ジャン・プレネール・フィス Jean Plener Fils 一度飲んだら忘れられないグラン・クリュ作りのため、ブ-ジィ・グラン・クリュの中心部でブドウ栽培に情熱を注いできた一家の歴史を刻んでいます。2013年には7代目に当たるモード・プレネールが跡を継ぎ、シャンパーニュ地方の持続可能な生産者(VDC)として生産を手がけ、環境価値重視(HVE)の認証を受けています。畑は5ヘクタールを所有。自宅地下の石灰地を掘ったカーヴで最低4年かけてゆっくりと熟成させることで、バランスのよさと複雑さが生まれます。独自のアッサンブラージュ(ピノ・ノワール70 %、シャルドネ30%)に、さまざまなドサージュや熟成度を応用したシャンパーニュ作りを通して、品質に対する独創性やこだわりが表されています。 商品説明 NameJean Plener Fils Brut Nature Champagne Grand Cru 'Bouzy' 生産地フランス・シャンパーニュ地方 生産者ジャン・プレネール・フィス 生産年NV タイプシャンパーニュ ブドウ品種ピノ・ノワール、シャルドネ 味わいやや辛口 アルコール度数12% ...