Tradition Brut Nature トラディション・ブリュット・ナチュール

【商品名】ギィ ド フォレーズ ブリュット トラディシオン ナチュール ドゥミ NV Guy de Forez Brut Tradition Nature Demi (Sparkling) タイプシャンパーニュ生産地フランス / レ・リセ生産者ギィ・ド・フォレーズ 【Guy de Forez】容量375ml品種ピノ・ノワール100％醸造マロラクティック発酵無し、補糖なし栽培方法無農薬　テラヴィテスピノ・ノワール100%で造られ、ブドウ本来のピュアな個性を追求したノンドサージュ（加糖なし）のスタイルです。マロラクティック発酵を行わないため、ブドウが持つフルーティーな香りがそのまま保たれています。セラーで30ヶ月間澱と共に熟成され、その後も長期間の熟成を経てリリースされる、生産者のこだわりが詰まった一本です。ややピンクがかったイエローで、泡は細かく持続します。ノンドサージュというイメージを裏切るような、可愛らしく甘い香りが広がります。ストロベリーや白桃などの可愛らしい果実のアロマが豊かで、時間を置くことでイーストの複雑なニュアンスも現れます。果実味が豊かで、柔らかい口当たりが特徴です。しっかりとした奥深さを備えており、生産者が誇る通り、泡が抜けても白ワインとして美味しくいただけるほどの高いワインの質を証明しています。生ハムと白桃のカプレーゼ、帆立貝や白身魚のカルパッチョ、トマトとバジル、モッツァレラチーズのブルスケッタなどの前菜とともにぜひお楽しみ下さい！■ピノ・ノワールの銘醸地の自然派！家族経営のRM ギィ・ド・フォレーズは、シャンパーニュ地方の中でも黒ブドウの銘醸地として知られるコート・デ・バールのレ・リセ村を拠点とする、家族経営のレコルタン・マニピュラン（RM）です。その歴史は古く、17世紀にまで遡ります。ワイナリーが位置するレ・リセ村は、シャンパーニュ地方全体で最大のブドウ畑面積を誇る特別なコミューンであり、シャンパーニュ、コトー・シャンプノワ、そして希少なロゼ・デ・リセという3つのAOCを持つ唯一の地です。ギィ・ド・フォレーズの畑（約9ha）は、この地の特徴であるチョーク層を含むキンメリッジアンの粘土石灰質土壌に根ざしています。そして、そのブドウ品種はピノ・ノワールが約97%と圧倒的。彼らはこの「王様のブドウ」の愛好家であり、そのピュアな個性を最大限に引き出すことに情熱を注いでいます。■泡が抜けてもずば抜けたクオリティの白ワイン このメゾンの最大のこだわりは、シャンパーニュになる前の白ワイン（ヴァン・クレール）のクオリティです。彼らは、テイスティングの際に必ず泡を抜いた状態（常温）での味の変化を確認します。これは、泡というマジックがなくても、そのベースとなる白ワインが「ずば抜けたクオリティ」であることを重視しているからです。この揺るぎないヴァン・クレールの力強さとエレガンスが、ギィ・ド・フォレーズのシャンパーニュの奥行きと高い熟成能力を生み出しています。また、環境への配慮にも積極的で、サステナブルな栽培を実践するHVE（環境価値重視）とTerra Vitisの認証を取得しており、伝統とモダニズムを融合させたシャンパーニュ造りを体現しています。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ギィ ド フォレーズ詳細を閉じる

【商品名】ギィ ド フォレーズ　ブリュット トラディシオン ナチュール Brut Tradition Nature タイプシャンパーニュ生産地フランス / レ・リセ生産者ギィ・ド・フォレーズ 【ギィ・ド・フォレーズ】容量750ml品種ピノ・ノワール100％栽培方法無農薬　テラヴィテスピノ・ノワールの銘醸地、ピュアなキンメリッジが拡がるレ・リセ—のテロワールで17世紀から続くファミリー経営のRM。テラ・ヴィティス認証のオーガニックファーミング。温暖化の影響からシャンパーニュで今後最も注目される黒葡萄産地へと発展中のAOC。　ピノ・ノワール100％(2013，2014）のBdN。ノン・マロラクティック。2015年ティラージュ、ドサージュなし【ギィ・ド・フォレーズについて】チョーク層を含むキンメリッジ、粘土石灰質土壌でシャンパーニュ地方の中でも黒葡萄の産地として知られる『コート・デ・バール』に11haの畑を持つ生産者。その歴史は17世紀にも遡り、家族経営で生産を続けているRM。平均樹齢は25年、最も古い区画は55年以上にもなります。主にピノ・ノワールを栽培しており、収穫は100%手作業、圧搾は伝統的な圧搾機と最近導入した自動圧搾機で行い、ワインはステンレスタンクで3ヶ月ポンピングを続けながら上質の白ワインが造られています。除草剤や農薬の使用を一切排除することが自然のシステムにより出来るようになっており、環境、労働者、消費者の安全のために、CMR（Carcinogenic, Mutagenic, Reprotoxic）製品の使用を徹底して禁止しています。このメゾンのこだわりはシャンパーニュになる真似尾白ワイン。シャンパーニュのテイスティングをする際は、必ず泡の抜いた状態、常温での味の変化を確認しています。このメゾンのシャンパーニュはむしろ泡が抜けたほうが白ワインとしてずば抜けたクオリティがあることを驚かされるほど。こだわりに満ちたシャンパーニュ生産者です。■各種贈り物に■御挨拶、御祝い、内祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■ギィ・ド・フォレーズギィ・ド・フォレーズ詳細を閉じる

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Guy de Forez Brut Tradition Natureギィ ド フォレズ ブリュット トラディシオン ナチュール 商品詳細 マロラクティック発酵をしないので、フルーティーな香りをそのまま保つことができます。セラーで30ヶ月間澱とともに熟成され、デコルジュマン後約12ヶ月間熟成されます。ピノノワール100%、ノンドサージュの加糖無し、で実現するこのシャンパーニュは明らかにワインの質の高さを証明しています。【オーガニック認証】 味わい 品種 ピノ ノワール100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。 予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。【オーガニック認証】シャンパーニュ真髄を貫く、希少なメゾン 超自然派のレアシャンパーニュ ギィ ド フォレズ ブリュット トラディシオン ナチュールGuy de Forez Brut Tradition Nature ■商品情報 マロラクティック発酵をしないので、フルーティーな香りをそのまま保つことができます。セラーで30ヶ月間澱とともに熟成され、デコルジュマン後約12ヶ月間熟成されます。ピノノワール100%、ノンドサージュの加糖無し、で実現するこのシャンパーニュは明らかにワインの質の高さを証明しています。【オーガニック認証】 ■生産者情報 シャンパーニュで最も大きいAOCであるLes Ricey、日本ではマイナー(かつ格下…)なイメージの産地ですが、 高品質なピノ・ノワール(とくにプレステージのロゼブレンド用)の供給元としてグランメゾンが抱える農家が多く存在しています。ロラン・ウェルネさんがオーナー兼醸造家を務めギィ・ド・フォレーズもその一つ。シャブリやサンセールに近いピュアなキンメリッジのテロワール、急斜面と標高がもたらす高い酸 度、南部に位置しおそらくシャンパーニュで最も熟度の高いピノ・ノワールを使用したGuy de Forezのワイ ンは、80％が国内消費であり、日常的に楽しむシャンパーニュとしてフランス国内多くのビストロやカフェで採用されています。近年、多くの造り手が“ブリュット・ナチュール”や“ノン・マロ”での鋭角なシャンパーニュにトライしていますが、Guy de Forezは過去一貫してマロラクティックを行わないスタイルを貫いてきました。理由は明快、 熟度の高いピノ・ノワールが得られるため。減酸の必要がなく、むしろフレッシュなフルーツの香味を失わないよう、乳酸のニュアンスやイーストのフレーヴァ—を乗せないピュアな味わいを目指しています。とくに温度をあげた際に感じられる柔らかい果実はシャンパーニュというより“ワイン” のイメージ。まさに食事と楽しむべき味わいです。詳細を閉じる

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Guy de Forez Brut Tradition Natureギィ ド フォレズ ブリュット トラディシオン ナチュール 商品詳細 マロラクティック発酵をしないので、フルーティーな香りをそのまま保つことができます。セラーで30ヶ月間澱とともに熟成され、デコルジュマン後約12ヶ月間熟成されます。ピノノワール100%、ノンドサージュの加糖無し、で実現するこのシャンパーニュは明らかにワインの質の高さを証明しています。【オーガニック認証】 味わい 品種 ピノ ノワール100％ 内容量 750ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。 予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。【オーガニック認証】シャンパーニュ真髄を貫く、希少なメゾン 超自然派のレアシャンパーニュ ギィ ド フォレズ ブリュット トラディシオン ナチュールGuy de Forez Brut Tradition Nature ■商品情報 マロラクティック発酵をしないので、フルーティーな香りをそのまま保つことができます。セラーで30ヶ月間澱とともに熟成され、デコルジュマン後約12ヶ月間熟成されます。ピノノワール100%、ノンドサージュの加糖無し、で実現するこのシャンパーニュは明らかにワインの質の高さを証明しています。【オーガニック認証】 ■生産者情報 シャンパーニュで最も大きいAOCであるLes Ricey、日本ではマイナー(かつ格下…)なイメージの産地ですが、 高品質なピノ・ノワール(とくにプレステージのロゼブレンド用)の供給元としてグランメゾンが抱える農家が多く存在しています。ロラン・ウェルネさんがオーナー兼醸造家を務めギィ・ド・フォレーズもその一つ。シャブリやサンセールに近いピュアなキンメリッジのテロワール、急斜面と標高がもたらす高い酸 度、南部に位置しおそらくシャンパーニュで最も熟度の高いピノ・ノワールを使用したGuy de Forezのワイ ンは、80％が国内消費であり、日常的に楽しむシャンパーニュとしてフランス国内多くのビストロやカフェで採用されています。近年、多くの造り手が“ブリュット・ナチュール”や“ノン・マロ”での鋭角なシャンパーニュにトライしていますが、Guy de Forezは過去一貫してマロラクティックを行わないスタイルを貫いてきました。理由は明快、 熟度の高いピノ・ノワールが得られるため。減酸の必要がなく、むしろフレッシュなフルーツの香味を失わないよう、乳酸のニュアンスやイーストのフレーヴァ—を乗せないピュアな味わいを目指しています。とくに温度をあげた際に感じられる柔らかい果実はシャンパーニュというより“ワイン” のイメージ。まさに食事と楽しむべき味わいです。詳細を閉じる

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称（原語） Guy de Forez Brut Tradition Nature Demiギィ ド フォレズ ブリュット トラディシオン ナチュール ドゥミ 商品詳細 マロラクティック発酵をしないので、フルーティーな香りをそのまま保つことができます。セラーで30ヶ月間澱とともに熟成され、デコルジュマン後約12ヶ月間熟成されます。ピノノワール100%、ノンドサージュの加糖無し、で実現するこのシャンパーニュは明らかにワインの質の高さを証明しています。【オーガニック認証】 味わい 品種 ピノ ノワール100％ 内容量 375ml 保存方法 冷暗所で保存してください 原産国名 フランス 輸入者 株式会社ヴォガインターナショナル神奈川県横浜市港北区新横浜3-18-9新横浜ICビル5F-405 出荷日/着日 配送方法 基本常温/冷蔵配送も可 同梱包 常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。 予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。【オーガニック認証】シャンパーニュ真髄を貫く、希少なメゾン 超自然派のレアシャンパーニュ ギィ ド フォレズ ブリュット トラディシオン ナチュール ドゥミGuy de Forez Brut Tradition Nature Demi ■商品情報 マロラクティック発酵をしないので、フルーティーな香りをそのまま保つことができます。セラーで30ヶ月間澱とともに熟成され、デコルジュマン後約12ヶ月間熟成されます。ピノノワール100%、ノンドサージュの加糖無し、で実現するこのシャンパーニュは明らかにワインの質の高さを証明しています。【オーガニック認証】 ■生産者情報 シャンパーニュで最も大きいAOCであるLes Ricey、日本ではマイナー(かつ格下…)なイメージの産地ですが、 高品質なピノ・ノワール(とくにプレステージのロゼブレンド用)の供給元としてグランメゾンが抱える農家が多く存在しています。ロラン・ウェルネさんがオーナー兼醸造家を務めギィ・ド・フォレーズもその一つ。シャブリやサンセールに近いピュアなキンメリッジのテロワール、急斜面と標高がもたらす高い酸 度、南部に位置しおそらくシャンパーニュで最も熟度の高いピノ・ノワールを使用したGuy de Forezのワイ ンは、80％が国内消費であり、日常的に楽しむシャンパーニュとしてフランス国内多くのビストロやカフェで採用されています。近年、多くの造り手が“ブリュット・ナチュール”や“ノン・マロ”での鋭角なシャンパーニュにトライしていますが、Guy de Forezは過去一貫してマロラクティックを行わないスタイルを貫いてきました。理由は明快、 熟度の高いピノ・ノワールが得られるため。減酸の必要がなく、むしろフレッシュなフルーツの香味を失わないよう、乳酸のニュアンスやイーストのフレーヴァ—を乗せないピュアな味わいを目指しています。とくに温度をあげた際に感じられる柔らかい果実はシャンパーニュというより“ワイン” のイメージ。まさに食事と楽しむべき味わいです。詳細を閉じる