Ivoire et Ebène millésimé イヴォワール・エ・エベーヌ・ミレジメ

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 L. Aubry Fils Ivoire et Ebene Brut Champagne 色・容量 白シャンパン750ml ALC 12.0% ブドウ品種 シャルドネ60％、ピノ・ノワール20％、ピノ・ムニエ20％ 産地 フランス、シャンパーニュ地方 味わい 辛口 ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス含有 パーカー【94点】!! あのジャック・セロスの[イニシャル]、ポル・ロジェの[サー・ ウィンストン・チャーチル]など2〜3万円もする高額シャン パーニュと完全同格の94点を獲得する極上の泡！ 今やシャンパーニュ界において「巨匠」と呼ばれるレコルタン・ マニュピュラン（自家栽培の小規模生産者）の雄が生み出す 類稀なるシャンパーニュ！ 総生産本数3,000本で、もちろん自家栽培のブドウ100％を 使った極上の泡!! バリックと呼ばれる小樽での発酵と熟成をおこなったクリュッグ をも髣髴とさせるボリュームとコク、力強さと透明性が ひとつにまとまった上質な味わい!!。 あのロバート・パーカー主宰の[ワイン・アドヴォケート] にて、パーカーポイント【94点】も獲得!! これは、同時に試飲したジャック・セロスの[イニシャル]や [ポル・ロジェ・サー・ウィンストン・チャーチル2000] などの、ずっと価格の高いシャンパーニュと完全同格 となる94点!そのコメントも、 『2008年もののイヴォワール・エ・エベーヌは、シリアスな深み をもつクールで内なる力を秘めたワイン。すべての要素が終始素晴 らしくバランスを保っている。オークの影響によりボリューム とコクが感じられるが、うまく溶け込んでいる。鮮やかで引き 締まったフィニッシュがワインに丸みを与えている。』 と、絶賛!! 当店でも、今回の販売に先立って、スタッフ一同で試飲して みましたところ・・・ 『色はやや淡く、透明感のあるシャンパン・ゴールド。赤リンゴ、 焼栗の香りが引き締まったボディの中から立ち上がります。 比較的さらっとした花の蜜のような落ち着いたフレーバー、 しっかりとしたタンニン、引き締まった余韻がワインに豊かな 表情を与え、爽やかな印象が残るシャンパーニュ!!』 ドサージュも3グラム／リットルと、ほとんど添加されておらず、 自然な甘みが持ち味です。 200年以上続くブドウ栽培の歴史を受け継ぎながらも、創造と 革新と独創性を哲学として日々、21世紀のシャンパーニュ造り に取り組む[オブリ・フィス]の真骨頂をこのシャンパーニュに 感じてください!!。 類似商品はこちらシャンパーニュ・モンテュイ・ペール・エ・フィス5,500円シャンパーニュ・モンテュイ・ペール・エ・フィス5,940円シャンパーニュ・パルメ・ブリュット・レゼルヴ 9,218円シャンパーニュ・アンリオ・ブリュット・ロゼ シ12,100円シャンパーニュ・ビルカール・サルモン・ブリュッ11,000円シャンパーニュ・ジャック・ブサン・グラン・クリ37,400円シャンパーニュ・ポール・ロジェ・ブリュット・レ8,778円シャンパーニュ・ルイ・ロデレール・コレクション10,780円シャンパーニュ・R&L ルグラ・グランクリュ・12,100円シャンパン シャンパーニュ・フロマンタン・レク6,600円新着商品はこちら2026/6/27バルベーラ　ロレンツォNo1有機EVオイルDO6,307円2026/6/27マート・フリッツァンテ・ロゼ1,518円2026/6/27シャンパーニュ・フィリポナ・クロ・デ・ゴワセ　55,000円2026/6/27ピエール・シャヴァン・ピエール・ゼロ・ロゼ・ス1,836円2026/6/27すべてパーカーフルボディ赤お試し3本セット！6,820円再販商品はこちら2026/6/29シャトー・ラトゥール 2017 フランス 赤ワ132,000円2026/6/27アイスクーラースリーブ ル・クルーゼ アイスク3,850円2026/6/27アイスクーラー ル・クルーゼ アイスクーラース3,850円2026/6/27アイスクーラー ル・クルーゼ アイスクーラース3,850円2026/6/26スパークリング ジュース ドネリ　グレープ・ス2,160円パーカー【94点】獲得の極上シャンパーニュがなんと6,780円（税別）!! [ジャック・セロス・イニシャル]や[サー・ウィンストン・チャーチル]と完全同格にしてこの価格！ ボランジェを彷彿とさせるバリック発酵・バリック熟成のリッチで芳醇『シリアスな深みが感じられる！』と絶賛される極上のシャンパーニュ！ 年産わずか3,000本の超希少なるシャンパーニュです！ 200年のブドウ栽培の歴史、創造と革新と独創性を哲学を実践！いまや巨匠と呼ばれる凄腕造り手!! [シャンパーニュ・オブリ・フィス・イヴォワール・エ・エベーヌ・ブリュット2008] ロバート・パーカー氏主宰の【ワイン・アドヴォケート誌】で、94点を獲得し、『シリアスな深みを持つ、クールで内省的な力をもつワイン』とコメントされるシャンパーニュです。 パーカー【94点】!! あのジャック・セロスの[イニシャル]、ポル・ロジェの[サー・ ウィンストン・チャーチル]など2〜3万円もする高額シャン パーニュと完全同格の94点を獲得する極上の泡！ 今やシャンパーニュ界において「巨匠」と呼ばれるレコルタン・ マニュピュラン（自家栽培の小規模生産者）の雄が生み出す 類稀なるシャンパーニュ！ 総生産本数3,000本で、もちろん自家栽培のブドウ100％を 使った極上の泡!! バリックと呼ばれる小樽での発酵と熟成をおこなったクリュッグ をも髣髴とさせるボリュームとコク、力強さと透明性が ひとつにまとまった上質な味わい!!。 [シャンパーニュ・オブリ・エ・フィス・イヴォワール・エ・エベーヌ・ブリュット　2008]!! 造り手である[オブリ・エ・フィス]は、 『目を見張る存在感があり、クリュッグの多くの素質を思わせる』 　　　　　　　　　　　　　　　　（ステファン・タンザー） 『オブリは飲むものの十分な注意を要求する複雑で知的とも言える ワインを手がけている。彼らのワインに耳を傾ける時間を持った人 は、すばらしい経験によりたっぷりと報いられるだろう』 　　　　　　　　　　　　　　　　（ロバート・パーカー） と、世界の大評論家たちから絶賛される造り手です。 2005年には、シャンパーニュに認められているにもかかわらず、 実際には絶滅の危機にあった古代品種8種類の栽培を復活させた のみならず、実際にその8種類のブドウを使ってパーカー94点、 アドヴォケート93点という高得点を獲得するシャンパーニュ （『ル・ノンブル・ドール・カンパナエ・ウェテレス・ウィテス）』 を造り上げ、創造と革新と独創性を実際に示し続け、今や巨匠の 域に達している造り手!!。 シャンパーニュはモンターニュ・ド・ランス地区のジュ イ・レ・ランス村に、フランス革命の翌年1790年から本拠を 構える、200年以上続く小規模生産農家（レコルタン・マニ ピュラン）であり、現在では、フランスの超有名評論誌である 【ギ・ド・アシェット】で、その手掛けるキュヴェのほとんど が毎年掲載されるガイドの常連です。そして、その評価はフラ ンスのみならず、アメリカやイギリスなどでも高く、日本でも 人気コミック[ソムリエール]にも登場するなど徐々に知られる ようになってきました。 そんな造り手のラインアップの中でも、 バリックと呼ばれる小樽にて発酵・熟成された年産3000本という 極少量生産のスペシャル・キュベが、今回ご紹介する [イヴォワール・エ・エベーヌ・ブリュット2008]!! あのロバート・パーカー主宰の[ワイン・アドヴォケート] にて、【94点】を獲得!! これは、同時に試飲したジャック・セロスの[イニシャル]や [ポル・ロジェ・サー・ウィンストン・チャーチル2000] などの、ずっと価格の高いシャンパーニュと完全同格 となる94点!そのコメントも、 『2008年もののイヴォワール・エ・エベーヌは、シリアスな深み をもつクールで内なる力を秘めたワイン。すべての要素が終始素晴 らしくバランスを保っている。オークの影響によりボリューム とコクが感じられるが、うまく溶け込んでいる。鮮やかで引き 締まったフィニッシュがワインに丸みを与えている。』 と、絶賛!! 当店でも、今回の販売に先立って、スタッフ一同で試飲して みましたところ・・・ 『色はやや淡く、透明感のあるシャンパン・ゴールド。赤リンゴ、 焼栗の香りが引き締まったボディの中から立ち上がります。 比較的さらっとした花の蜜のような落ち着いたフレーバー、 しっかりとしたタンニン、引き締まった余韻がワインに豊かな 表情を与え、爽やかな印象が残るシャンパーニュ!!』 ドサージュも3グラム／リットルと、ほとんど添加されておらず、 自然な甘みが持ち味です。 200年以上続くブドウ栽培の歴史を受け継ぎながらも、創造と 革新と独創性を哲学として日々、21世紀のシャンパーニュ造り に取り組む[オブリ・フィス]の真骨頂をこのシャンパーニュに 感じてください!!。詳細を閉じる

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※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 L. Aubry Fils Ivoire et Ebene Brut Champagne 色・容量 白シャンパン750ml ALC 12.0% ブドウ品種 シャルドネ60％、ピノ・ノワール20％、ピノ・ムニエ20％ 産地 フランス、シャンパーニュ地方 味わい 辛口 ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス含有 パーカー【94点】!! あのジャック・セロスの[イニシャル]、ポル・ロジェの[サー・ ウィンストン・チャーチル]など2〜3万円もする高額シャン パーニュと完全同格の94点を獲得する極上の泡！ 今やシャンパーニュ界において「巨匠」と呼ばれるレコルタン・ マニュピュラン（自家栽培の小規模生産者）の雄が生み出す 類稀なるシャンパーニュ！ 総生産本数3,000本で、もちろん自家栽培のブドウ100％を 使った極上の泡!! バリックと呼ばれる小樽での発酵と熟成をおこなったクリュッグ をも髣髴とさせるボリュームとコク、力強さと透明性が ひとつにまとまった上質な味わい!!。 あのロバート・パーカー主宰の[ワイン・アドヴォケート] にて、パーカーポイント【94点】も獲得!! これは、同時に試飲したジャック・セロスの[イニシャル]や [ポル・ロジェ・サー・ウィンストン・チャーチル2000] などの、ずっと価格の高いシャンパーニュと完全同格 となる94点!そのコメントも、 『2008年もののイヴォワール・エ・エベーヌは、シリアスな深み をもつクールで内なる力を秘めたワイン。すべての要素が終始素晴 らしくバランスを保っている。オークの影響によりボリューム とコクが感じられるが、うまく溶け込んでいる。鮮やかで引き 締まったフィニッシュがワインに丸みを与えている。』 と、絶賛!! 当店でも、今回の販売に先立って、スタッフ一同で試飲して みましたところ・・・ 『色はやや淡く、透明感のあるシャンパン・ゴールド。赤リンゴ、 焼栗の香りが引き締まったボディの中から立ち上がります。 比較的さらっとした花の蜜のような落ち着いたフレーバー、 しっかりとしたタンニン、引き締まった余韻がワインに豊かな 表情を与え、爽やかな印象が残るシャンパーニュ!!』 ドサージュも3グラム／リットルと、ほとんど添加されておらず、 自然な甘みが持ち味です。 200年以上続くブドウ栽培の歴史を受け継ぎながらも、創造と 革新と独創性を哲学として日々、21世紀のシャンパーニュ造り に取り組む[オブリ・フィス]の真骨頂をこのシャンパーニュに 感じてください!!。パーカー【94点】獲得の極上シャンパーニュがなんと6,780円（税別）!! [ジャック・セロス・イニシャル]や[サー・ウィンストン・チャーチル]と完全同格にしてこの価格！ ボランジェを彷彿とさせるバリック発酵・バリック熟成のリッチで芳醇『シリアスな深みが感じられる！』と絶賛される極上のシャンパーニュ！ 年産わずか3,000本の超希少なるシャンパーニュです！ 200年のブドウ栽培の歴史、創造と革新と独創性を哲学を実践！いまや巨匠と呼ばれる凄腕造り手!! [シャンパーニュ・オブリ・フィス・イヴォワール・エ・エベーヌ・ブリュット2008] ロバート・パーカー氏主宰の【ワイン・アドヴォケート誌】で、94点を獲得し、『シリアスな深みを持つ、クールで内省的な力をもつワイン』とコメントされるシャンパーニュです。 パーカー【94点】!! あのジャック・セロスの[イニシャル]、ポル・ロジェの[サー・ ウィンストン・チャーチル]など2〜3万円もする高額シャン パーニュと完全同格の94点を獲得する極上の泡！ 今やシャンパーニュ界において「巨匠」と呼ばれるレコルタン・ マニュピュラン（自家栽培の小規模生産者）の雄が生み出す 類稀なるシャンパーニュ！ 総生産本数3,000本で、もちろん自家栽培のブドウ100％を 使った極上の泡!! バリックと呼ばれる小樽での発酵と熟成をおこなったクリュッグ をも髣髴とさせるボリュームとコク、力強さと透明性が ひとつにまとまった上質な味わい!!。 [シャンパーニュ・オブリ・エ・フィス・イヴォワール・エ・エベーヌ・ブリュット　2008]!! 造り手である[オブリ・エ・フィス]は、 『目を見張る存在感があり、クリュッグの多くの素質を思わせる』 　　　　　　　　　　　　　　　　（ステファン・タンザー） 『オブリは飲むものの十分な注意を要求する複雑で知的とも言える ワインを手がけている。彼らのワインに耳を傾ける時間を持った人 は、すばらしい経験によりたっぷりと報いられるだろう』 　　　　　　　　　　　　　　　　（ロバート・パーカー） と、世界の大評論家たちから絶賛される造り手です。 2005年には、シャンパーニュに認められているにもかかわらず、 実際には絶滅の危機にあった古代品種8種類の栽培を復活させた のみならず、実際にその8種類のブドウを使ってパーカー94点、 アドヴォケート93点という高得点を獲得するシャンパーニュ （『ル・ノンブル・ドール・カンパナエ・ウェテレス・ウィテス）』 を造り上げ、創造と革新と独創性を実際に示し続け、今や巨匠の 域に達している造り手!!。 シャンパーニュはモンターニュ・ド・ランス地区のジュ イ・レ・ランス村に、フランス革命の翌年1790年から本拠を 構える、200年以上続く小規模生産農家（レコルタン・マニ ピュラン）であり、現在では、フランスの超有名評論誌である 【ギ・ド・アシェット】で、その手掛けるキュヴェのほとんど が毎年掲載されるガイドの常連です。そして、その評価はフラ ンスのみならず、アメリカやイギリスなどでも高く、日本でも 人気コミック[ソムリエール]にも登場するなど徐々に知られる ようになってきました。 そんな造り手のラインアップの中でも、 バリックと呼ばれる小樽にて発酵・熟成された年産3000本という 極少量生産のスペシャル・キュベが、今回ご紹介する [イヴォワール・エ・エベーヌ・ブリュット2008]!! あのロバート・パーカー主宰の[ワイン・アドヴォケート] にて、【94点】を獲得!! これは、同時に試飲したジャック・セロスの[イニシャル]や [ポル・ロジェ・サー・ウィンストン・チャーチル2000] などの、ずっと価格の高いシャンパーニュと完全同格 となる94点!そのコメントも、 『2008年もののイヴォワール・エ・エベーヌは、シリアスな深み をもつクールで内なる力を秘めたワイン。すべての要素が終始素晴 らしくバランスを保っている。オークの影響によりボリューム とコクが感じられるが、うまく溶け込んでいる。鮮やかで引き 締まったフィニッシュがワインに丸みを与えている。』 と、絶賛!! 当店でも、今回の販売に先立って、スタッフ一同で試飲して みましたところ・・・ 『色はやや淡く、透明感のあるシャンパン・ゴールド。赤リンゴ、 焼栗の香りが引き締まったボディの中から立ち上がります。 比較的さらっとした花の蜜のような落ち着いたフレーバー、 しっかりとしたタンニン、引き締まった余韻がワインに豊かな 表情を与え、爽やかな印象が残るシャンパーニュ!!』 ドサージュも3グラム／リットルと、ほとんど添加されておらず、 自然な甘みが持ち味です。 200年以上続くブドウ栽培の歴史を受け継ぎながらも、創造と 革新と独創性を哲学として日々、21世紀のシャンパーニュ造り に取り組む[オブリ・フィス]の真骨頂をこのシャンパーニュに 感じてください!!。詳細を閉じる

年代 造り手 [2002]年 L.オブリ・フィス 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC ミレジメ　シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い前人未到！超希少！前代未聞！唯一無二のシャンパーニュ！！天才レコルタン・マニュピュラン（R.M）のシャンパーニュ・オブリ兄弟（R.パーカー氏やM.エドワード氏なども高評価）が造る、フランス語で「エボニー・アンド・アイボリー」を意味する名前を冠したバリック熟成のキュヴェ！パーカー氏がシャンパーニュに90点をつける超大当たり年の究極ミレジムシャンパーニュが少量入荷！ シャンパーニュ　オブリ　フィス　イヴォワール　エ　エべーヌ　プルミエ　クリュ　ブリュット　ミレジム[2002]年　デゴルジュ2008年4月　R.M生産者元詰 前人未到！ RMシャンパーニュの革命家 オブリ・フィスが造る 唯一無二のシャンパーニュ！！ ランスの南東6kmにあるジュイ=レ=ランス村に本拠を置くレコルタン・マニュピュラン"L.オブリ・フィス"の造る伝説的シャンパーニュ、ル・ノンブル・ドール"カンパナエ・ウェテレス・ウィテス"は、シャンパーニュに認められている全ての葡萄品種(8種類)がブレンドされた超キワ物シャンパーニュとして4年前の発売以来、世界中で大反響を巻き起こしている。 この成功に触発され、今、シャンパーニュの若手レコルタンの間には、アルバンヌやプティメリエ、ピノグリ、ピノブランなど主要3品種以外の葡萄品種を畑に植樹するものが急増している。しかし、200年以上続くシャンパーニュでも最古のRMの1つとして、そしてシャンパーニュ革命の先駆者として20年以上も前に古代品種の栽培に着手し、現在のムーブメントを生み出したオブリ・フィスのこの前人未到・唯一無二のシャンパーニュを味わうことなく、新時代シャンパーニュの大きなうねりを体感することは不可能である。 漫画「ソムリエール」のコミック4巻、第30話「ひとりぼっちのクリスマス」の中に「サロンの対極にあるシャンパーニュ」として登場。世の中で人が人を必要としているように、8つの品種が助け合ってひとつの味を作り出しているシャンパーニュとして印象的に紹介されました。 今年もこのオブリ・フィスの伝説的シャンパーニュ ル・ノンブル・ドール"カンパナエ・ウェテレス・ウィテス"を含む、ドメーヌのキュヴェが入荷しました。 ▼ 生産者：オブリ・フィス モンターニュ・ド・ランス地区ジュイ＝レ・ランス村に本拠を置くシャンパーニュ　L. オブリ・フィス／Champagne L. Aubry Filsは、フランス革命の翌年、1790年から200年以上続くRM（＝レコルタン＝マニピュラン）。現在、ドメーヌはピエールとフィリップの兄弟によって運営されている。L. オブリ・フィスの名前は日本では余り知名度が高くないものの、フランスでの知名度は非常に高く、アシェット・ワインガイドでは手掛けるキュヴェのほとんどが毎年のように掲載され、ガイドの常連になっている。また、歴代の世界ソムリエコンクール優勝者によるワインガイド、『レ・ソムリエ・プレザント・ル・ギッド・デ・ヴァン／LES SOMMELIERS presentent le guide des Vins』においても、シャンパーニュの古代品種を現代によみがえらせた情熱的な造り手として取り上げられている。 　 シャンパーニュは90年代に入り、エグリー・ウリエ、ジャック・セロスといったRMが隆盛を極め、クリュッグ、ボランジェなどの大手シャンパーニュ・ハウスに勝るとも劣らない評価を得るにいたった。この流れは、「ドメーヌ・シャンパーニュの時代」、「テロワール・シャンパーニュ（シャンパーニュ・ド・テロワール）の時代」として、評論家やメディアにもしばしば取り上げられてきた。しかし、数年前から、シャルドネもピノ・ノワールも、ピノ・ムニエも使わないシャンパーニュ、そして7種のブドウ品種のアッサンブラージュによるシャンパーニュなど革命的な挑戦を続けてきたL. オブリ・フィスの成功に触発され、今、シャンパーニュの若手ヴィニュロンの間には、アルバンヌやプティ・メリエ、ピノ・グリ、ピノ・ブランなど主要3品種以外のブドウ品種を畑に植樹するものが急増し、新時代シャンパーニュの大きなうねりとなって注目を集めている。この中心にいるのが、まぎれもなく、シャンパーニュ革命の先駆者として20年以上も前に古代品種の栽培に着手し、現在のムーブメントを生み出したL. オブリ・フィスなのだ。 イヴォワール・エ・エベーヌ“ブリュット” ミレジメ　プルミエ・クリュ ■ 使用品種：シャルドネ70%、ピノ・ムニエ30% フランス語で「エボニー・アンド・アイボリー」を意味する名前を冠したバリック発酵、バリック熟成のキュヴェ。シャルドネとピノ・ムニエが混植された単一クリマのブドウに由来する。 バリックでの発酵後、引き続きバリックでマロラクティック発酵と9ヶ月間の熟成を行う。その後、瓶内熟成。ドザージュの量は1リットルあたり2.8グラム。52ヶ月の瓶内熟成を経て、2008年4月にデゴルジュ。 ▼ テイスティングコメント 菩提樹やドライ・フルーツ、チョコレート、ヌガーなどを思わせる香りで、豊満で粘性のある味わい。洋梨のコンフィ、柑橘類や果物、ナツメグのハーブ・ティーを感じさせるフィニッシュがある。 前人未到！超希少！前代未聞！唯一無二のシャンパーニュ！！天才レコルタン・マニュピュラン（R.M）のシャンパーニュ・オブリ兄弟（R.パーカー氏やM.エドワード氏なども高評価）が造る、フランス語で「エボニー・アンド・アイボリー」を意味する名前を冠したバリック熟成のキュヴェ！パーカー氏がシャンパーニュに90点をつける超大当たり年の究極ミレジムシャンパーニュが少量入荷！詳細を閉じる

フランス語で「エボニー・アンド・アイボリー」を意味する名前を冠したバリック 発酵、バリック熟成のキュヴェ。 シャルドネとピノ・ムニエが混植された単一クリマの葡萄に由来する。 バリックでの発酵後、引き続きバリックでマロラクティック発酵と9ヶ月間の 熟成を行う。その後、瓶内熟成。2008年4月にデゴルジュ。 ドザージュの量は1リットル当り2.8グラム。瓶内熟成期間57ヶ月。 ■インポータコメント■ 菩提樹やドライ・フルーツ、チョコレート、ヌガーなどを思わせる香りで、 豊満で粘性のある味わい。洋梨のコンフィ、柑橘類や果物、ナツメグの ハーブティーを感じさせるフィニッシュがある。 品種／　シャルドネ70%、ピノ・ムニエ30%『ワイン・スペクテーター』誌が行ったシャンパーニュのテイスティングにおいて、ボランジェやエグリー・ウリエのスタンダード・キュヴェに匹敵する評価を獲得！ シャンパーニュの古代品種を　　　　　　　現代に蘇らせた、革命の先駆者！！ 日本ではまだあまり知られていませんが、フランスでの知名度は非常に高くアシェット・ワインガイドでも常連さんなのです★★★ 仏ワイン専門誌『ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』で 「1790年のシャンパーニュを蘇らせたフィリップ・オブリ」 　　　　　　　　　　　　として大きく取り上げらました！！！！♪♪ 　　　　　　　　 モンターニュ・ド・ランス地区ジュイ＝レ＝ランス村に本拠を置くシャンパーニュ L. オブリ・フィス は、フランス革命の翌年、1790年から200年以上続くRM（レコルタン＝マニピュラン）です。現在、ドメーヌはピエールとフィリップの兄弟によって運営されています。L. オブリ・フィスの名前は日本ではまだ知られていませんが、フランスでの知名度は非常に高く、アシェット・ワインガイドでは手掛けるキュヴェのほとんどが毎年のように掲載されるガイドの常連になっています。また、歴代の世界ソムリエコンクール優勝者によるワインガイド『LES SOMMELIERS présentent le guide des Vins』においても、シャンパーニュの古代品種を現代に蘇らせた情熱的造り手として取り上げられています。 シャンパーニュは90年代に入り、エグリー・ウリエ、ジャック・セロスといったRM（レコルタン＝マニピュラン）が隆盛を極め、クリュッグ、ボランジェなどの大手シャンパーニュ・ハウスに勝るとも劣らない評価を得るに至りました。この流れは「ドメーヌ・シャンパーニュの時代」、「シャンパーニュ・ド・テロワールの時代」として、評論家やメディアにもしばしば取り上げられてきました。しかし、数年前から、シャルドネもピノ・ノワールもピノ・ムニエも使わないシャンパーニュ、そして7種の葡萄品種のアッサンブラージュによるシャンパーニュなど革命的な挑戦を続けてきた L. オブリ・フィスの成功に触発され、今、シャンパーニュの若手ヴィニュロンの間には、アルバンヌやプティ・メリエ、ピノ・グリ、ピノ・ブランなど主要3品種以外の葡萄品種を畑に植樹するものが急増し、新時代シャンパーニュの大きなうねりとなって注目を集めているのです。その中心にいるのは、まぎれもなく、シャンパーニュ革命の先駆者として、20年以上も前に古代品種の栽培に着手し、現在のムーブメントを生み出したL. オブリ・フィスなのです。 このコスト・パフォーマンスの高さからアメリカやヨーロッパでは抜群の人気を誇っておりますっ！！！！そしてそして、下記のル・ノンブル・ドール”誕生の経緯を読んでいただくと努力に努力に努力した、ワインの一滴は血の一滴というのがピッタリハマるほど大事に大事に頂きたい感じです！！！詳細を閉じる