Lieu-dit Sous les Trous リューディ・スー・レ・トゥル

ヴァレ・ド・ラ・マルヌ西部を拠点とする 新進気鋭の造り手、アレクサンドル・グリメ。 1988年生まれ、栽培家の家系に生まれた若きヴィニュロンです。 2010年にドメーヌを設立し、 2014年にファーストヴィンテージをリリース。 設立当初から有機栽培を続け、2023年収穫分からは オーガニック認証（AB認証）も取得しました。 ラベルに刻まれた 「1ヘクタールの生きた土壌と向き合う職人」という言葉通り、 彼は自然のサイクルを尊び、 一切の妥協を排した緻密な手仕事でテロワールを表現しています。 セラーでは、「控えめだが、決して何もしないわけではない」という 絶妙な距離感でワインに寄り添い、 そのヴィンテージにとって最適な表現を引き出すことを何より大切にしています。 彼の名を広く知らしめたシャンパーニュ『スー・レ・トゥル』は、 祖父母が1973年に植えた区画から生まれるムニエ100％のブリュット・ナチュール。 南向きの優れた区画から生まれるこのキュヴェは、 ムニエの厚みと旨みを備えながらも、 研ぎ澄まされた輪郭と高い純度を感じさせます。 生産本数はわずか2,000本前後。 毎ヴィンテージ、世界中の愛好家やプロフェッショナルから 高い注目を集める希少キュヴェです。 さらに近年は、1989年植樹の区画から生まれる コトー・シャンプノワ『レ・ドゥエール 2022』もリリース。 こちらはわずか395本のみと、さらに限られた生産量です。 自社テイスティングルームの建築も進めるなど、 その歩みは今なお進化を続けています。 世界中のトップソムリエやコレクターからも注目を集める、 まさに現代シャンパーニュを象徴する造り手のひとりです。 【生産本数僅か2723本】 【1973年植樹のムニエ100%】 【無清澄・ノンフィルター】 【樽熟成・MLFあり】 スー・レ・トゥルは アレクサンドルの祖父母が1973年に植樹した 「Sous les Trous」区画の ムニエ100%で造られます。 ボネイユ村の自然な円形劇場のような地形に位置する、 南向きの畑から生まれるキュヴェです。 土壌は、ベージュ色の泥灰土を伴う サン＝トゥアン石灰岩主体。 2022年9月5日に収穫したブドウを用い、 228L樽と350L樽で熟成。 マロラクティック発酵を経て、 無清澄・無濾過で仕上げています。 瓶詰めは2023年4月12日、 デゴルジュマンは2025年7月18日。 ドザージュは行っていません。 レモンやレモンピール、 蜜を帯びたリンゴを思わせる果実味に、 チョークを想わせる硬質なミネラルと 心地良い塩味が重なります。 泡は非常にきめ細かく、口当たりは実に滑らか。 透明感のある酸とミネラルを、 樽由来の緻密な骨格が静かに支え、 エレガントで奥行きのある複雑味が 長い余韻へと続きます。 今すぐ開けても十分に満足度が高く、 温度の上昇とともに、より豊かな表情と 広がりを見せてくれるのも魅力です。 10℃前後で抜栓し、 12℃くらいまでじっくりとお楽しみください。 日本ではルシオールのみの独占販売で 他のお店では入手出来ませんので、 ワインをお好きな方への こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ。 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。詳細を閉じる

ヴァレ・ド・ラ・マルヌ西部を拠点とする 新進気鋭の造り手、アレクサンドル・グリメ。 1988年生まれ、栽培家の家系に生まれた若きヴィニュロンです。 2010年にドメーヌを設立し、 2014年にファーストヴィンテージをリリース。 設立当初から有機栽培を続け、2023年収穫分からは オーガニック認証（AB認証）も取得しました。 ラベルに刻まれた 「1ヘクタールの生きた土壌と向き合う職人」という言葉通り、 彼は自然のサイクルを尊び、 一切の妥協を排した緻密な手仕事でテロワールを表現しています。 セラーでは、「控えめだが、決して何もしないわけではない」という 絶妙な距離感でワインに寄り添い、 そのヴィンテージにとって最適な表現を引き出すことを何より大切にしています。 彼の名を広く知らしめたシャンパーニュ『スー・レ・トゥル』は、 祖父母が1973年に植えた区画から生まれるムニエ100％のブリュット・ナチュール。 南向きの優れた区画から生まれるこのキュヴェは、 ムニエの厚みと旨みを備えながらも、 研ぎ澄まされた輪郭と高い純度を感じさせます。 生産本数はわずか2,000本前後。 毎ヴィンテージ、世界中の愛好家やプロフェッショナルから 高い注目を集める希少キュヴェです。 さらに近年は、1989年植樹の区画から生まれる コトー・シャンプノワ『レ・ドゥエール 2022』もリリース。 こちらはわずか395本のみと、さらに限られた生産量です。 自社テイスティングルームの建築も進めるなど、 その歩みは今なお進化を続けています。 世界中のトップソムリエやコレクターからも注目を集める、 まさに現代シャンパーニュを象徴する造り手のひとりです。 【生産本数僅か1657本】 【1973年植樹のムニエ100%】 【無清澄・ノンフィルター】 【タンク熟成・MLF無し】 スー・レ・トゥルは アレクサンドルの祖父母が1973年に植樹した 「Sous les Trous」区画の ムニエ100%で造られます。 ボネイユ村の自然な円形劇場のような地形に位置する、 南向きの畑から生まれるキュヴェです。 土壌は、ベージュ色の泥灰土を伴う サン＝トゥアン石灰岩主体。 樽熟製の2022とは異なりタンクで熟成させ、 マロラクティック発酵を行わず、 無清澄・無濾過で仕上げています。 瓶詰めは2020年6月4日、 デゴルジュマンは2023年9月4日。 ドザージュは行っていません。 今すぐ開けても十分に満足度が高く、 温度の上昇とともに、より豊かな表情と 広がりを見せてくれるのも魅力です。 10℃前後で抜栓し、 12℃くらいまでじっくりとお楽しみください。 日本ではルシオールのみの独占販売で 他のお店では入手出来ませんので、 ワインをお好きな方への こだわったプレゼントとしても喜ばれますよ 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。詳細を閉じる