Raressence Brut Millesime ラレサンス・ブリュット・ミレジム

シャルドネ 65%/ピノ・ノワール 30%/ムニエ 5% 30%オーク樽醗酵、ステンレスタンク、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成6カ月(フレンチオーク、新樽比率17%、600L) デゴルジュマンまでの瓶熟期間:最低108カ月 表示本数限りのご紹介となります。 何卒、お早めにお求めください。 このシャンパンが本当に物凄いんです!!!。 実に、限定区画の最高級のブドウしか使用せず、 しかも、最高純度のブドウ果汁だけを使用し、 そして、実に、108カ月以上もの長期熟成を経て、 まさに、全てが特別仕立てで造り上げられる、 凄腕[ボーモン・デ・クレイエール]史上、比類なき 最上級キュヴェ!!!。 あまりの完成度の高さから、日本向けの輸出が供給難と なり、もう二度手に入らない、幻のシャンパンとなって いたんですが、 今回、「フランス国内限定流通ラベル」で、 　　　　“ラレサンスRaressence” 　　　　---希少なるエッセンス--- の名前でリリースされる、ここ日本では絶対に手に入ら ない、そんな極めてゴージャスなるシャンパンを、 特別に今回限りご紹介できることになったんです!!!。 その味わいたるや、 ・・・・・・・・・・・・・・・ 『108 カ月以上もの長期熟成を経て一層きめ細かく 　繊細な泡立ち。美しい黄金色のローブに繊細な泡が 　映えます。 　豊かで力強い香り。砂糖漬けのフルーツ、スパイス、 　栗のクリームを想わせます。エレガントかつフレッ 　シュな味わいで、花の香りや柑橘系の果実を彷彿と 　させるアロマが口の中に広がります。余韻は非常に 　長く、炒ったアーモンドやブリオッシュを想わせます。』 ・・・・・・・・・・・・・・・ と、このシャンパンを輸入するインポーターさんは、 こんな夢のような味わいをコメントしていますが、 まさに、凄腕[ボーモン・デ・クレイエール]史上、 比類なき最上級キュヴェたる、これ以上はない、 唯一の味わいです!!!。 間違いなく、これが最初で最後のご紹介となり、 もう二度と手に入らない、 　　　　　【幻の最高級シャンパン】 です!!!!。 絶対にお見逃しなく、その最高峰の最も贅沢なる、 感動の味わいを、人生最高のひとときに、 たっぷりとご堪能ください!!!!!。ボーモン・デ・クレイエール・ラレサンス・ブリュット・ミレジム 2006 タイプ シャンパン サイズ 750ml 産地 内容 ピノ・ムニエ60%、シャルドネ25% ピノ・ノワール15% 二度とない【幻の超豪華シャンパン】奇跡の超限定入荷のご案内です!!! 現地フランスでしか手に入れることができない【幻の最高級シャンパン】が二度とない奇跡の入荷!!!! ドンペリに勝った!!!!サロンに勝った!!!!! 時価3万円もの[ドン・ペリニョン2012]さらには時価10万円もの[サロン2007]を衝撃の破格で打ち負かした凄腕[ボーモン・デ・クレイエール]が造りし、唯一無二の最高級キュヴェ!!!!! 限定区画の最高級のブドウしか使用せず、しかも、最高純度のブドウ果汁だけを使用し、そして、実に、108カ月以上もの長期熟成を経て、まさに、全てが特別仕立てで造り上げられる、凄腕[ボーモン・デ・クレイエール]史上、比類なき最上級キュヴェ!!! 『108 カ月以上もの長期熟成を経て一層きめ細かく繊細な泡立ち。豊かで力強い香り。砂糖漬けのフルーツ、スパイス、栗のクリームを想わせます。エレガントかつフレッシュな味わいで、花の香りや柑橘系の果実を彷彿とさせるアロマが口の中に広がり、余韻は非常に長く、炒ったアーモンドやブリオッシュを想わせる。』 [ボーモン・デ・クレイエール・ラレサンス・ブリュット・ミレジム 2006] ボーモン・デ・クレイエール・ラレサンス・ブリュット・ミレジム 2006 ・・・・・・・・・・ 【『「フランス国内限定」 　　　　　最高級シャンパン 一度きりの奇跡の入荷!!!!』】 ・・・・・・・・・・ 本日、皆さん、 そして、特にシャンパンを愛する皆さん、 絶対に見逃してはいけない、素晴らしいシャンパンを 特別に、間違いなく一度限りのご紹介させていただき ます!!!。 まずは、 このシャンパン奇跡的輸入に成功した、輸入元の コメントから、よーくよーくお読みください!!!。 ・・・・・・・・・・・ ボーモン・デ・クレイエールのトップキュヴェとして、 多数のファンを抱えながらも供給難により終売となった、 “ノスタルジー ブリュット ミレジム”。 この「フランス国内限定流通ラベル」である “ラレサンス”を特別にオファー頂きました。 一度きりの貴重な入荷となりますので、是非ご検討くだ さい。 (インポータ資料より) ・・・・・・・・・・・ そうです!!!、 時価3万円もの[ドン・ペリニョン2012]、 さらには時価10万円もの[サロン2007]を、 衝撃の破格で打ち負かし、 実に、 フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]の 2022年版に登場し、 見事、 　　　　【最高賞[最も心に残るワイン賞]】 を獲得とながら、 【ギド・アシェット2022 で圧倒的な評価！！ 　　　“審査員に感銘を与えた” シャンパーニュ！】 と激賞された、あのシャンパーニュの凄腕[ボーモン・ デ・クレイエール]が造りし、唯一無二の最高級キュヴェ にして・・・、 実に、限定区画の最高級のブドウしか使用せず、 しかも、最高純度のブドウ果汁だけを使用し、 そして、実に、108カ月以上もの長期熟成を経て、 まさに、全てが特別仕立てで造り上げられる、 凄腕[ボーモン・デ・クレイエール]史上、比類なき 最上級キュヴェを、本日ご紹介することができるんです!!!。 あまりの完成度の高さから、日本向けの輸出が供給難と なり、もう二度手に入らない、幻のシャンパンとなって いたんですが、 今回、「フランス国内限定流通ラベル」で、 　　　　“ラレサンスRaressence” 　　　　---希少なるエッセンス--- の名前でリリースされる、ここ日本では絶対に手に入ら ない、そんな極めてゴージャスなるシャンパンを、 特別に今回限りご紹介できることになったんです!!!。 間違いなく、これが最初で最後のご紹介となり、 もう二度と手に入らない、 　　　　　【幻の最高級シャンパン】 です!!!!。 皆さん、 そして、特にシャンパンを愛する皆さん、 今回は絶対に見逃してはいけません。 絶対にお見逃しなく、その最高峰の最も贅沢なる、 感動の味わいを、人生最高のひとときに、 たっぷりとご堪能いただければと思います!!!!!。 その名も、 [ボーモン・デ・クレイエール・ラレサンス・ブリュット・ミレジム 2006]!!!!! 1955年、大地の恵みを分かち合うために少数の栽培者に より、社名の由来にもなった二つの畑「ボーモン」と 「クレイエール」から創立されたシャンパン・メゾンは、 現在約240のブドウ栽培家で構成される生産者組合。 日本でいうところの農協です。 フランス・シャンパーニュ地方は、ヴァレ・ド・ラ・マ ルヌ地区を中心に約86haの畑を所有していますが、個々 の栽培者の所有畑は1haにも満たないため、ほとんど無農 薬で、まるで庭園を手入れするように丁寧な栽培が続け られています。 著書[世界のワイン]には、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区 のことがこう紹介されています。 『南向き斜面が連なり、日照を十分に捉えられるから、 ブドウの熟度が高く、アロマが豊かで、フルボディ、ま ろやかなワインを生む。』 そうです!!、このシャンパーニュでも随一のヴァレ・ド ・ラ・マルヌ地区の最高のブドウから、非常に純度の高 いフリーラン・ジュースだけを使用して、【クール・ド ・キュヴェ】からコクのある高いクオリティのシャンパー ニュを産み出している凄腕中の凄腕です。 この物凄いシャンパンを造る最高醸造責任者のオリヴィ エ・ピアッツァ氏は、シャトー・マルゴーでの修行を経 て、この造り手自身も秘密の製法と語る【クール・ド・ キュヴェ】を見事に伝承しています。 このワインを輸入するインポーターさんは、こんな熱い コメントとともに、この凄腕を紹介しています!!。 ・・・・・・・・ ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを特徴づ けるのは“キュヴェの神髄”と呼ぶべき「クール・ド・ キュヴェ」（ハートのキュヴェ）の存在。 特別な設備と手間がかかるために、今ではほとんど誰も 使わなくなったこの幻の搾汁は一般に“キュヴェ”と呼 ばれる第一搾汁の、わずか半分しか得られません。 ボーモン・デ・クレイエールでは驚くべきことに全ての ラインナップに「クール・ド・キュヴェ」が使われてい ます。 より芳醇なアロマと甘み、そしてクリーンな酸を持つこ の貴重なキュヴェは、ボーモン・シャンパーニュのもう 一つの特徴である長期熟成を支えます。表現力に溢れ、 フレッシュさとフィネスを併せ持つ、ボーモン・デ・ク レイエール社のフェミニンなスタイルは、この類い稀な “ハートのキュヴェ”を使った贅沢な造りからもたらさ れます。 (インポーター資料より) ・・・・・・・・ その名もハートのキュヴェと名のつく、 実に、一番搾りの半分しか得られない、つまりは、 ブドウエキスを絞る段階で、まさにスイート・スポット となる最も美味しいところだけを中取り囲い込んで醸造 する、そんな究極のシャンパン造りを行う、神の凄腕が この[ボーモン・デ・クレイエール]です。 そしてそして、今回、そんな[ボーモン・デ・クレイ エール]が造りし、唯一無二の最高級キュヴェ [ラレサンス]が、本日のご紹介です!!!!。 このシャンパンが本当に物凄いんです!!!。 実に、限定区画の最高級のブドウしか使用せず、 しかも、最高純度のブドウ果汁だけを使用し、 そして、実に、108カ月以上もの長期熟成を経て、 まさに、全てが特別仕立てで造り上げられる、 凄腕[ボーモン・デ・クレイエール]史上、比類なき 最上級キュヴェ!!!。 あまりの完成度の高さから、日本向けの輸出が供給難と なり、もう二度手に入らない、幻のシャンパンとなって いたんですが、 今回、「フランス国内限定流通ラベル」で、 　　　　“ラレサンスRaressence” 　　　　---希少なるエッセンス--- の名前でリリースされる、ここ日本では絶対に手に入ら ない、そんな極めてゴージャスなるシャンパンを、 特別に今回限りご紹介できることになったんです!!!。 その味わいたるや、 ・・・・・・・・・・・・・・・ 『108 カ月以上もの長期熟成を経て一層きめ細かく 　繊細な泡立ち。美しい黄金色のローブに繊細な泡が 　映えます。 　豊かで力強い香り。砂糖漬けのフルーツ、スパイス、 　栗のクリームを想わせます。エレガントかつフレッ 　シュな味わいで、花の香りや柑橘系の果実を彷彿と 　させるアロマが口の中に広がります。余韻は非常に 　長く、炒ったアーモンドやブリオッシュを想わせます。』 ・・・・・・・・・・・・・・・ と、このシャンパンを輸入するインポーターさんは、 こんな夢のような味わいをコメントしていますが、 まさに、凄腕[ボーモン・デ・クレイエール]史上、 比類なき最上級キュヴェたる、これ以上はない、 唯一の味わいです!!!。 間違いなく、これが最初で最後のご紹介となり、 もう二度と手に入らない、 　　　　　【幻の最高級シャンパン】 です!!!!。 絶対にお見逃しなく、その最高峰の最も贅沢なる、 感動の味わいを、人生最高のひとときに、 たっぷりとご堪能ください!!!!!。詳細を閉じる

ブドウ収穫年 造り手 [2006]年 ボーモン デ クレイエール 生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCミレジム・シャンパーニュ ワインのタイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャンパーニュ・ボーモン・デ・クレイエール・ラレサンス・ブリュット・ミレジム[2006]年・豪華ギフトボックス入り・元詰シャンパーニュ・AOCヴィンテージ・シャンパーニュ Beaumont des Crayeres Champagne“Raressence”Millesime [2006] C.M. AOC Millesime Champagne DX Gift Box 超入手困難！日本入荷240本のみの希少限定キュヴェ！高級シャンパーニュ愛好家大注目！「最高純度の果汁、限定区画、樽発酵。全てが特別仕立ての最上級キュヴェ」！ボーモン・デ・クレイエールのトップキュヴェとして、多数のファンを抱えながらも供給難により終売となった同社の最高峰キュヴェ“ノスタルジー・ブリュット・ミレジム”！今回、「フランス国内限定流通ラベル」である“ラレサンス”が特別オファーで、一度きりの貴重な限定入荷！世界の多くのシャンパーニュ情報誌やワイン評論家が大絶賛！格調高い豊かな味わい！品格溢れるヴィンテージシャンパーニュ！その名も『ノスタルジー(郷愁)』！ヒュー・ジョンソン氏も「一握りの申し分ないシャンパン会社」の一つに挙げる大人気シャンパーニュのフラッグ・シップ！“最高純度の果汁”“限定区画”“樽発酵”何もかもが特別仕立ての最上級スペシャル・トップ・キュヴェ“ノスタルジー”のフランス国内限定流通ラベル“ラレサンス”(中身はノスタルジーと全く同じ)！なんとデカンタ誌でも2006年を驚異の高評価！ワイナート誌42号でもカラーページ特集！年産5,000本のみの限定生産品！なんと！シャルドネ65％、ピノ・ノワール30％、ピノ・ムニエ5％！70％ステンレス・タンク発酵で30％オーク樽発酵(マロ・ラクティック発酵も同比率)！30％オーク樽で6ヶ月熟成！ドサージュ8.85g/L！なんと！デゴルジュマンまでの熟成期間は108ヶ月という、気が遠くなるような手間隙をかけて造られる究極ヴィンテージシャンパーニュ！108ヶ月以上もの長期熟成を経て、一層きめ細かく繊細な泡立ち！美しい黄金色のローブに繊細な泡！豊かで力強い香り！砂糖漬けのフルーツ、スパイス、栗のクリームを想わせ、エレガントかつフレッシュな味わいで、花の香りや柑橘系の果実を想わせるアロマが口中に広がる！余韻は非常に長く、炒ったアーモンドやブリオッシュを想わせる素晴らしいボーモン・デ・クレイエールが誇る最高級ヴィンテージ・シャンパーニュ“ラレサンス”が大人気2006年で豪華ギフトボックスに入って限定で少量入荷！ ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを決定的に特徴づけるのは「キュヴェの神髄」と呼ばれる「クール・ド・キュヴェ（ハートのキュヴェ）」の存在です。特別な設備と手間がかかるために、ほとんど誰も使うことがないこの特別なキュヴェは、一般にキュヴェと呼ばれる第一搾汁のわずか半分しか得られません。ボーモン・デ・クレイエールでは驚くべきことに全てのラインナップにこのクール・ド・キュヴェが使われています。最初の収穫は1958年。自社畑100%、自社圧搾100%という、シャンパーニュ地方では非常に稀な完全自社生産体制を設立当時から貫くことで、徹底した品質管理が可能となるのです。 そんなメゾンの設立は1955年に遡ります。シャンパーニュ地方の中心地、エペルネ地方の小さな村マルドゥイユの一握りの熱心なブドウ栽培者たちが、「どれだけ情熱を注いでもブドウを売ってしまうだけでは品質が台無しだ。こうなったら自分たちのブドウで最高のシャンパーニュを造ろう！」と設立したのがボーモン・デ・クレイエールです。品質を追求するメゾンの噂は瞬く間に地域に広がり、すぐに村を超えてブドウ栽培者の絶大な信頼を集めることとなりました。ボーモン・デクレイエールの高い品質の源流は、設立の動機となったこうしたブドウ栽培者たちの情熱にあります。メゾンに時代を超えて受け継がれてきた、「畑への誇り／仲間の信頼／品質へのこだわり」という価値観に基づき、偉大なシャンパーニュ造りに向けて、組合員ひとりひとりのスピリットが注がれています。 最高醸造責任者として品質の全てを取り仕切るのが、オリヴィエ・ピアッツァ氏です。ピアッツア氏は農業工学を修めたのち、ワイン愛好家でもあったことからブドウ栽培と醸造の専門家としての道に進みました。シャトー・マルゴーでの修行を経て、かのポール・ポンタリエ氏により生まれて初めて「テロワール」の概念に出会います。土壌が持つみごとな表現力に魅せられたピアッツァ氏は、その後キャリアの全てをこのテロワールの解明に捧げることになります。「週末は家族のために特別な料理を作る」というほど、大変な料理好きでもあるピアッツァ氏。彼の語るボーモン　シャンパーニュと食事のマリアージュの提案は、使われる食材や料理に対する造詣がとても深く聞く人を魅了します。「私はスーパークリングに魅了されています。だから泡のプロフェッショナルであり続けたい」というピアッツァ氏は、人当たりがよく大変な紳士であり、自身の仕事に対しては確信と誇りに満ちた素晴らしい醸造家です。 【豪華ギフトボックス】シャンパーニュ ボーモン デ クレイエール ラレサンス ブリュット ミレジム 2006 AOCヴィンテージ シャンパーニュ ■ぶどう品種：シャルドネ65％、ピノ・ノワール30％、ピノ・ムニエ5％ ■発酵・熟成：70％ステンレス・タンク発酵で30％オーク樽発酵(マロ・ラクティック発酵も同比率)、30％オーク樽で6ヶ月熟成 ■ドサージュ：8.85g/L 日本入荷240本のみの希少限定キュヴェ！高級シャンパーニュ愛好家大注目！「最高純度の果汁、限定区画、樽発酵。全てが特別仕立ての最上級キュヴェ」！ ボーモン・デ・クレイエールのトップキュヴェとして、多数のファンを抱えながらも供給難により終売となった同社の最高峰キュヴェ“ノスタルジー・ブリュット・ミレジム”！ 今回、「フランス国内限定流通ラベル」である“ラレサンス”が特別オファーで、一度きりの貴重な限定入荷！世界の多くのシャンパーニュ情報誌やワイン評論家が大絶賛！格調高い豊かな味わい！品格溢れるヴィンテージシャンパーニュ！ その名も『ノスタルジー(郷愁)』！ヒュー・ジョンソン氏も「一握りの申し分ないシャンパン会社」の一つに挙げる大人気シャンパーニュのフラッグ・シップ！ “最高純度の果汁”“限定区画”“樽発酵”何もかもが特別仕立ての最上級スペシャル・トップ・キュヴェ“ノスタルジー”のフランス国内限定流通ラベル“ラレサンス”(中身はノスタルジーと全く同じ)！ なんとデカンタ誌でも2006年を驚異の高評価！ワイナート誌42号でもカラーページ特集！年産5,000本のみの限定生産品！詳細を閉じる

  ■ワイン名 シャンパーニュ・ボーモン・デ・クレイエール・ラレサンス・ブリュット・ミレジム[2006]年・豪華ギフトボックス入り・元詰シャンパーニュ・AOCヴィンテージ・シャンパーニュ ■英語表記 Beaumont des Crayeres Champagne“Raressence”Millesime [2006] C.M. AOC Millesime Champagne DX Gift Box ■商品番号 0103004011659 ■ワインについて 超入手困難！日本入荷240本のみの希少限定キュヴェ！高級シャンパーニュ愛好家大注目！「最高純度の果汁、限定区画、樽発酵。全てが特別仕立ての最上級キュヴェ」！ボーモン・デ・クレイエールのトップキュヴェとして、多数のファンを抱えながらも供給難により終売となった同社の最高峰キュヴェ“ノスタルジー・ブリュット・ミレジム”！今回、「フランス国内限定流通ラベル」である“ラレサンス”が特別オファーで、一度きりの貴重な限定入荷！世界の多くのシャンパーニュ情報誌やワイン評論家が大絶賛！格調高い豊かな味わい！品格溢れるヴィンテージシャンパーニュ！その名も『ノスタルジー(郷愁)』！ヒュー・ジョンソン氏も「一握りの申し分ないシャンパン会社」の一つに挙げる大人気シャンパーニュのフラッグ・シップ！“最高純度の果汁”“限定区画”“樽発酵”何もかもが特別仕立ての最上級スペシャル・トップ・キュヴェ“ノスタルジー”のフランス国内限定流通ラベル“ラレサンス”(中身はノスタルジーと全く同じ)！なんとデカンタ誌でも2006年を驚異の高評価！ワイナート誌42号でもカラーページ特集！年産5,000本のみの限定生産品！なんと！シャルドネ65％、ピノ・ノワール30％、ピノ・ムニエ5％！70％ステンレス・タンク発酵で30％オーク樽発酵(マロ・ラクティック発酵も同比率)！30％オーク樽で6ヶ月熟成！ドサージュ8.85g/L！なんと！デゴルジュマンまでの熟成期間は108ヶ月という、気が遠くなるような手間隙をかけて造られる究極ヴィンテージシャンパーニュ！108ヶ月以上もの長期熟成を経て、一層きめ細かく繊細な泡立ち！美しい黄金色のローブに繊細な泡！豊かで力強い香り！砂糖漬けのフルーツ、スパイス、栗のクリームを想わせ、エレガントかつフレッシュな味わいで、花の香りや柑橘系の果実を想わせるアロマが口中に広がる！余韻は非常に長く、炒ったアーモンドやブリオッシュを想わせる素晴らしいボーモン・デ・クレイエールが誇る最高級ヴィンテージ・シャンパーニュ“ラレサンス”が大人気2006年で豪華ギフトボックスに入って限定で少量入荷！ ■ワインのタイプ 白・辛口・シャンパーニュ ■生産者 ボーモン デ クレイエール ■ブドウ収穫年 [2006]年 ■生産地 フランス/シャンパーニュ/AOCミレジム・シャンパーニュ ■内容量 750mlボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを決定的に特徴づけるのは「キュヴェの神髄」と呼ばれる「クール・ド・キュヴェ（ハートのキュヴェ）」の存在です。特別な設備と手間がかかるために、ほとんど誰も使うことがないこの特別なキュヴェは、一般にキュヴェと呼ばれる第一搾汁のわずか半分しか得られません。ボーモン・デ・クレイエールでは驚くべきことに全てのラインナップにこのクール・ド・キュヴェが使われています。最初の収穫は1958年。自社畑100%、自社圧搾100%という、シャンパーニュ地方では非常に稀な完全自社生産体制を設立当時から貫くことで、徹底した品質管理が可能となるのです。 そんなメゾンの設立は1955年に遡ります。シャンパーニュ地方の中心地、エペルネ地方の小さな村マルドゥイユの一握りの熱心なブドウ栽培者たちが、「どれだけ情熱を注いでもブドウを売ってしまうだけでは品質が台無しだ。こうなったら自分たちのブドウで最高のシャンパーニュを造ろう！」と設立したのがボーモン・デ・クレイエールです。品質を追求するメゾンの噂は瞬く間に地域に広がり、すぐに村を超えてブドウ栽培者の絶大な信頼を集めることとなりました。ボーモン・デクレイエールの高い品質の源流は、設立の動機となったこうしたブドウ栽培者たちの情熱にあります。メゾンに時代を超えて受け継がれてきた、「畑への誇り／仲間の信頼／品質へのこだわり」という価値観に基づき、偉大なシャンパーニュ造りに向けて、組合員ひとりひとりのスピリットが注がれています。 最高醸造責任者として品質の全てを取り仕切るのが、オリヴィエ・ピアッツァ氏です。ピアッツア氏は農業工学を修めたのち、ワイン愛好家でもあったことからブドウ栽培と醸造の専門家としての道に進みました。シャトー・マルゴーでの修行を経て、かのポール・ポンタリエ氏により生まれて初めて「テロワール」の概念に出会います。土壌が持つみごとな表現力に魅せられたピアッツァ氏は、その後キャリアの全てをこのテロワールの解明に捧げることになります。「週末は家族のために特別な料理を作る」というほど、大変な料理好きでもあるピアッツァ氏。彼の語るボーモン　シャンパーニュと食事のマリアージュの提案は、使われる食材や料理に対する造詣がとても深く聞く人を魅了します。「私はスーパークリングに魅了されています。だから泡のプロフェッショナルであり続けたい」というピアッツァ氏は、人当たりがよく大変な紳士であり、自身の仕事に対しては確信と誇りに満ちた素晴らしい醸造家です。 【豪華ギフトボックス】シャンパーニュ ボーモン デ クレイエール ラレサンス ブリュット ミレジム 2006 AOCヴィンテージ シャンパーニュ ■ぶどう品種：シャルドネ65％、ピノ・ノワール30％、ピノ・ムニエ5％ ■発酵・熟成：70％ステンレス・タンク発酵で30％オーク樽発酵(マロ・ラクティック発酵も同比率)、30％オーク樽で6ヶ月熟成 ■ドサージュ：8.85g/L 日本入荷240本のみの希少限定キュヴェ！高級シャンパーニュ愛好家大注目！「最高純度の果汁、限定区画、樽発酵。全てが特別仕立ての最上級キュヴェ」！ ボーモン・デ・クレイエールのトップキュヴェとして、多数のファンを抱えながらも供給難により終売となった同社の最高峰キュヴェ“ノスタルジー・ブリュット・ミレジム”！ 今回、「フランス国内限定流通ラベル」である“ラレサンス”が特別オファーで、一度きりの貴重な限定入荷！世界の多くのシャンパーニュ情報誌やワイン評論家が大絶賛！格調高い豊かな味わい！品格溢れるヴィンテージシャンパーニュ！ その名も『ノスタルジー(郷愁)』！ヒュー・ジョンソン氏も「一握りの申し分ないシャンパン会社」の一つに挙げる大人気シャンパーニュのフラッグ・シップ！ “最高純度の果汁”“限定区画”“樽発酵”何もかもが特別仕立ての最上級スペシャル・トップ・キュヴェ“ノスタルジー”のフランス国内限定流通ラベル“ラレサンス”(中身はノスタルジーと全く同じ)！ なんとデカンタ誌でも2006年を驚異の高評価！ワイナート誌42号でもカラーページ特集！年産5,000本のみの限定生産品！詳細を閉じる

【白：泡：辛口】【フランス：シャンパーニュ】 【品種：シャルドネ65％、ピノ・ノワール30％、ムニエ5％】 【アルコール度数：12％】 240本限定！ 108カ月以上もの 長期熟成を経たシャンパーニュ　 ボーモン・デ・クレイエール 「ラレサンス　ブリュット　ミレジム　2006」新発売 豊かで力強い香り。砂糖漬けのフルーツ、 スパイス、栗のクリームを想わせます。 エレガントかつフレッシュな味わいで、 花の香りや柑橘系の果実を彷彿とさせるアロマが 口の中に広がります。 余韻は非常に長く、炒ったアーモンドや ブリオッシュを想わせます。 最高純度の果汁、限定区画、樽醗酵。 すべてが特別仕立ての最上級キュヴェ ボーモン・デ・クレイエールのトップキュヴェとして、 多数のファンを抱えながらも供給難により終売となった、 「ノスタルジー ブリュット ミレジム」。 同商品の「フランス国内限定流通ラベル」である 「ラレサンス　ブリュット　ミレジム　2006」を、 ワイナリーからの特別オファーにより数量限定で入荷しました。 同商品は限定された区画から収穫されたブドウを使用し、 最高純度の果汁を樽醗酵で仕上げた ボーモン・デ・クレイエールの最上級キュヴェです。 108カ月以上もの長期熟成による、一層きめ細かく 繊細な泡立ちが特徴で、美しい黄金色のローブに 繊細な泡が映えます。 今回一度きり、240本のみの限定入荷です。Beaumont des Crayères ボーモン・デ・クレイエール 世界のワイン情報誌が絶賛！コンクールで数々の賞を受賞!! 高品質・低価格の一押しシャンパーニュ!!! 　世界中が認める高品質ながら、安心価格のシャンパーニュと聞けば、特別泡モノ好きな方で 　なくても、「お？」と反応しちゃいますよね(^・^)b 　そんなシャンパーニュを造るのは、≪ボーモン・デ・クレイエール≫ 　シャンパーニュ業界のここ最近の流行が、「RM(レコルタン・マニピュラン)…自家でブドウ栽培、 　製造、販売を行うメーカー」である中、ここは1955年に結成された「CM(コーペラティヴ・ド・ 　マニピュラン)…生産者共同組合」なのです！ 　共同組合といえども、各組合員が所有するブドウ畑の平均面積はわずか0.5haという小規模。 　240軒もの葡萄栽培業者からは、エペルネ地区から産出されたブドウのみが供給されています。 　各々が小規模だからこそ、ブドウの生育状況を厳密にコントロールできることがここの強み！ 　機械や化学農薬はほとんど使用されていません。事実上、RMの生産者が寄り集まったような 　手塩にかけて育てられた高品質のブドウなのです♪ 　そんなブドウを、綿密な注意のもとに発酵・育成させるのはシャンパーニュで最上のシェフ・ド・ 　カーヴのひとり、ジャン＝ポール・ベルテュス氏！ 　日本での知名度はまだまだながら、このベルテュス氏は、アジア最大規模のワインコンクールの 　ジャパン・ワイン・チャレンジで2年連続の最優秀シャンパンメーカー賞にも輝いています！ 　その上、ここで造られるワインのどれもが、このジャパン・ワイン・チャレンジで受賞！！ 　ワイン・スペクテイター誌でも80点後半の好評価！ヒュー・ジョンソン氏からは 　『一握りの申し分ないシャンパン会社のひとつ』とのコメント。 　日本の雑誌「Winart　21号」には【フルール・ド・プレスティージュ・ブリュット　1996】が、 　「ワイン王国　27号」には【フルール・ド・ロゼ・ミレジム】が筆頭でそれぞれ紹介されています。 　そして、もう1つ。ボーモンのシャンパーニュが高品質な秘密は、“キュヴェの真髄”と呼ぶべき 　「クール・ド・キュヴェ」(ハートのキュヴェ)の存在♪ 　特別な設備と手間がかかるために、今ではほとんど誰も使わなくなったこの搾汁は、葡萄圧搾 　時の一番絞り、そのわずか半分しか得られません!!　しかも、それを上級品のみならず、 　スタンダード品を含めた全てのキュヴェに対して使用!! 　このこだわりようは凄いです(^^♪ 　でも何といっても、共同組合の良いところはその価格の安さですよね！ 　このクオリティと割安感が両立する点にかけては、並ぶもののないシャンパーニュです!!詳細を閉じる

生産地 フランス 地域 シャンパーニュ クラス - 葡萄品種 シャルドネ 65%/ピノ・ノワール 30%/ムニエ 5% 色 白 甘辛 辛口 アルコール度数 - ボディー感 - コメント ボーモン・デ・クレイエール社の手腕を極めた代表格。軽やかで繊細な泡立ち。黄金色に輝く、全てが調和したシャンパーニュ。バニラや蜂蜜を連想させる香りが漂う品格溢れるワインです。 畑に関する情報 栽培面積:-ha。土壌：-。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 ビオ情報：リュット・レゾネ。年間生産量:5,000本。平均収量：-hl/ha。樹齢：-。 醸造・熟成に関する情報 醗酵 30%オーク樽醗酵、ステンレスタンク、オーク樽にてマロラクティック醗酵 熟成 オーク樽熟成6カ月(フレンチオーク、新樽比率17%、600L) デゴルジュマンまでの瓶熟期間:最低108カ月 受賞履歴 - ワイナリー情報 シャンパーニュ・ボーモン・デ・クレイエール ボーモン・デ・クレイエールのシャンパーニュを決定的に特徴づけるのは「キュヴェの神髄」と呼ばれる「クール・ド・キュヴェ（ハートのキュヴェ）」の存在です。特別な設備と手間がかかるために、ほとんど誰も使うことがないこの特別なキュヴェは、一般にキュヴェと呼ばれる第一搾汁のわずか半分しか得られません。ボーモン・デ・クレイエールでは驚くべきことに全てのラインナップにこのクール・ド・キュヴェが使われています。 ※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。Champagne Beaumont des Crayeres詳細を閉じる