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Les Clos レ・クロ

ブラン・ド・ノワールドザージュ：Brut Nature 0g/L ピノ・ノワール 100%

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生産者情報

生産者名: Durdon Bouval / ドゥルドン・ボーヴァル
地区: Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Vallée de la Marne Rive Droite / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ・リヴ・ドロワ
村: 51700 Vincelles / ヴァンセル

概要: ドゥルドン・ボーヴァルは、ヴァンセル村を拠点とするRM（レコルタン・マニピュラン、栽培から醸造まで一貫して手がける生産者）です。コクワール式の傾斜プレス機やヴィルム式のプレス機で搾ったブドウを、区画ごとのキュヴェとして濾過も低温処理も行わずに仕上げています。

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