Les Hautes Maladries レ・ゾート・マラドリー

ドメーヌのミレジメのリューディのエントリー・キュヴェ! 移民大国フランスの多様性を象徴する新世代グローワーが登場しました。アフリカのセネガルにルーツを持つピエール・ガブリエル・デイアラが創設したドメーヌ、『INSUアンス』です。セネガル出身の父と、オーヴィレールで代々続くブドウ栽培農家の母との間に生まれたピエールは、それまでテクノロジーの分野で働いていましたが、自身のもう1つのルーツであるオーヴィレールのブドウ栽培への熱い想いに駆られ、2018年に家業のブドウ栽培を引き継ぎました。 先祖から譲り受けたテロワールと、シャンパーニュの伝統に対して深い敬意とこだわりを持つピエールは、すぐに栽培をビオロジックに転換し、友人であるオーレリアン・ルルカンやガスパール・ブロシェのサポートを受けて、自分名義のシャンパーニュ造りを始めました。ピエールには最初から明確な目標がありました。それはドン・ペリニヨンゆかりのオーヴィレールの比類ないテロワールに新たな価値を吹き込むこと。そのために、彼は初ヴィンテージから 「単一区画」、「単一品種」、「単一ヴィンテージ」のキュヴェ造りに挑戦しました。 「レ・ゾート・マラドリ」は、オーヴィレールにある東向きのシルト/粘土の土壌の畑。ドメーヌの栽培面積は 0.4095ha で、1985 年植樹(2021 年時点で樹齢 36年)のピノ・ノワールが栽培されている。 2021 ヴィンテージは、9月18~20日収穫。2022年8月ティラージュ。2025年3月12日デゴルジュ。総生産量1,183本。ドザージュゼロのブリュット・ナチュール。2025年6月時点でのSO2トータルは 11mg/l。アルコール度数12度。ガス圧は7.2気圧。 ■テクニカル情報■ 醸造:手摘みで収穫したブドウをダイレクト・プレス。野生酵母で樽発酵、樽熟成(新樽は用いない)。マロ発酵も自然に実施。冷却安定や澱引き、清澄、濾過などは一切行わずにティラージュ。SO2は圧搾時に必要最低限のみ添加。その後は無添加。 *エチケットに描かれているのはライオンの爪を象徴したものです。ピエール・ガブリエルの姓である DIARRA ディアラは、セネガルやマリなどの西アフリカ諸国の主要言語であるバンバラ語で「ライオン」を意味します。このため、家族とアフリカへのオマージュとしてこのようなロゴにしたそうです。また、このロゴは畑に並ぶブドウの列も象徴しているそうです。 Insu Les Hautes Maladries アンス レ・ゾート・マラドリ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Insu　/　アンス 自由と多様性、コスモポリタンな精神を具現する新世代シャンパーニュ! 移民大国フランスの多様性を象徴する新世代グローワーが登場しました。アフリカのセネガルにルーツを持つピエール・ガブリエル・デイアラが創設したドメーヌ、『INSU アンス』です。 セネガル出身の父と、オーヴィレールで代々続くブドウ栽培農家の母との間に生まれたピエールは、それまでテクノロジーの分野で働いていましたが、自身のもう1つのルーツであるオーヴィレールのブドウ栽培への熱い想いに駆られ、2018年に家業のブドウ栽培を引き継ぎました。 先祖から譲り受けたテロワールと、シャンパーニュの伝統に対して深い敬意とこだわりを持つピエールは、すぐに栽培をビオロジックに転換し、友人であるオーレリアン・ルルカンやガスパール・ブロシェのサポートを受けて、自分名義のシャンパーニュ造りを始めたのです。 ピエールには最初から明確な目標がありました。それはドン・ペリニヨンゆかりのオーヴィレールの比類ないテロワールに新たな価値を吹き込むこと。そのために、彼は初ヴィンテージから 「単一区画」、「単一品種」、「単一ヴィンテージ」のキュヴェ造りに挑戦しました。 そして、ドメーヌ創設から8年の歳月を経た今年、遂にアンスとしての初ヴィンテージをリリースしたのです。弊社は3年前の2023年に世界のインポーターに先駆け、一番最初にドメーヌを訪問し、日本へのアロケーションの確約を取り付けました。フランスの自由と多様性、そしてコスモポリタンな精神を具現する新世代シャンパーニュの登場です!詳細を閉じる

Les Hautes Maladries Insuアンス （詳細はこちら）次世代の造り手として注目を集める「アンス」より、オーヴィレール村の個性を純粋に表現したキュヴェが届きました。自社畑のなかでも、東向きのシルト・粘土質土壌を持つ優れたリューディ（単一区画）「レ ゾート マラドリ」のブドウのみを使用した贅沢な仕上がりです。わずか0.4095haという限られた区画に、1985年に植樹されたピノ ノワール。35年以上の歳月を経て大地に深く根を張った古木ならではの、凝縮感のある果実味と深みのある構造が、このワインの骨格を成しています。手摘みで厳選したブドウをダイレクト プレス。野生酵母による自然発酵、そして新樽を使わない樽熟成により、テロワールの個性をありのままに引き出しました。マロラクティック発酵も自然に任せ、冷却安定や濾過・清澄を一切行わないことで、ブドウが持つ本来の生命力をそのままボトルに封じ込めています。SO2（亜硫酸塩）の使用は、圧搾時に必要最低限を添加するのみ。その後の工程では一切加えない低アプローチな造りにより、オーヴィレールらしい気品と、ピノ ノワールのピュアな透明感が際立ちます。750mlピノ ノワールフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白自然派他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社VIVIT詳細を閉じる