L'Authentique Brut Nature Premier Cru オーセンティック・ブリュット・ナチュール・プルミエ・クリュ

L'authentique Brut Nature 1er Cru / Champagne Pierre Trichet ブリュット・ナチュレならではの滑らかな果実感と美しい酸が素晴らしい。デブルバージュ後、ステンレスタンクで発酵、その後1～2年前のキュヴェと合わせてアッサンブラージュし、瓶内2次発酵を行います。その後24か月～36か月熟成。ガス圧は6.8barでドサージュは無し。 タイプ：スパークリングワイン 産地：フランス / シャンパーニュ 主要ブドウ品種：ムニエ フローラルな香りと強い泡が口の中を支配し、その後はブリュット・ナチュレならではの滑らかで美しい酸が響き渡ります。 タイプ：スパークリングワイン セパージュ：ムニエ53％、ピノ・ノワール24％、シャルドネ23％ ヴィンテージ：NV 容量：750ml 熟成方法：ブリュット・ナチュレならではの滑らかな果実感と美しい酸が素晴らしい。デブルバージュ後、ステンレスタンクで発酵、その後1～2年前のキュヴェと合わせてアッサンブラージュし、瓶内2次発酵を行います。その後24か月～36か月熟成。ガス圧は6.8barでドサージュは無し。 フローラルな香りと強い泡が口の中を支配し、その後はブリュット・ナチュレならではの滑らかで美しい酸が響き渡ります。 生産者の概要 ピエール トリシェはランスの南、モンターニュ・ド・ランスの麓に拠点を置く3世代にわたる家族経営のワイナリーでプルミエ・クリュに分類される村、トロワ・ピュイに位置しているNM生産者です。当主はピエール・トリシェ氏。ワイナリーは、元々葡萄栽培業のみでしたが、1971年より自社詰めシャンパーニュとして販売しています。ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネの3種の伝統的なブドウ品種が植えられた計8 ヘクタールの畑で、使用するブドウの一部は信頼のある近くのブドウ栽培農家からも購入しています。このエリアの土壌は白亜の石灰質。造られたシャンパーニュは石灰岩の深さ 8 メートルの岩をくり抜いたトリシェ氏自身のセラーがあり、12〜13度の一定の温度と高い湿度により、ワインは最高の状態で熟成されます。年間生産量は約10万本。トリシェ氏は自然に対するリスペクトも忘れる事無く、畑の草刈りは部分的に行い、除草剤、除虫剤は一切使用せず生態系を維持する環境を整えています。2019年にはHVE（高環境価値）レベル3の認証を取得しています。 ポイント ワインはシャンパーニュの正統派といえる味わいで、ムニエやピノ・ノワールを使用したキュヴェはしっかりとした泡、ふっくらとした果実感、フルーティー感、そして美しい余韻が感じられます。ブラン・ド・ブランに関しては、クリーミーな泡、美しいミネラルと味わい、長く続く余韻が素晴らしい。とてもクリーンで味わい深いプルミエ・クリュのシャンパーニュとして自信を持ってお勧めできる生産者です。詳細を閉じる