Entre Ciel et Terre アントル・シエル・エ・テール

ブドウ収穫年 造り手 N.V. ドメーヌ・フランソワーズ・ベデル 生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ ワインのタイプ 辛口　白　シャンパーニュ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ50%、ピノ・ムニエ35%、ピノ・ノワール15% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いフランソワーズ・ベデル・シャンパーニュ・アントル・シエル・エ・テール・蔵出し・R.M・生産者元詰・自然派・ビオディナミ100％(AB公式認証・エコセール認証)(Biodyvin加盟ドメーヌ) Francoise Bedel Champagne Entre Ciel et Terre (R.M.) AOC Champagne シャンパーニュ愛好家大注目！人気R.Mシャンパーニュ！入荷即完売アイテム！名門レストラン「ルキャ・キャルトン」「ホワイエ・デ・クレイエール」「シャトー・ド・クルセル」などでもオンリスト！アシェット・ガイド誌大注目！Girbert ＆ Gaillardでも、3銘柄が掲載！ワインアドヴォケイト誌90点獲得(WA#186)！ベタンヌ＆ドゥソーヴのル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス誌2012でも高評価！ワイナート誌36号では最高評価獲得！堂々No.1に選ばれたあのシャンパーニュ！造り手は、ヴァレ・ド・ラ・マルヌを代表する生産者フランソワーズ・ベデル！フランソワーズ・ベデルがもともとビオディナミをはじめたきっかけは、息子ヴァンサンの病気でした。現代的な薬はまったく効かず深く悩み続けた末、最後に出会ったホメオパシー(同毒療法)によって完治したことに始まります！「世界の見方が変わりました。それで、ぶどうにも同じことがいえるのではないかと考えるようになり、やがてビオディナミに出会いました」。そのヴァンサンもツィント・ユンブレヒトやシャトー・ド・モンテリーでのビオディナミ修行を終え、今日母と力を合わせてシャンパン造りに情熱を注いでいます！ルロワ女史やルフレーヴ女史と日々情報交換しているフランソワーズは、彼女たちの主催するビオディナミ実践団体「BIODYVIN」に、シャンパーニュの生産者として初めて加入が認められ、真のビオディナミストとして驚異的なまでに畑に手を尽くす彼らこそ「求道者」の名にふさわしく、その結晶たる彼らのシャンパンは、魂がしびれるほどの感動作！ずばりフランソワーズ・ベデルの看板作品！「アントル・シエル・エ・テール」！ビオディナミ100％のシャルドネ50%、ピノ・ムニエ35%、ピノ・ノワール15%。平均樹齢30年のVV。現在販売中のものは2015年産100%。3年間以上瓶熟成。ドザージュは4.2g/L。SO2は28mg/L。「アントル・シエル・エ・テール」は「天と地の間で」の意。シャンパーニュファン垂涎の逸品が現地セラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！シャンパーニュファン垂涎の逸品が現地セラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！ ツィント・ユンブレヒトやシャトー・ド・モンテリーでのビオディナミ修行を終えた息子ヴァンサン・デゾヴォーへの世代交代が近づくベデル。 真のビオディナミストとして驚異的なまでに畑に手を尽くす彼らこそ“求道者”の名にふさわしく、その結晶たる彼らのシャンパンは、魂がしびれるほどの感動作であります。 ルロワ女史やルフレーヴ女史と日々情報交換しているフランソワーズは、彼女たちの主催する「BIODYNVIN」のシャンパーニュ唯一の加盟メンバー。地球全体を生命として捉え、あらゆる生命体を癒すためのワイン造りを実践しています。 にわかブームとしての“自然派ワイン”とはまったく異なります。 1998年までの8年間に及ぶ試行錯誤を経て、ついにすべてが花開いた1999。ベデルの本当の凄さはここからです。 所在村 Crouttas-sur-Marne 所有畑面積 8.32ha 醸造家 Francoise Bedel（ドメーヌ継承年）1976年 栽培・醸造 ビオディナミ（1998年開始。2001年にEcosert認証）。2002年BIODYVIN加盟。ビオディナミに忠実に従う 主な販売先 フランス国内40％（「ルキャ・キャルトン」「ポワイエ・デ・クレイエール」「シャトー・ド・クルセル」などの名門レストラン、パリ、南仏のワインショップ、個人客）、輸出60％ 掲載実績 海外メディア　Guide Hahette、Guide Fleurus、Guide SolarやVin Bioなど各種ビオワインガイド・雑誌 日本のメディア　「ワイナート」第21号P26、「リアルワインガイド」第10号P21 シャンパーニュ フランソワーズ・ベデル アントル・シエル・エ・テール ■ぶどう品種：シャルドネ50%、ピノ・ムニエ35%、ピノ・ノワール15% ■発酵・熟成：3年間以上瓶熟成 ■平均樹齢：30年のVV(現在販売中のものは2015年産100%) ■ドザージュ：4.2g/L ■SO2：28mg/L 「アントル・シエル・エ・テール」は「天と地の間で」の意。「ディ・ヴァン・スクレ」との大きな違いは、より良い畑の区画のぶどうを使用することと、一番絞り果汁の割合が高いことです。 ラルー・ビーズ・ルロワ女史を彷彿とさせるマダムベデルの情熱が抜群の完成度へと昇華した逸品です。 蜜風味が柔和に、ゆったり口全体に広がる。緻密だが緊張感はなく、丸みを帯びて包容力があり、原酒の旨味がしみじみ伝わる。妙に心惹かれる余韻。レンゲの蜂蜜、レモンピールの香り。 原酒は樽発酵、樽熟成、瓶熟5年。詳細を閉じる

フランソワーズ・ベデル Francoise Bedel フランスのワインガイド、レ・メイユール・ヴァン・ド・フランスでも評価の高い自然派シャンパーニュ フランソワーズ・ベデルがもともとビオディナミをはじめたきっかけは、息子ヴァンサンの病気でした。現代的な薬はまったく効かず深く悩み続けた末、最後に出会ったホメオパシー（同毒療法）によって完治しました。「世界の見方が変わりました。それで、ぶどうにも同じことがいえるのではないかと考えるようになり、やがてビオディナミに出会いました」。 そのヴァンサンもツィント・ユンブレヒトやシャトー・ド・モンテリーでのビオディナミ修行を終え、今日母と力を合わせてシャンパン造りに情熱を注いでいます。 ルロワ女史やルフレーヴ女史と日々情報交換しているフランソワーズは、彼女たちの主催するビオディナミ実践団体「BIODYVIN」に、シャンパーニュの生産者として初めて加入が認められました。　 真のビオディナミストとして驚異的なまでに畑に手を尽くす彼らこそ「求道者」の名にふさわしく、その結晶たる彼らのシャンパンは、魂がしびれるほどの感動作であります。 Information ピノムニエ70%、ピノノワール30%。樹齢30〜70年。現在販売中のものは、2008年産100%。20%を樽発酵＆熟成。7年間以上瓶熟成。ドザージュは1.35g/l。「アントル・シエル・エ・テール」は「天と地の間で」の意。 生産地 フランス シャンパーニュ地方 商品名 アントル・シエル・エ・テール 作り手 フランソワーズ・ベデル 格付・認証 A.O.C. シャンパーニュ 生産年 N/V 色 スパークリング・白 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 2014年産100%。ピノムニエ50%、ピノノワール30%、シャルドネ20% ガイドブック -- 飲み頃 今 飲み頃温度 4℃〜8℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。詳細を閉じる