページすべてのシャンパンは限定品です!!! 《概要》アペラシオンと生産地 シャンパーニュ地方　コート・デペルネテロワール（栽培地） 面積：21ha土壌：粘土石灰質セパージュ ピノ・ムニエ 10haシャルドネ 8haピノ・ノワール 3haワインの醸造 木製の樽およびステンレス・タンクを用いた伝統的な製法熟成 ビン内熟成生産量 160,000本詳細を閉じる

Information 商 品 名name Jose Michel & Fils Brut Rose NV Half demi 蔵 元wine maker ジョゼ・ミシェル・エ・フィス / Jose Michel & Fils 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage ムニエ50% , ピノ・ノワール50% 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / ロゼrose / 辛口dry 容 量net volume 375ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ラシーヌエペルネから4km離れた「ムッスィ」に1847年からブドウ畑を所有。70代半ばになるジョゼ・ミシェルは熟成型の優雅なピノ・ムニエをベースにしたシャンパーニュを造り続けています。「シャンパーニュの伝説的な人物」と地元のセラーマスターの間で敬われ、自らは「シンプルな古典的原理を応用する職人」であると考えています。 ティント・ペスケラの歴史は1972年より始まります。その当時、リベラ・デル・デュエロで有名なワインはベガ・シシリアのみでした。かつては高品質なワインが生産されていたのですが、そのころの造り手の多くは、安価なワインばかりを大量に生産しており、農家の中にはブドウの栽培を止め他の作物に転換する人も数多くいました。そんな中、最高の赤ワイン造りを目指していたアレハンドロ・フェルナンデスは、まさに情熱の手本、不屈の精神の持ち主でした。自らブドウを植え、高品質のワインを生産するという夢を実現する為に、彼はどんな仕事もこなしていきました。 4世代のやり方から得たノウハウを持つ「ワイン醸造の責任者」であり、現在は息子のブルーノ（1980年よりワイン造りに携わる）がサポート。ジョゼは、不変かつ申し分のない品質をもたらす上で、伝統的な手法によって、シャンパーニュを造り上げています。 栽培：ビオロジック 栽培品種：ピノ・ムニエ（10ha）、シャルドネ（8ha）、ピノ・ノワール（3ha） 自社畑面積：21ha 土壌：粘土石灰質 醸造：木製の樽およびステンレス・タンクを用いた伝統的な製法。瓶内熟成。 ※インポーター様資料より詳細を閉じる

Brut Rose Jose Michel & Filsジョゼ ミシェル エ フィス （詳細はこちら）ピノムニエ、ピノノワール375mlピノ ムニエ、ピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡ロゼ自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌ詳細を閉じる

スタンダードでこれほど素晴らしいロゼは滅多にない！ 推薦グラス ジョゼ・ミッシェル / ブリュット・ロゼ 375ml Jose Michel & Fils / Brut Rose 375ml セパージュ: 【ピノ・ムニエ50%、ピノ・ノワール50%　セニエ方式】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ ピノ・ムニエを中心とする黒葡萄の生産者として非常に有名で、他の生産者への葡萄の供給もしている。レコルタン・マニュピュランとして非常に優秀なシャンパンを送り続けているが、このスタンダードシャンパンでもかなりレベルが高い。ここ数年の酒質の上昇度は目を見張るものがありスタンダードでここまで安定し美味しいシャンパンはそう無いだろう！ 【cs】【champagne】　【ピノ・ムニエ50%、ピノ・ノワール50%　セニエ方式】 【rose】 【ハーフ】 【rosesparkling】 【wakaumaawa】詳細を閉じる

スタンダードでこれほど素晴らしいロゼは滅多にない！ 推薦グラス ジョゼ・ミッシェル / ブリュット・ロゼ 375ml Jose Michel & Fils / Brut Rose 375ml セパージュ: 【ピノ・ムニエ50%、ピノ・ノワール50%　セニエ方式】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ ピノ・ムニエを中心とする黒葡萄の生産者として非常に有名で、他の生産者への葡萄の供給もしている。レコルタン・マニュピュランとして非常に優秀なシャンパンを送り続けているが、このスタンダードシャンパンでもかなりレベルが高い。ここ数年の酒質の上昇度は目を見張るものがありスタンダードでここまで安定し美味しいシャンパンはそう無いだろう！ 【cs】【champagne】　【ピノ・ムニエ50%、ピノ・ノワール50%　セニエ方式】 【rose】 【ハーフ】 【rosesparkling】 【wakaumaawa】詳細を閉じる