Veuve Clicquot White Label / ヴーヴ・クリコ ホワイト・ラベルはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はVeuve Clicquot/ヴーヴ・クリコ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次
White Label ホワイト・ラベル
ドザージュ:Demi Sec シャルドネ 30%
ピノ・ノワール 55%
ピノ・ムニエ 15%
アプリコットとトロピカルフルーツが薫る、クレイエールで3年熟成させたヴーヴ・クリコ渾身の半甘口シャンパーニュ
最安値
¥12,100
〜(750ml)
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概要
グラスに注げば、深い黄金色と繊細な泡が立ち上る。アプリコットや桃といった完熟ストーンフルーツ、トロピカルフルーツ、レモンやオレンジ、パイナップルの果実の砂糖漬けを思わせる華やかな香りに、パンプディングやブリオッシュ、タルトタタンなどペストリーの温かな香ばしさが重なる。口に含むとエキゾチックな料理を思わせる丸みのある果実味が広がり、クリーミーでなめらかな質感とビスケットのようなコクが心地よい。バニラやトンカ豆、カレーを思わせるスパイスの余韻が長く続き、上品な甘さと爽やかな酸のハーモニーが半甘口ならではの奥行きを生み出す。
詳細
ヴーヴ・クリコ ホワイト・ラベルは、甘口のシャンパーニュを好んだ19世紀の消費者の嗜好へのオマージュとして生まれたドゥミ・セック(半甘口)のキュヴェである。
ブレンドの土台となるのはピノ・ノワールで、シャンパーニュ全体に力強さと骨格を与えている。
イエローラベルよりも多くのムニエを配することで果実の味わいを際立たせ、シャルドネが全体の輪郭を仕上げている。
フランス・シャンパーニュ地方の約50の異なるクリュから集められたぶどうに、最大45%のリザーヴワインをブレンドすることで、ヴーヴ・クリコならではの一貫したスタイルを守っている。
ランス地下の白亜質セラー「クレイエール」にて3年間にわたり瓶内熟成させることで、シルクのようになめらかな口当たりが育まれる。
仕上げに45g/Lのドサージュを施すことで、果実の甘みと爽やかな酸味が調和した優美な半甘口に仕立てられている。
さらに数年寝かせることで、プラリネやトーストしたパンを思わせる複雑な香りへと変化していく熟成のポテンシャルも、このキュヴェの魅力のひとつである。
| 生産地 | フランス/シャンパーニュ地方 |
|---|---|
| タイプ | 白・甘口(ドゥミ・セック/半甘口) |
| 葡萄品種構成比率 | ピノ・ノワール50%、ムニエ30%、シャルドネ20% |
| 使用クリュ数 | 約50の異なるクリュ |
| リザーヴワイン比率 | 最大45% |
| 瓶内熟成期間 | クレイエールにて3年間 |
| ドサージュ | 45g/L |
| サーブ温度 | 8〜10℃ |
| 熟成ポテンシャル | 3〜5年 |
| アルコール度数 | 12% |
生産者情報
- 生産者名
- Veuve Clicquot / ヴーヴ・クリコ
- 地区
- Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Vallée de la Vesle / ヴァレ・ド・ラ・ヴェスル - 村
- 51100 Reims / ランス
- 概要
- ヴーヴ・クリコは、1772年創業のランスを代表するシャンパーニュ・メゾンです。27歳で家業を継いだ「マダム・クリコ」ことバルブ・ニコル・クリコ・ポンサルダンが礎を築き、ピノ・ノワールを主軸とした力強く複雑な味わいで知られます。世界遺産に登録された白亜の地下セラーも見どころです。
ヴーヴ・クリコ - ホワイト・ラベル 商品一覧
ヴーヴ・クリコ ホワイトラベル ドゥミ・セック 750ml 箱なし Veuve Clicquot シャンパン スパークリング 甘口 フランスギフト 贈り物 お祝い お礼
枡屋酒店
¥13,200- 在庫:有
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1772年の創業以来、2世紀以上も変わることなく大胆でスリリングなシャンパンであり続けるヴーヴ・クリコ。 常に最先端の感覚をまとい真のラグジュアリーブランドとして人々を魅了するそのスタイルはシャンパーニュ地方で今でもラ・グランダム(偉大な女性)と呼ばれるマダム・クリコの「品質はただひとつ、最高級だけ」という信念に導かれています。 繊細なフルーツのアロマと爽やかな甘みのハーモニーが愉しめる半甘口のシャンパン。ホワイトラベルはデザートと一緒に味わうのに最適です。 ヴーヴ・クリコ ホワイトラベルは、おそらくヴーヴ・クリコでもっともクラシカルなシャンパンです。より甘いシャンパーニュは18世紀末から1900年代初頭にかけて好まれていました。 すべてのヴーヴ・クリコのブレンドのように、ホワイトラベルは基本となる骨格をつくり出すピノ・ノワールを主軸としています。はっきりとしたフルーツの味わいを表すピノ・ムニエをイエローラベルよりも多めにブレンドしています。そしてシャルドネを加えることで、ホワイトラベルのもつ特別な爽やかさと繊細さを作り出し、完璧なブレンドに仕上げています。 内容量:750ml 合う料理:フルーツタルト(アップル、プラムなど)、スイーツ全般、フォアグラのテリーヌ、エンチラーダ 原産国:フランス 名門ヴーヴ・クリコ社の少し甘口のシャンパーニュ。細かな泡立ちと後味に残るさわやかな甘みが優しい気持ちにしてくれます。ヴーヴクリコ(Veuve Clicquot)1772年、シャンパーニュ地方で創業したヴーヴクリコ・ポンサルダン社は、2世紀以上もの長い歳月を、ひたすら最高のシャンパーニュ造りに費やしてきました。「品質はひとつ、最高級だけ」というマダム・クリコの信念は、ヴーヴクリコの一滴の中に、今も受け継がれています。世界150ヶ国以上で愛され、高い名声を獲得しているヴーヴクリコのシャンパーニュ。それは、偉大なる自然と人間の情熱が生んだ祝祭のお酒。世界中で人生の幸福を讃えてグラスに注がれ愉しまれてます。詳細を閉じる
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¥12,100- 在庫:有
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フランス・シャンパーニュ・ランスAC 1772年にランスで創業をはじめた由緒あるシャンパンハウス。 品質重視のシャンパン造りに重きを置いたヴーヴクリコ社の シャンパーニュに対する姿勢は同社のスタンダートクラスから 最上級クラスまで貫かれており、イギリス王室を始めとして 数多くの著名なレストラン、ホテル等のシャンパンリストに 名を連ね、広く世界の愛飲家に親しまれております。詳細を閉じる
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¥4,592- 在庫:有
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フランス・シャンパーニュ地方で造られるシャンパーニュ「ヴーヴクリコ ホワイトラベル ドゥミ セック」ハーフボトルタイプです。MHDが取り扱うこのシャンパーニュは、ヴーヴ クリコのやや甘口スタイルで、果実の自然な甘みと豊かなアロマ、きめ細かな泡立ちが特徴です。デザートとの組み合わせや食後の特別な一杯に向いており、ハーフボトルで一人や少人数でも気軽に楽しめます。やや甘口のシャンパーニュをお探しの方、ヴーヴ クリコをハーフサイズで試したい方におすすめです。詳細を閉じる
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