Clément & Fils Les Cornambeaux / クレモン・エ・フィス レ・コルナンボーはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はClément & Fils/クレモン・エ・フィス(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
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目次

生産者情報

Clément & Fils / クレモン・エ・フィス
生産者名
Clément & Fils / クレモン・エ・フィス
地区
Val du Petit Morin / ヴァル・デュ・プティ・モラン
村
51270 Congy / コンジー
概要
クレモン・エ・フィス(Clément & Fils)は、コンジー村で自社畑の栽培から醸造まで一貫して手掛けるレコルタン・マニピュラン(栽培醸造家)。畑に息づく野生植物の名をキュヴェに刻み、土壌の個性をそのまま瓶に映し出す、四代目が受け継ぐ造り手である。

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