Solessence Nature 7 Villages ソレサンス・ナチュール・セット・ヴィラージュ

Information 商 品 名name J-M Seleque Solessence Brut Nature NV 蔵 元wine maker J.Mセレック / J-M Seleque 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage ノン・ヴィンテージ 品 種cepage シャルドネ50％ , ムニエ40％ , ピノ・ノワール10％(ピエリー、ムシー、ヴェルテュス等7つの村の畑よりブレンド) 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入 元importer 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション 情 報information 平均樹齢40年。1998年産から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴが50％。10%を樽発酵＆熟成。4年間以上ビン熟成させているからこその、ドザージュ・ゼロ。「セレック」のシャンパンは、まずその泡の質感と、みずみずしいアロマに驚かされます。口当たりはやわらかく、甘みや酸味、樽熟成させたシャルドネの香味、ミネラルの旨味などが絶妙に溶け合わさって、しっとりと口の中に広がります。ジャン・マルクが言うように余韻の長さも心に残るもので、絶品と呼べる水準に達していると思います。 1969年、エペルネ市の南、ピエリー村に設立されたこのRMは、ピノ・ムニエを白眉とする同村の他、ピノ・ノワールの聖地アイの衛星村ディジー、コート・デ・ブランのグラン・クリュを時に凌駕するとさえいわれるシャルドネの産地ヴェルテュスの各プルミエ・クリュ村を中心に、合計9ヘクタールの畑を所有しています。1974年に2代目当主となり自社ビン詰めを開始したリシャール・セレックの下で礎が築かれ、2008年、その息子ジャン・マルクの継承によって、新たなステージを迎えました。 ジャン・マルクは、それまでのリュット・レゾネ栽培から実質的なビオロジー栽培およびビオディナミへの切り替えを行う一方、一部の区画で馬による耕作を開始。また、父と共に2004年に導入した小樽による醸造を極めたり、最新式の卵型コンクリート製タンク「ウフ・ノンブロ」を導入したりすることで、「泡はよりきめ細かくなり、味わいはより複雑に、余韻は何倍も長くなりました」。 2015年には、冷却機能付き重力式プレス機などを搭載した、最新鋭ワイナリーが完成。さらなる高みを目指す求道者として、最高レベルの挑戦を続けています。 　「スイスの腕時計は華麗で優雅ですが、中の機械は、精緻を極めた職人技の集合体です。官能的で美味しいシャンパンを造るためには、栽培・醸造におけるひとつひとつの仕事すべてを、ミクロン単位でトゥールビヨンを作るように、精密に、正確に行わなければなりません」。 「シャンパンが合うべき料理に、完璧に合うシャンパンを造ることを目指しています」（以上、ジャン・マルク・セレック）。 ※インポーター様資料より詳細を閉じる

1969年、エペルネ市の南、ピエリー村にを拠点とする家族経営のシャンパンメゾン。7村（ピエリー、ムシー、エペルネ、マルドゥイユ、ディジー、ブルソー、ヴェルテュス）の各区画より。シャルドネ50%、ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール10%のブレンド。2000年産から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴが50%。90%をステンレスタンクで、10%を228リットル主体の樽で醸造。4年間熟成させているからこその、ドザージュ・ゼロ。 容量 750ml 生産者 J-M セレック 生産国 フランス 地域1 コート・デ・ブラン 地域2 ピエリー タイプ エクストラ ブリュット ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 　l単品l　l泡l　l極辛口l　lRml　l　lコート・デ・ブランl　l750mll　詳細を閉じる

1969年、エペルネ市の南、ピエリー村にを拠点とする家族経営のシャンパンメゾン。7村（ピエリー、ムシー、エペルネ、マルドゥイユ、ディジー、ブルソー、ヴェルテュス）の各区画より。シャルドネ50%、ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール10%のブレンド。2000年産から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴが50%。90%をステンレスタンクで、10%を228リットル主体の樽で醸造。4年間熟成させているからこその、ドザージュ・ゼロ。 容量 750ml 生産者 J-M セレック 生産国 フランス 地域1 コート・デ・ブラン 地域2 ピエリー タイプ エクストラ ブリュット ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。銘醸ワイン専門のCAVE de L NAOTAKA。 高級ワインを提案するオンラインショップ ナオタカです。 　l単品l　l泡l　l極辛口l　lRml　l　lコート・デ・ブランl　l750mll　ワインワインセット赤ワイン白ワイン熟成ワイン詳細を閉じる

1969年、エペルネ市の南、ピエリー村にを拠点とする家族経営のシャンパンメゾン。7村（ピエリー、ムシー、エペルネ、マルドゥイユ、ディジー、ブルソー、ヴェルテュス）の各区画より。シャルドネ50%、ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール10%のブレンド。2000年産から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴが50%。90%をステンレスタンクで、10%を228リットル主体の樽で醸造。4年間熟成させているからこその、ドザージュ・ゼロ。 生産者 J-M セレック 生産者業態 RM 生産者地域 コート・デ・ブラン 生産村 ピエリー 容量 750ml タイプ エクストラ ブリュット ■ご注文前に御確認ください■ ※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。 ※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）l単品l　l泡l　l極辛口l　lRMl　lコート・デ・ブランl　l750mll　詳細を閉じる

容量：750ml 7村（ピエリー、ムシー、エペルネ、マルドゥイユ、ディジー、ブルソー、ヴェルテュス）の各区画より。 シャルドネ50%、ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール10%のブレンド。 白亜（石灰質）基板の硬質粘土質土壌。 平均樹齢約40年。 2000年産から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴ（9月から5月まではステンレスタンクで、5月から9月までは様々な容量の樽で貯蔵）が50%。 90%をステンレスタンクで、10%を228リットル主体の樽で醸造（樽の方はマロラクティック発酵を行いません）。 4年間ビン熟成させているからこその、ドザージュ・ゼロ。　 山本昭彦氏のワインレポートより ↓　　↓　　↓詳細を閉じる