Eugène Rosé ウジェーヌ・ロゼ

ダイナミックなエネルギーと繊細さを併せ持つ、洗練されたムニエを生み出す。今後のポテンシャルに大きな注目が集まる期待の星！ ヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸、キュイル村に居を構えるムッセは、17世紀から続く歴史あるブドウ栽培農家である。1923年、現当主の曾祖父ウジェーヌ・ムッセが、この地区で最初の1人としてシャンパーニュ造りを開始したことからワイナリーとしての歴史が始まった。。2013年からは現当主セドリック・ムッセが指揮を執り、曾祖父、そしてキュイル村の村長を25年務めた父の思いを受け継ぎながら、ワイナリーを更なる高みに導いている。 品質は著名評価誌でも高く評価されており、Decanter誌は「セドリック・ムッセはマルヌ・ヴァレーで最も洗練されたチャーミングなムニエを造っている」、Vinous誌は「ムッセのシャンパーニュは、ダイナミックなエネルギーと繊細さによって特徴づけられている。注目すべきドメーヌであり、今後も大きなポテンシャルを秘めている」と称賛を送っている。 「ウジェーヌ・ロゼ ゼロ・ドサージュ」は、ベースとなるウジェーヌに、キュイル村からの赤ワインをブレンドして造ったロゼ。赤ワインはキュイル村の単一区画に植わるムニエを樽発酵・熟成させている。フランボワーズやイチゴといったチャーミングな赤系果実のアロマがたっぷりと感じられ、ふんわりと柔らかな果実味の余韻が長く続く。 ■テクニカル情報■ 平均樹齢：40年(2024時点) 畑：Cuisles、Châtillon、Jonquery 南向き 土壌：緑色の粘土を含む砂質土壌 醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵、熟成後、瓶熟15ヶ月 パーペチュアル・リザーブ：2003-2022年 ドサージュ：0g/L Mousse Eugene Rose ムッセ ウジェーヌ・ロゼ ゼロ・ドサージュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ムニエ82%、ピノ・ノワール18% アルコール度数：12.68% 味わい：シャンパン スパークリングワイン ロゼ 辛口 ワインアドヴォケイト：91 ポイント The Wine Advocate RP 91 Reviewed by: Kristaps Karklins Release Price: NA Drink Date: 2025 - 2030 Disgorged in July 2024 without dosage, the NV Eugene Rose-formerly known as Effusion-is based on a perpetual reserve, blending vintages from 2003 to 2022, and enhanced by 12% Pinot Meunier from Cuisles aged in barrel. The bouquet is perfumed and inviting, with notes of raspberry, rose petals and red apple. The palate is full-bodied and textural, revealing a delicate fruit core, succulent yet racy acidity and a floral finish. The blend is composed of 82% Pinot Meunier and 18% Pinot Noir. Published: Jul 18, 2025Mousse　/　ムッセ ダイナミックなエネルギーと繊細さを併せ持つ、洗練されたムニエを生み出す。今後のポテンシャルに大きな注目が集まる期待の星！ ヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸、キュイル村に居を構えるムッセは、17世紀から続く歴史あるブドウ栽培農家である。1923年、現当主の曾祖父ウジェーヌ・ムッセが、この地区で最初の1人としてシャンパーニュ造りを開始したことからワイナリーとしての歴史が始まった。ウジェーヌは事業の基盤を築くとともに、村の発展に大きく貢献し、村の中心的人物として尊敬を集めた。その功績はキュイル村の「ウジェーヌ・ムッセ通り」と名付けられた通りに今も刻まれている。2013年からは現当主セドリック・ムッセが指揮を執り、曾祖父、そしてキュイル村の村長を25年務めた父の思いを受け継ぎながら、ワイナリーを更なる高みに導いている。 ムッセが所有する17haの畑は、キュイル村を中心に3つの村にまたがり、南向きの斜面に広がっている。この地域には、シャンパーニュの他の地域ではあまり見られない「イライト (Illit)」と呼ばれる緑色の粘土層が広がる。セドリックはこの粘土こそがムッセのテロワールのDNAであるとし、暑く乾燥した夏でも土壌の湿度を保つ性質があること、また酸化鉄やマグネシウムを豊富に含むことが、ムニエに柑橘類、白い果実、白桃のアロマを与え、味わいにほのかな苦みと長い余韻をもたらすと語る。2020年以降は、農法をリュット・レゾネからビオディナミに移行し、除草剤不使用、エコ・パスチャー(鶏、羊、豚の活用)、カバークロップやプレパラシオン、エッセンシャルオイルの導入など、より豊かな環境の維持に取り組んでいる。これらの畑から「ピュアでナチュラル、そして緊張感のあるムニエ」を造り出すことがセドリックのポリシーだ。 セドリックが目指すワインスタイルは「最小限の介入と明確な目的を持つ醸造アプローチ」によって実現される。2017年以降、ドサージュ量を下げ、新樽不使用、ステンレスタンクへの切り替え、酸化リスクの除去など様々な改革を図り、さらにジャック・セロスやベレッシュでも導入されている最新の傾斜式コカールプレス(PAI)も2台導入した。酸化防止のため、収穫時には使用するケースを従来の45kgから17kgの小型サイズに切り替え、プレス後の果汁を保管するタンク内を発酵時に発生したCO2で満たすなど、徹底した管理を行っている。また、”テロワールをマスクしないニュートラルな醸造”の理念から、ステンレスタンクでの一次発酵・熟成中は、頻繁に澱引きを行い、澱由来の風味がワインに影響を与えないよう注意を払っている。ムッセの独自性は使用するSO2にも表れている。 一般的に使用されている石油由来のSO2は環境やテロワールの表現に悪影響を与えるとして、ムッセではポーランドの鉱山から採掘・精製された硫黄を燃焼させることで自家製のSO2を生成している。このプロセスで得られる液体SO2溶液は業界標準より30%効率的であり、酸化リスクを出来る限り排除した醸造フローと合わさって、SO2使用量を最小限に留めることが可能になったとセドリックは胸を張って語る。事実、瓶詰め後の総亜硫酸量は各キュヴェ10〜15mg/L程度と非常に低く、バックラベルにはその情報が誇らしげに記され、彼らのシャンパーニュが他に類を見ない純粋さを備えていることを飲み手に訴えかけている。 セドリックはこれらの改革に50万ユーロを投資すると同時に、ゼロ・カーボンの目標も掲げ、軽量ボトルやリサイクル可能な紙キャプセル、ソーラーパネルの導入、湧き水の使用、剪定枝を暖房に活用するなど、環境保護と品質向上の両立に高い意識で取り組んでいる。ムニエを中心に構成される彼のポートフォリオは、以前に比べ、よりフレッシュで引き締まったものへと進化しており、SO2添加量が低いにも関わらず、熟成ポテンシャルも大幅に向上している。 その品質は著名評価誌でも高く評価されており、Decanter誌は「セドリック・ムッセはマルヌ・ヴァレーで最も洗練されたチャーミングなムニエを造っている」、Vinous誌は「ムッセのシャンパーニュは、ダイナミックなエネルギーと繊細さによって特徴づけられている。注目すべきドメーヌであり、今後も大きなポテンシャルを秘めている」と称賛を送っている。詳細を閉じる

産地フランス ＞ シャンパーニュ生産者ムッセ品種ムニエ 82%、ピノ・ノワール 18%英字Mousse Eugene Rose醸造小さなケースで直接収穫、ブドウは圧搾前に3時間低温貯蔵、アルコール発酵中のタンクはCO2で不活性化、MLF、澱引きを定期的に行いながら※ステンレスタンクで醸造、極少量のSO2(自家製)のみ使用。ステンレスタンクで発酵、熟成後、瓶熟45ヶ月。ドサージュ0g/L。飲み頃温度7 - 10℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4571670552466輸入元フィラディス《生産者について》 ムッセは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ右岸のキュイル村に位置する、17世紀から続く歴史あるブドウ栽培農家です。1923年に曾祖父ウジェーヌ・ムッセがこの地区で初めてシャンパーニュ造りを始め、村の発展にも寄与しました。現在は、セドリック・ムッセがワイナリーを率いており、17haの畑は南向きの斜面に広がり、独特の「イライト」と呼ばれる緑色の粘土層が特徴です。この粘土がムニエに特有のアロマを与え、風味に深みを加えます。 《このワインについて》 キュイル村のフォルト・テールという区画に植わるムニエを使用したワインです。熟したリンゴや洋梨の豊かな果実味が広がり、フィニッシュに至るまで一貫して感じられるチョークのヒントが、ワインに力強さと緊張感を与えています。果実の凝縮感が格段に高く、ムニエの表現力が際立つエネルギッシュなワインとなっております。 （輸入元資料より抜粋） 分類記号 :丙12丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :寅1 北4 ≪関連カテゴリ≫詳細を閉じる

Eugene Rose Mouss ムッセ （詳細はこちら）ウジェーヌ ロゼは、ヴァレ ド ラ マルヌ地区のキュミエール村に本拠を置く、ムニエのスペシャリストとして名高いムッセ（ムッセ フィス）が手掛ける極上のロゼ・シャンパーニュです。このキュヴェは、メゾンの創設者であるウジェーヌ ムッセへのオマージュとして造られており、代々受け継がれてきた「ソレラ方式（パーペチュアル リザーヴ）」のワインをベースに使用しているのが最大の特徴です。キュミエール村のテロワールを熟知した造り手による、ムニエ主体の贅沢な味わいを楽しめます。外観は美しく輝くサーモンピンク。摘みたてのラズベリーやワイルドストロベリーといった赤系果実の華やかな香りに、ソレラ熟成由来のスパイスやドライフルーツ、ブリオッシュの複雑なニュアンスが重なり合います。口に含むと、ムニエ特有の柔らかな果実味とふくよかな質感が広がり、きめ細やかな泡が心地よく全体を包み込みます。フレッシュな酸と熟成感のある奥行きが絶妙なバランスで調和し、余韻には官能的な果実の香りが長く持続します。アペリティフとしてはもちろん、生ハムや鴨のロースト、ベリー系のデザートとも素晴らしい相性を見せる、エレガントで表情豊かな一杯です。750mlムニエ 、ピノ ノワール フランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡ロゼ他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フィラディス詳細を閉じる

ベースとなるウジェーヌに、キュイル村からの赤ワインをブレンドして造ったロゼ。 赤ワインはキュイル村の単一区画に植わるムニエを樽発酵・熟成させている。 フランボワーズやイチゴといったチャーミングな赤系果実のアロマがたっぷりと感じられ、ふんわりと柔らかな果実味の余韻が長く続く。 ■産地：Champagne ■醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵、熟成後、瓶熟15ヶ月 ■ドサージュ：0g/L詳細を閉じる