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Brut Tradition ブリュット・トラディション

ドザージュ：Brut シャルドネ 5% ピノ・ノワール 80% ピノ・ムニエ 15%

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生産者情報

生産者名: Christian Péligri / クリスチャン・ペリグリ
地区: Bar-sur-Aubois / バール・シュル・オウボワ
- Colombey-les-Deux-Églises / コロンベ＝レ＝デュー＝エグリーズ
村: 52330 Colombey-les-Deux-Églises (commune déléguée) / コロンベ＝レ＝デュー＝エグリーズ（委任コミューン）

概要: クリスチャン・ペリグリは、コロンベ＝レ＝デュー＝エグリーズ村を拠点とするRM（レコルタン・マニピュラン、栽培から醸造まで一貫して手がける生産者）です。旧乳業協同組合のカーヴを譲り受けてシャンパーニュ専用の熟成庫に改装し、澱に触れさせたまま24〜72か月ボトルをねかせています。

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